Nguyên liệu

 - 300 gram sườn heo non

- 3 quả dưa leo

- 2 củ cà rốt

- 60 gram rong biển

- Hành lá và rau ngò

 - 2 lít nước -

Cách làm:

 - Sườn non rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.

 - Dưa leo rửa thật sạch, để nguyên vỏ, cắt khoanh tròn.

 - Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu.

- Rong biển ngâm nước cho nở mềm, vớt ra, để ráo.

- Hành lá và ngò rửa thật sạch, thái nhỏ.

 - Cho sườn vào nồi cùng 2 lít nước, nấu cho đến khi sôi đều thì để nhỏ lửa, thỉnh thoảng vớt bọt để nước canh thêm trong.

 - Khi sườn mềm, cho dưa leo, cà rốt vào, nấu thêm 15 phút.

- Nêm gia vị vừa ăn, cho rong biển vào và tắt lửa sau 1 phút.

- Múc canh vào bát, rắc hành lá, ngò và tiêu xay vào cho thơm, dùng nóng.