Canh rong biển hạt sen

Canh rong biển hạt sen là một món ăn chay rất bổ dưỡng và thanh mát, cùng với cách thực hiện khá giản đơn, món ăn này sẽ giúp cho bữa ăn chay gia đình bạn thêm phong phú và ngon miệng.

Thành phần

10 g Rong biển wakame khô
100 g hạt sen tươi
100 g nấm rơm trắng
1/2 củ cà rốt
1 củ gừng
Ngò rí
Muối
Tiêu
Bột ngọt
Nước tương

Hướng dẫn

1. Wakame ngâm nở, để ráo. Nấm rơm cắt đôi. Gừng cắt lát đập dập. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Ngò rí cắt nhỏ.
2. Đun sôi 1.2 lít nước, thêm hạt sen và gừng vào nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút, cho cà rốt, nấm rơm vào, nêm 1.5m muối, ½ (một phần hai) m Bột ngọt, 1M Nước tương, nếm vị vừa ăn, thêm rong biển. tắt lửa.
3. Múc canh ra tô, rắc thêm ngò rí, tiêu. Dùng nóng.

Thông tin thêm:

Không nên nấu wakame lâu sẽ bị bở nát, không ngon. Rong biển wakame loại khô phù hợp cho các món canh và có vị thanh nhẹ, dễ ăn.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)