Canh rong biển ăn rất mát gan vì ăn giải nhiệt cho nên mình chọn những món kèm theo thanh và mát. Rong biển nấu cùng nấm, đậu hũ và giò sống (mọc).

Nguyên liệu cần có:

• 1 bó nhỏ rong biển
• 1 hộp nấm nhỏ
• 300 gram mọc
• 1 miếng đậu hũ
• Hành, ngò
• Gia vị: Tiêu, muối, đường, hạt nêm.

Hướng dẫn cách làm:

Canh rong biển giúp mát gan

• Rong biển ngâm nở, xả sạch nước.
• Nấm rửa thật sạch ngâm trong nước muối vài phút, cắt nhỏ.
• Đậu hũ cắt miếng vuông.
• Mọc (bạn coi trong bài cách làm mọc).
• Bắc nồi nước thật sôi thì múc mọc thành cục vừa ăn cho vào nồi sao khi đã cho hết mọc vào nồi thì cho rong biển, đậu hũ và nấm vào nấu cho sôi nếm nêm gia vị vừa ăn đợi cho nồi canh sôi lại là được.
• Bắc nồi canh khỏi bếp thì cho hành, ngò và tiêu xay vào nồi. Món này cần nhiều tiêu xay mới thơm ngon.

Món canh rong biển giúp mát gan này ăn rất tốt cho sức khoẻ trong mùa hè oi bức này.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)