Món canh chua giúp cân bằng thân nhiệt, vừa bổ sung nước cho cơ thể lại hợp khẩu vị cho tất cả mọi người, đây là một món canh thông dụng của miền Bắc vào mùa hè oi bức.  
Canh riêu cua

NGUYÊN LIỆU

  • - Cua xay nhuyễn: 200g
  • - Gạch cua
  • - Cà chua chín: 2 trái
  • - Thì là: 80g
  • - Hành lá: 6 cây
  • - Cơm mẻ
  • - dầu chiên
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Cua cho vào nước lạnh, khuấy đều và lọc lấy 1 lít nước cua, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon®, hòa tan.– Cà chua băm múi mỏng. Thì là, hành lá cắt khúc 4cm. Đầu hành lá băm thật nhỏ.– Cơm mẻ lọc lấy khoảng 5M-6M. 

2. Cách thực hiện:

– Phi thơm đầu hành trắng với 1M dầu chiên, cho cà chua vào xào chín sau đó thêm gạch cua vào xào.

– Nấu nước cua cho sôi, cho cà chua đã xào vào, nêm 3M Hạt nêm Aji-ngon®, nước mẻ, cho tiếp thì là, hành lá rồi tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm trắng.

Mách nhỏ

– Nêm Hạt nêm Aji-ngon® vào nước cua trước khi nấu để món cua được thơm ngon hơn.

– Cà chua đã xào mềm khi cho vào canh sẽ có màu đẹp hơn.

– Nấu nước cua lửa lớn, khi thịt cua bắt đầu nổi thì bớt lửa để thịt cua đóng váng chắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Gỏi cá tôm kho sinh tố cà rốt đi biển Thái Lan la dua dua bo cach lam mien xao thit bam cải thảo Hà Lan bánh cookies Cá chép mấm nau An thà i lan Cún Khang Bánh hỏi cà chua đậu bắp xào tỏi Đậu bắp xào tỏi Bến gà nhồi cha ca nước tương cay sa lát dầu dấm canh đu đủ thịt gà Cách nau xoi cua chien gion hà lan Xá bấu trà u Yuri Kurohara đô uô ng xa lach trung xao bi do Thit hun khoi lÃƒÆ m thit xa xiu rau cu kho nong bầu xào thịt bò Phô mai Bánh ngọt Bánh bơ siêu dễ cho mẹ vụng chÃƒÆ gà om bí chả giỏ Ngũ Hành Sơn banh bong lan bo ngon cach lam long lon CÃƒÆ u banh so co la Chè trôi nước cách nấu chè vải thạch dừa Giò Cong trộn thính mÃƒÆ tôm hấp thịt salad mi bánh lưỡi mèo bún gà pha trà banh khoai lang ngon Cún Khang tam ä eo rang tom ý nuoc dua Mon thit heo Miền Nam Cá Kho MON NGON TU THIT cẠi cà tím nhồi hành lam mut ngay tet cach làm xôi hấp cai thia làm sua chua dạ dày hầm phỏ đậu rim gà nướng đậu boˋ uc Gà chè khoai môn thái banh nut biscotti ngon lót nồi tom chien trung vi廙t Nội Trợ cách lam thit lơn giả cầy banh pho mai trung cut gà nướng bằng nồi cơm điện món quà Mữt dừa bánh cuốn nhân thịt Nước chấm Hết dau hu non chien xu cà bát dam chua phấn Cá ngừ bánh tráng thịt rạm rán tia hoa quẠmon ăn sáng salad xoai tron muc ngon Thịt băm banh su nâu an ngon Khắc Cơm gà bánh mì sandwich với trứng luộc xôi thịt gà chiên mẹo nhỏ ngày lạnh Bí quyết cho món rán trứng không bị khô gà viên đậu phụ