Canh rau củ thập cẩm, Canh rau củ thập cẩm rất dễ làm, hương vị thanh đạm, ngọt mát từ nguyên liệu sẽ khiến bữa ăn ngày đông của gia đình bạn thêm ấm áp.
Canh rau củ thập cẩm, cách nấu canh rau củ giản đơn, thanh mát

Gia đình bạn đã bắt đầu chán ngán những bữa ăn nhiều thịt cá thì những món canh chay sẽ là gợi ý hấp dẫn. Canh rau củ thập cẩm rất dễ làm, hương vị thanh đạm, thơm ngon hấp dẫn, sẽ khiến bữa ăn ngày đông của gia đình bạn thêm ấm áp.

Nguyên liệu cho món canh rau củ thập cẩm gồm có

  • 1 bìa đậu phụ to (hoặc 2 bìa nhỏ)
  • 500 gam củ đậu, 50 gam cà rốt, 50 gam su hào
  • 20 gam đậu Hà Lan, 20 gam hạt sen khô, 20 gam ngô ngọt đã tách hạt
  • 10 cái nấm hương, 1 ít rau mùi
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt

Cách chế biến món canh rau củ thập cẩm

  1. Hạt sen khô ngâm qua đêm cho nở mềm. Nếu không ngâm được qua đêm, bạn có thể cho hạt sen vào luộc sơ với nước sôi khoảng 5 phút nhé.
    Sơ chế hạt sen canh rau củ thập cẩm Canh rau củ thập cẩm thanh đạm mà thơm ngon, cho bữa ăn thêm màu sắc So che hat sen
    Nấm hương ngâm nước ấm cho nở mềm. Sau đó thái chỉ hoặc để nguyên tùy theo sở thích của gia đình bạn.
    Ngô ngọt, đậu Hà Lan rửa thật sạch, để ráo nước.
    Sơ chế ngô đậu canh rau củ thập cẩm Canh rau củ thập cẩm thanh đạm mà thơm ngon, cho bữa ăn thêm màu sắc So che ngo dau
    Rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  2. Su hào, cà rốt, củ đậu rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn (bạn có thể dùng dụng cụ cắt tỉa rau củ để nguyên liệu có những hình thù đẹp mắt, hấp dẫn thị giác của những thành viên nhỏ).
  3. Đậu phụ rửa lại bằng nước nóng, thái miếng vuông vừa ăn.
    Sơ chế đậu phụ canh rau củ thập cẩm Canh rau củ thập cẩm thanh đạm mà thơm ngon, cho bữa ăn thêm màu sắc So che dau phu
  4. Bạn nấu sôi 500 ml nước, cho 1 muỗng cà phê muối vào khuấy tan rồi bạn thả hạt sen vào ninh cho đến khi hạt sen chín mềm (nhưng không bị nát bạn nhé) thì bạn cho đậu Hà Lan và ngô ngọt vào nấu sôi khoảng 5 phút. Sau đó bạn cho su hào, cà rốt, củ đậu vào đun cho đến khi chín (nhưng vẫn giữ được độ giòn của rau củ). Cuối cùng, bạn cho đậu phụ và nấm hương vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng, nấu sôi thêm khoảng 1 phút thì tắt lửa.
    Bạn múc canh ra bát và rắc rau mùi xắt nhỏ lên trên.
    Canh rau củ thập cẩm canh rau củ thập cẩm Canh rau củ thập cẩm thanh đạm mà thơm ngon, cho bữa ăn thêm màu sắc Canh rau cu thap cam

Mẹo nhỏ: ngoài các loại rau củ trên, bạn có thể thêm vào món canh những loại rau củ khác mà bạn thích như súp lơ, khoai tây,… nhé!

Cách chế biến món canh rau củ thập cẩm thật giản đơn phải không bạn. Nguyên liệu lại dễ mua trong khi hương vị thanh đạm, ngọt mát  mà món canh mang tới lại có sức hấp dẫn đặc biệt với mọi thành viên trong gia đình bạn.

Bạn có thể tham khảo Cách làm súp thập cẩm thơm ngon để chiêu đãi gia đình thân yêu nhé!

Mong gia đình bạn ngon miệng!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cách kho ca ram cách may váy Tĩnh bong bi chien gion chay canh hat sen giai nhiet canh bắp cải thịt bò canh cải trắng thịt bò cach lam ca ri ghe ngon cach lam sushi nhat ban cach nau bun bo gio heo kfc bot san day lam tra sua gÃƒÆ kho cay chÃƒÆ lÃƒÆ cach làm cá loc hap bau bap xao va mang cau xay canh khổ qua trang tri mon an tôm tươi bọc khoai tây bò xào dưa mousse xoài bắp bò ngâm soup dinh dưỡng cho bé nau chao ga ngon cach nau xoi che cách làm bánh ngô thịt cua rang me bắp bò luộc Mì vịt tiềm heo xào sả 6 mẹo làm sạch nhanh hộp nhựa đựng com ngon Chôm xôi dừa lá dứa hai tầng ga ro ti lam banh cupcake coffee Sài Gòn mùa thu nem sai gon làm thịt bò từ thịt lợn bánh hình sò miền trung gio heo du du thom ngon trung trung sot ca ngon tu lam thit ga nau dong canh huyết lợn nấu nấm cach banh pia sau rieng ca bong lau khế lau ca vuoc thuyen chai thom ngon banh bao nhan khoai tim sốt đậu hũ cuộn rau củ hành cuộn tôm măng tây trái bơ xà lách dưa leo thit kho mang trung cut cha ca nhoi nam dong co cac mon an choi Ngọt bùi canh khoai từ burger rau cu thom ngon Bò bít tết bánh phô mai đậu phộng cách làm lẩu vịt Thịt Bò kho xôi lá dứa tia hoa qua Các Món Khác cách làm sốt spaghetti Phà lau chè đậu đỏ bí nướng bắp cải xào cach nau canh rong bien banh tet nhan dau xanh tống huy tông triệu cát nău Mùa cá nục nhớ tuổi thơ vit nấu măng cach lam tim heo xao ot cach làm bánh hà canh khoai Banh da lon cach pha tra bánh mì ấm trà cách nấu canh đậu phụ nấu tôm thịt heo xào đậu hũ mÃƒÆ hat tran chau chan đậu phụ kho tương hột Muc kho sot me ốc xào rau củ thịt ba chỉ áp chảo thịt heo xào củ cải cach lam thit cuu hap sa Mon Khai vi cà há i cach lam heo xao ngu vi maki thịt cua kem ốc quế banh jamtarts thom ngon ech nau ca ri thom ngon món ngon với gà mon mi ngon miến sốt thịt bằm cach lam bun gao xao ga muối hành suon nuong mat ong ngon là chanh spaghetti xao thom ngon bap rang bo spaghetti sốt kem tươi salad bò trộn hành tây sa lát dưa leo thịt gà Bánh Khảo tôm chiên sốt chanh leo ep trai cay Món an vạt salad mang cut tom thit