Nguyên liệu gồm có:
- 1 nhánh hành lá xắt nhỏ
- 4-5 tôm nõn tươi
- Vài tép tỏi; 1 muỗng dầu chiên; 1 ít muối vừa đủ; 1 xíu đường; 1 muỗng nước mắm
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Sơ chế các nguyên liệu
- Rau má xắt nhỏ vừa ăn. Tỏi băm thật nhỏ. Tôm nõn tươi băm thật nhỏ, hành xắt nhỏ.
Bước thứ hai(2): Trong một chảo, nấu nóng dầu chiên, thêm tỏi vào xào thơm. Thêm tôm băm thật nhỏ vào. Xào tôm săn lại sau đó tắt lửa.
nấu nóng một lượng nước vừa đủ đến làm canh (khoảng 1,25 lít). Thêm tôm xào tỏi vào, nấu sôi.
Bước thứ ba(3): Sau đó nếm nêm gia vị như muối, đường, nước mắm sao cho vừa miệng. Khuấy đều. Thêm rau má, nấu sôi khoảng 1 phút sau đó thêm hành lá xắt nhỏ. Thêm một ít hạt tiêu nếu thích.
Sau đó cho canh rau má ra bát rồi thưởng thức nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh rau má!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
