Canh rong biển thanh mát, rất hợp với những bữa ăn nhẹ sau nhiều ngày tiệc tùng liên miên mùa Tết.

	Canh rong biển giải ngán ngày Tết

 Canh rong biển giải ngán ngày Tết 1

Nguyên liệu gồm có:

Canh rong biển giải ngán ngày Tết 2 

- 50gr rong biển tươi, hoặc 5gr rong biển khô

- 100gr thịt xay hoặc thịt nạc vai xay nhuyễn

- ½ (một phần hai) củ cà rốt nhỏ, cắt thành những que nhỏ

- 1 bìa đậu khuôn (đậu hủ, đậu phụ), cắt khối vuông

- 2-3 củ hành tím, bóc vỏ, băm nhuyễn

- Hành lá, ngò rí: làm sạch, thái nhuyễn

- Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường phèn...

Cách chế biến:

- Sơ chế rong biển: ngâm rong biển trong thau nước sạch, giũ nhẹ từng nhúm rong biển để cát lắng xuống đáy thau, rồi vớt ra rổ. Lặp lại thêm lần nữa cho sạch cát. Với rong biển khô, ngâm trong nước chừng 15 phút, rồi đảo nhẹ cho sạch cát, vớt ra để ráo.

 Canh rong biển giải ngán ngày Tết 2

- Ướp thịt băm nhuyễn với 1 muỗng cà phê mắm và một ít đường phèn. trộn thật đều rồi cho tiếp hành tím băm nhuyễn vào ướp chung cho thịt thấm.

 Canh rong biển giải ngán ngày Tết 3

- Làm nóng xoong, cho 2 muỗng canh dầu chiên hoặc mỡ vào, tao chín thịt. Cho tiếp một tô nước, nấu đến khi sôi, hớt bọt, sau đó cho cà rốt vào và nêm lại cho vừa ăn.

 Canh rong biển giải ngán ngày Tết 5

- Đun sôi tầm 1 phút thì cho đậu khuôn và rong biển vào, nấu sôi mạnh sau đó tắt lửa ngay, múc canh ra tô, rắc hành và ngò trước khi dùng.

Canh rong biển giải ngán ngày Tết 6 
 Canh rong biển giải ngán ngày Tết 7

Trần Hải Anh (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Tết, canh rong biển, giải ngán, Trần Hải Anh

cách pha nước atiso đỏ đậu hũ sốt thịt băm nấu nướng Cà ri vịt cách làm chocolate ngon hoàn Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 Giả bánh khoai chiên Ga ac cơm gà nấu canh chua bông điên điển canh ham thoi dạ dày hầm nấu chè nếp mứt táo Hot vịt lộn xào rau câu vị dưa hấu cach lam mi tron làm sữa milo đá viên banh panna cotta thom ngon Mon luon liụ tình sua chua deo gối tựa phụ kiện tua rua Món Ngon và cam cua chien gion Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà sot ca chua Học rau răm canh ca đa kiểu mới mi okonomiyaki thom ngon san hÃƒÆ cách nướng khoai lang mềm ngon sườn rang gÃƒÆ ham cach lam bap ngot chien gion cách làm cháo óc heo gà pizza da dam Đậu rồng sã³c bánh quy Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng l㪠san hap công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Ấn cheesecake nướng Mâu Đu spaghetti sốt hải sản món ăn miền bắc thèm nam bÃƒÆ cach pha mocktail hibicus ngon Gian phong thủy cho đồ dùng nhà bếp bo sot dam chan gà cuối tuần chÃÆy xuong cà kho kho thá t nau tom cua bà nau xuong suon trị cảm cúm nhà bếp thit ga nuong công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Gà chien Mon tau Hà Lan Hợp бє bun cha ha noi bún chả cá chay Cua đồng rang me mì nấu sườn non hải sản xào ớt trồng chân gà nướng ngon cach nau che khoai lang dau xanh cắt tỉa hoa quả sưởi ấm lá chanh hấp ốc ớt chuông lợi ích sức khỏe trao Khâu Lựu mon ngon cuoi tuan Ä n com vat ngu sac Mon goi salad trái cây mối list cơm temaki Lò vi sóng Cún Khang Đậu phụ non tẩm bột sốt canh nau ăn uống sôi cÃƒÆ papparoti ngon cách làm bánh rán canh ca chua nhoi moc từ thịt gà mon trung cuon cách làm pizza cách nau ăn cách pha trà chanh leo trái vải