Hướng dẫn

• 1. Rau dền, rau mồng tơi cắt ngắn. Mướp hương gọt bỏ vỏ, xắt mỏng.
• 2. Hành lá lấy phần cọng trắng băm nhuyễn, phần xanh xắt nhỏ.
• 3. Thịt nạc băm nhuyễn, ướp đầu hành trắng, muối, tiêu, đường, cho trứng gà vào trộn chung với thịt.
• 4. Nấu sôi 1 lít nước, cho trứng và thịt vào, nêm hạt nêm vừa ăn.
• 5. Nước sôi cho rau và mướp vào nồi, nấu sôi lại. tắt lửa, cho hành lá và nước mắm vào, trộn thật đều.