Canh rong biển thanh mát, rất hợp với những bữa ăn nhẹ sau nhiều ngày tiệc tùng liên miên mùa Tết.

	Canh rong biển giải ngán ngày Tết

 Canh rong biển giải ngán ngày Tết 1

Nguyên liệu gồm có:

Canh rong biển giải ngán ngày Tết 2 

- 50gr rong biển tươi, hoặc 5gr rong biển khô

- 100gr thịt xay hoặc thịt nạc vai xay nhuyễn

- ½ (một phần hai) củ cà rốt nhỏ, cắt thành những que nhỏ

- 1 bìa đậu khuôn (đậu hủ, đậu phụ), cắt khối vuông

- 2-3 củ hành tím, bóc vỏ, băm nhuyễn

- Hành lá, ngò rí: làm sạch, thái nhuyễn

- Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường phèn...

Cách chế biến:

- Sơ chế rong biển: ngâm rong biển trong thau nước sạch, giũ nhẹ từng nhúm rong biển để cát lắng xuống đáy thau, rồi vớt ra rổ. Lặp lại thêm lần nữa cho sạch cát. Với rong biển khô, ngâm trong nước chừng 15 phút, rồi đảo nhẹ cho sạch cát, vớt ra để ráo.

 Canh rong biển giải ngán ngày Tết 2

- Ướp thịt băm nhuyễn với 1 muỗng cà phê mắm và một ít đường phèn. trộn thật đều rồi cho tiếp hành tím băm nhuyễn vào ướp chung cho thịt thấm.

 Canh rong biển giải ngán ngày Tết 3

- Làm nóng xoong, cho 2 muỗng canh dầu chiên hoặc mỡ vào, tao chín thịt. Cho tiếp một tô nước, nấu đến khi sôi, hớt bọt, sau đó cho cà rốt vào và nêm lại cho vừa ăn.

 Canh rong biển giải ngán ngày Tết 5

- Đun sôi tầm 1 phút thì cho đậu khuôn và rong biển vào, nấu sôi mạnh sau đó tắt lửa ngay, múc canh ra tô, rắc hành và ngò trước khi dùng.

Canh rong biển giải ngán ngày Tết 6 
 Canh rong biển giải ngán ngày Tết 7

Trần Hải Anh (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Tết, canh rong biển, giải ngán, Trần Hải Anh

tầm Lau Nam thit hêo chiên Sai canh cá chua Màu sắc ngá Hindu dau bap nhoi chien gion nau canh khoai mõ Cánh gà nướng mut dau ha lan kẹp BĂP Sườn ram canh măng khô bánh khoái rán chay nấu canh chua chay cháo thuốc nộm chân gà rút xương 17 lẠu hẠi sẠn chua cay rau muong ngam chua đậu cove xào Bánh Mochi Sweets cho mùa trăng rằm cách làm nước chấm nem 8 toi nay an gi củ dền ca com kho xoai tôm bọc phô mai Phố mat củ sen Khoai lang chiên mocktail dễ làm ga Hầm dau phu rang muoi heo gia cay suon nuong kieu phap Vừa banh uot cuon vit quay động may quẠn kem sữa bánh xếp nướng à kem chuối xốp Mon suon non salad rau củ Nấu che lau bò ca loc hap bobg cá nướng bơ Cà nuc mứt dâu tây lăng cach lam ca keo kho tieu luon xong hoi banh bot ngo chân khoai mi tron An sang bánh vị táo nướng canh trùng trục nấu cải gãƒæ ta tôm xào súp lo xanh cách lảm thịt quay sup gà bo sot tieu xanh Làm thạch PHO trí nhớ Khó cưỡng đặc sản Bạc Liêu thói Cá điêu hồng cho bÃƒÆ cách nau ca ri vịt Ăn rong phố Sài Gòn ở đâu ngon giẠđiểu tac muoi làm yaourt trái cây kfc chiên cay khuyên tai Tra Sua Bánh quy bÁnh mon an han quoc Com chiên duong chau thú vị cà kho sữa chua nha đam đâu phu da ram khăn len tôm nướng phô mai bơ bí ngô bí đỏ tiểu đường Xôi khoai mon co liệu pháp dinh dưỡng ngừa bệnh tật cách làm salad rau củ cá xào nhà hàng Ăn Trưa cà ri bò Nem banh sua chua dau chanh day kích thích Mật ong Đậu Hà Lan canh bò nấu chua Tóm O che trung cut long nhan ngon chè mứt gừng gừng ta món Tết Hà Ly cach lam muc