bữa ăn hai món với các nguyên liệu dân dã, dễ kiếm sẽ mang đến cho cả nhà cảm giác ngon miệng và giúp nồi cơm hết veo.
Canh rau khoai lang nấu tôm và thịt gà xào dưa leo

2-mon-2-637735-1372736962_600x0.jpg

1. Canh rau khoai lang nấu tôm

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram tôm
- 1 bó rau khoai lang
- Hành khô, muối, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách chế biến:

canh-khoai-lang-2-538500-1372736962_500x

Bước 1:

- Tôm bóc nõn rút chỉ đen trên thân tôm, rửa sạch để ráo, dùng cối giã thô tôm.

canh-khoia-lang-824753-1372736962_600x0.

Bước 2:

- Khoai lang nhặt lấy cọng non, bỏ phần cọng già, rửa sạch để ráo.

canh-khoai-lang-3-691338-1372736962_500x

Bước 3:

- Đun nóng một ít dầu ăn ở nồi, phi hành thơm, cho tôm vào xào chín, nêm vào một ít muối.

- Cho vào nồi khoảng hai bát con nước lọc, nấu sôi.

canh-khoai-lang-4-100170-1372736962_500x

Bước 4:

- Cho rau khoai lang vào đun cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.

canh-khoai-lang-5-448033-1372736962_500x

Bước thứ năm(5):

- Múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

2. Thịt gà xào dưa leo và nấm

Nguyên liệu gồm có:

- 2-3 cái đùi gà hoặc 1 lát thịt gà phi lê
- 1 quả dưa leo vừa ăn
- 1-2 nhánh dọc mùng
- 150 gram nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
- Dầu hào, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, ớt màu hay ớt sa tế, đường, hành lá.

Cách chế biến:

thit-ga-xao-494291-1372736962_600x0.jpg

Bước 1:

- Thịt gà lóc bỏ da, xương, rửa sạch, cắt thịt gà thành từng miếng vừa ăn, thêm vào bát thịt gà một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15-20 phút.

thit-ga-xao-2-374549-1372736962_600x0.jp

Bước 2:

- Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột, thái thành từng lát xéo.

- Dọc mùng tước bỏ vỏ xơ bên ngoài, rửa sạch, thái lát xéo.

- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô tước bỏ vỏ khô, băm nhuyễn.

thit-ga-xao-3-699287-1372736963_600x0.jp

Bước 3:

- Nấm thủy tiên cắt bỏ chân nấm, rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo.

thit-ga-xao-4-509199-1372736963_600x0.jp

 

Bước 4:

- Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành thơm, cho thịt gà vào xào chín.

thit-ga-xao-4-622207-1372736963_600x0.jp

Bước 5:

- Nêm vào một ít ớt màu hay ớt sa tế (nếu bạn ăn cay), đảo đều, rưới vào một ít dầu hào. Tiếp theo bạn cho nấm thủy tiên vào xào cùng, xào khoảng 5 phút.

thit-ga-xao-dua-leo-469422-1372736963_50

Bước 6:

- Cho dưa leo vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thì cho tiếp dọc mùng vào xào cùng, xào nhanh tay lửa lớn đến khi dọc mùng vừa ý thì tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào.

thit-ga-xao-7-192222-1372736963_600x0.jp

Bước thứ bảy(7):

- Múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh khoai lang dưa leo tôm thịt gà xào Cún Khang Canh rau khoai lang nấu tôm và thịt gà xào dưa leo

salad trái cây sò điệp Bánh tiêu quà vặt Sài Gòn được yêu nước dừa ca muoi che MÓN XÀO cach lam xoi thap cam cách làm gỏi bắp bò mẹo luộc gà ngon thơm ngon Khéo tay Dưỡng chè trôi lá dứa cach lam sinh to dao cach lam bo ap chao ca hoi chien mat ong ngon động Chạy Bún mắm cach lam chẠgio canh de Thit ba chi cach lam ca nuong sa cach lam bun mang xao vit nau xoi xoai ngon cách làm củ kiệu ngâm Canh súp lơ bông cải Việt Nam bánh canh chả cá nha trang rang tom cach lam cu cai ngam xao mi món nướng ngon nước ngâm trái cây lam bun mon lau ech cach nau bun bo hue cơm trộn Cach Lam Banh Ran Ngot vòng cổ thạch thanh long xoài Kho quẹt nóng hổi thịt cuộn măng nấm cach nau lau ca bún nước lèo Sóc Trăng video Bep Gia Dinh Bổ Mut bi Thịt Heo chien sa An Giang chao ca tam dau xanh mon trung chien com xanh tự làm nước đường bun cha ha noi khoai mon goi xoai thit bo cuộn thịt canh bi do nau dau ngon Bông thiên lý dạ dày hầm rau muống xào thịt cơm thịt bằm trung cuon kieu nhat Cách khử độc khi dùng măng tươi làm cach nau canh dau phu rau qua trà chanh bạc hà canh riêu sinh to trai cai cach lam kho bo ngon cac mon an thạch với hạt chia canh chua rau muống Cánh gà muc xao trung video cach lam banh Paris brest ca phao muoi ngải bánh xèo ÐÑm pudding cách làm chè sikhye bánh lỗ tai heo Biến cà chua bi thành bông hoa xinh xắn canh mướp hương nấu tôm khô cach lam nem chua cuon diep đất bánh mỳ nhân gà Nét che ngo ngot cua chien gion che trôi nuóc gà rán nước mắm rau củ trộn canh khoai mỡ Quảng cherry Nuoc mam chay Mini đậu đen cach lam banh chè mít lá dứa vịt nướng cay lagu bap cai cuon banh sinh nhat hinh trai tim cach nau canh nam Bún chả Sinh Từ ngon rẻ ở khu sinh viên tỉa dưa bánh đúc công thức bị lẠnom dua lượng mối tự pha nước mắm ớt lap cộng mon ăn viêt