Bát canh rong biển nấu ngao giàu chất dinh dưỡng và ngọt mát, chắc chắn sẽ rất thích hợp cho bữa tối của gia đình bạn trong những ngày hè oi bức. Cùng vào bếp với chúng tôi để học cách làm canh rong biển nấu ngao mát lành nhé.

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh rong biển nấu ngao:

- 10 g rong biển khô

- 1kg ngao

- 1 nắm hành lá

- 1 mớ rau mùi

- 2 quả ớt (có thể không dùng nếu không ăn cay)

- 1 củ hành tím

- Dầu ăn.

 

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là ngâm rong biển trong nước chừng 10 phút cho nở.

  

• 2

  Bạn rửa ngao thật sạch rồi luộc chín. Nước ngao cho vào một bát để lắng cặn.

  

• 3

  Sau đó, bạn lấy phần ruột ngao ra, rửa qua bằng nước sạch.

  

• 4

  Tiếp đến, bạn phi hành tím xắt lát với dầu chiên cho thơm, sau đó cho ngao vào xào cùng vài phút.

  

• 5

  Sau 10 phút ngâm rong biển, bạn rửa lại rồi vớt ra và có thể thái miếng vừa ăn. Cho nước ngao vào nồi, đợi sôi thì cho rong biển vào nấu sôi lại. Sau đó cho hành lá, rau mùi xắt nhỏ vào, thêm ớt nếu thích. Trút canh ra tô và dùng nóng nhé!

  

Thành phẩm

Mùa hè oi nóng mà có được bát canh rong biển nấu ngao thì thật là tuyệt vời. Nước canh rong biển nấu ngao ngọt mát là sự kết hợp giữa rong biển bổ dưỡng và ngao ngọt tự nhiên tạo nên một món canh tuyệt ngon cho ngày hè oi bức. Không chỉ ngọt mát giúp cả nhà giải nhiệt ngày nóng nực, canh rong biển còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe của mọi người.

Ngoài ra, bạn có thể nấu các món canh ngon từ rong biển như: canh rong biển thịt bò, canh rong biển đậu thịt, canh rong biển hải sản... cũng quá ngon miệng và được các chuyên gia ẩm thực khuyến khích nấu nhiều hơn trong ngày hè đấy nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với canh rong biển nấu ngao.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)