Canh rau dền tôm thịt kiểu Huế tạo nên món canh thanh nhẹ, thoảng thoảng vị ruốc đặc trưng rất hấp dẫn, thích hợp cho những bữa ăn mùa hè
Canh rau dền tôm thịt kiểu Huế

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram rau dền đỏ
  • 100 gram tôm
  • 100 gram thịt nạc
  • Ruốc Huế
  • Hành tím
Hướng dẫn cách làm:
Canh rau dền tôm thịt kiểu Huế

Canh rau dền tôm thịt kiểu Huế

  • Thịt nạc thái lát mỏng, ướp thịt với một ít muối, bột ngọt.

Canh rau dền kiểu Huế

  • Tôm bóc vỏ, cắt làm ba.

Canh rau dền kiểu Huế

  • Rau dền nhặt sạch gốc rễ,r ửa sach và để ráo.

Canh rau dền kiểu Huế

  • Lấy một muỗng cà-phê ruốc hoà với 4 muỗng súp nước, để lắng rồi lọc lấy phần nước trên.

Canh rau dền kiểu Huế

  • Phi thơm hành tím băm với dầu chiên.

Canh rau dền tôm thịt kiểu Huế

  •  Cho thịt và tôm vào đảo đều. nếm nêm thêm một ít nước mắm, muối, bột ngọt. Nấu ở lửa nhỏ trong 5 phút để tôm thịt thấm gia vị.

Canh rau dền tôm thịt kiểu Huế

  • Đun sôi một lương nước vừa ăn. Cho phần tôm thịt vào nồi nước.

Canh rau dền tôm thịt kiểu Huế

  • Khi nước sôi, gia giảm gia vị gồm nước mắm, muối, bột ngọt. Cho phần rau dền vào để rau chín. Tiếp tục cho phần nước ruốc vào đảo đều.

Canh rau dền tôm thịt kiểu Huế

  • nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng, tắt lửa.

Món canh rau dền đỏ rất mát và tốt cho sức khoẻ.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau canh rau den canh rau den ngon Canh rau den tom thit canh rau den tom thit kieu Hue ngon