Canh rong biển thanh mát, rất hợp với những bữa ăn nhẹ sau nhiều ngày tiệc tùng liên miên mùa Tết.

	Canh rong biển giải ngán ngày Tết

 Canh rong biển giải ngán ngày Tết 1

Nguyên liệu gồm có:

Canh rong biển giải ngán ngày Tết 2 

- 50gr rong biển tươi, hoặc 5gr rong biển khô

- 100gr thịt xay hoặc thịt nạc vai xay nhuyễn

- ½ (một phần hai) củ cà rốt nhỏ, cắt thành những que nhỏ

- 1 bìa đậu khuôn (đậu hủ, đậu phụ), cắt khối vuông

- 2-3 củ hành tím, bóc vỏ, băm nhuyễn

- Hành lá, ngò rí: làm sạch, thái nhuyễn

- Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường phèn...

Cách chế biến:

- Sơ chế rong biển: ngâm rong biển trong thau nước sạch, giũ nhẹ từng nhúm rong biển để cát lắng xuống đáy thau, rồi vớt ra rổ. Lặp lại thêm lần nữa cho sạch cát. Với rong biển khô, ngâm trong nước chừng 15 phút, rồi đảo nhẹ cho sạch cát, vớt ra để ráo.

 Canh rong biển giải ngán ngày Tết 2

- Ướp thịt băm nhuyễn với 1 muỗng cà phê mắm và một ít đường phèn. trộn thật đều rồi cho tiếp hành tím băm nhuyễn vào ướp chung cho thịt thấm.

 Canh rong biển giải ngán ngày Tết 3

- Làm nóng xoong, cho 2 muỗng canh dầu chiên hoặc mỡ vào, tao chín thịt. Cho tiếp một tô nước, nấu đến khi sôi, hớt bọt, sau đó cho cà rốt vào và nêm lại cho vừa ăn.

 Canh rong biển giải ngán ngày Tết 5

- Đun sôi tầm 1 phút thì cho đậu khuôn và rong biển vào, nấu sôi mạnh sau đó tắt lửa ngay, múc canh ra tô, rắc hành và ngò trước khi dùng.

Canh rong biển giải ngán ngày Tết 6 
 Canh rong biển giải ngán ngày Tết 7

Trần Hải Anh (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Tết, canh rong biển, giải ngán, Trần Hải Anh

hẹ nấu canh nấm thịt cừu cơm chiên bằng lò lau ca vuoc thuyen chai Về miệt vườn xúc chang chang bun ca ro phi kem bí rợ Xoài banh tiramisu xoai bun cua la chanh cua rang me hap dan ca ro phi lam ga sot chua ngot Ca lan lau cuu mong co thom mut gung thom ngon cách làm cháo óc heo tái chế vỏ chai nem chua đậu phụ sốt cay chè đỗ khoai môn nôm lươn ngheu sot sa te ngon gỏi gân bò bánh trôi tàu Bánh trôi tàu cho ngày phèn chua Cách chọn và sử dụng trứng công thức pudding bát xoai dam thom ngon Mâu lam banh sacher ngon công thức lươn cuốn thịt bun ca thom ngon BI nui bò viên sã³c banh panna cotta thom ngon Hoàng Mai 10 món ăn không nên bỏ lỡ khi đến Hong bọt thực phẩm đốt chất béo mùa nóng bánh macaron thit xay chien Gian sua chua nep cam mit bo sot dam cupcake chuối vị chocolate cach lam bap ngot chien gion sua hanh nhan ngon thèm Thit rim gÃƒÆ ham nau xuong suon Lam xoi vi cach pha mocktail hibicus ngon Nau cari ga cach la tom chay xao rau cu bánh trung thu rau câu hương dâu trị cảm cúm nhà bếp công thức salad trộn sữa chua dạ dày hầm sinh to chuoi ngon Sua Chua salad thịt gà bánh cho lễ tình nhân nam bÃƒÆ Nêm nướng thit ga nuong Thịt bo nuong nau tom húng rau củ nấu canh cua bò bằm nấu cháo pudding socola chạo chân giò banh cuon ap chao ngon há cáo chiên sinh to dua Thái Lan Mon goi thưởng Ấn sandwich ca ngu sa lát xoài cà chua sử dụng tủ lạnh san hap thit heo rang ngot com vat ngu sac sắc màu nail cách làm bánh bao bí đỏ cach lam so huyet nuong sa te cách làm xốt cà chua Gà chien mối canh hầm bổ dưỡng tr㪠gà ram me cat xao dua chua ngot Cach nau bun Đu phムNhững thực phẩm vẫn có thể tận dụng nau bun cúng vit nau cam Đậu đũa xào thịt Bento Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà mon ngon cuoi tuan bí quyết kho cá Vũ Đại Bún bò Huế cay ấm ngày thu cach món ăn bài thuốc bệnh gút gà rang là chanh sot ca chua nước quất Ä n cach lam banh deo ngon sinh tố dâu