Hướng dẫn

• 1. Tôm bóc nõn, rút chỉ đen, rửa thật sạch, băm nhuyễn tôm. Trộn tôm và thịt lợn xay (trộn lẫn cả đầu gạch tôm, nếu có), thêm vào một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn thật đều.
  
• 2. Rau ngót tuốt lấy lá, bỏ cọng cứng. Tiếp theo rửa thật sạch rau, để lên rổ cho ráo nước và dùng tay vò rau hơi nát.
  
• 3. nấu nóng dầu chiên, phi hành khô thơm, đổ tôm và thịt lợn xay vào xào chín.
  
• 4. Cho vào nồi canh khoảng hai bát con nước lọc, tiếp tục nấu sôi.
  
• 5. Thả từ từ rau ngót vào nồi canh, nếm nêm cho vừa miệng. tắt lửa, múc ra bát lớn làm món canh ăn với cơm.