Bát canh cá chép hấp dẫn với vị thơm đặc trưng của riêu cá chép, vị chua thanh của dưa, cà chua và hương thơm của rau thìa là hòa quyện.
Cách làm canh riêu cá chép nấu dưa ngon quá ngon

Nguyên liệu gồm có:

– Cá chép: khoảng 4 lạng
– Cà chua: 4 quả
– Dưa chua: 1 bát con
– Gừng: 1 nhánh nhỏ
– Hành lá, thì là, rau dăm- 1-2 quả ớt (tùy thích)
– Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, súp, Bột gọt (mì chính).

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Hành, dăm, thì là rửa thật sạch cắt khúc, gừng gọt bỏ vỏ thái chỉ, cà chua rửa thật sạch bổ kiểu múi cau.

Bước thứ hai(2): Cá chép sau khi làm sạch cắt khúc.

Bước thứ ba(3): Rán cá chép sơ qua với chút dầu chiên.

Bước thứ tư(4): Phi thơm hành với dầu chiên cho cà chua vào xào sơ. Nêm ½ (một phần hai) thìa súp để cà chua mau nhừ. Sau đó cho phần nước lạnh vào nấu sôi. Nêm gia vị vừa miệng.

Bước thứ năm(5): Khi nồi nước sôi thả cá chép đã rán sơ vào đun nhỏ lửa cho ngọt nước.

Bước thứ sáu(6): Khi nồi riêu gần chín cho phần dưa chua vào. Với cách này dưa chua sẽ không bị chín nhừ. (Nếu thích đậm đà bạn có thể cho dưa vào xào cùng cà chua nhé).

Bước thứ bảy(7): Đun thêm khoảng 4 phút. (Nếu thích cay cho vài lát ớt vào nhé). Thêm hành, thì là rau dăm cùng Bột gọt (mì chính), tắt lửa chút canh ra bát. Ăn nóng với cơm.

TH


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

xôi mít sữa dừa vịt nấu khoai Thit suon Ẫm banh ran mat ong ôthịt heo ngâm mắm mắm thịt mùa hè Mẹo hay cho tách cà phê thơm ngon bội 10 bông lan ca sot ca ri ngon sot ca chua xoi trung món Thái mè đen lau cach lam mi lạnh chan gio bop thau ngon ói che 3 mau ngon trÃƒÆ cafemon goi mang tuoi ngon tỉnh bình dương vải da thiệp noel lâu chua cay cua chien gion cách làm bánh canh Ngon Phụ kiện cá kho thịt Xao cacsh làm trà sữa thái gà tiềm hạt sen ga nuong ngon nau chao trung ga cách làm bánh quy mèo trung vit Món Chay giáng sinh rau bí banh sandwich trung cách làm phở bò com chien trung trứng gà lộn ca dieu hong món tôm bữa trưa món hến cha gio mục cách làm bánh cupcake salad táo cach nau lau xi quach hÃu Gà nướng trả kem ngon món Tết sung sung muối xổi Hằng MT ga hap xa cach nau lau ca don lắc kim chi giÃƒÆ cong thuc pho cuon chả cá thu cá kho dưa cải chua Cá kho dưa cải chua sữa chua dầm mít khung ảnh Dễ Làm hộp đựng Mật mía Cà tím nguyên liệu banh crepe che dau do nep cam cach lam mut du du làm kem kem trai cay du du nÃƒÆ hoà cach lam banh mi nấm kim châm chiên giòn ca ro chả cốm món ăn từ thịt gà Bột sắn cách làm lươn chiên giòn Day Nau An cach nau chao bi cà tím nhồi Lam tóm Những thói quen ăn uống có hại nam dong co Lâng lẩu gà thập cẩm ca chép đón tết mứt dừa món mà cá hấp cà chua ngon nấu chè ngon cach lam ngan ham hat sen Lam banh bong LAN đùi tuong ot am thuc nau an chè xoài phụ nữ sau 30 chế độ ăn cá ngừ sụn món bánh chuối THỊT RẠM khô cá tẩm gừng dây ruy băng ca ngu măng tươi kho thịt Món khai vị trung op let cãƒæ