Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Sườn non: 300 gr- Rau cần: 30 cây- Khoai tây: 500 gr- Cà chua: 1 quả- Hành hoa (lấy củ): 5 củ- Gia vị: Muối (bột canh)
- Sườn non rửa thật sạch, nếu không muốn nước dùng quá béo, bạn có thể luộc qua và bỏ đi nước đầu tiên.- Rau cần nhặt sạch, rửa và cắt thành những đoạn khoảng 5 cm.- Khoai tây gọt bỏ vỏ, bổ làm tư hoặc 6 tùy củ to hay nhỏ.- Cà chua rửa thật sạch thái miếng.- Hành hoa rửa thật sạch, chẻ nhỏ.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Đầu tiên, sườn heo chặt miếng vừa phải rồi rửa thật sạch sau đó bạn hãy cho vào nồi nấu sôi rồi chắt nước đó đi rồi rửa thật sạch với nước lạnh để sườn heo không bị hôi( hoặc bạn có thể trần sườn heo qua nước sôi), cho sườn non vào xoong hầm đến chín nhừ. Khi nước bắt đầu lăn tăn, bọt bẩn nổi lên rất nhiều, vặn nhỏ lửa vàodùng dụng cụ hớt bọt, hớt khoảng 10 phút, nước sẽ trở nên rất trong và ngọt. Đun lửa liu riu càng lâu thì nước càng ngọt. 
Bước thứ hai(2):Sau đó, đổ khoai tây vào hầm tiếp đến lúc mềm khoai. Tiếp đó cho cà chua vào. 
Bước thứ ba(3):Cuối cùng, cho rau cần và hành hoa vào. Thời gian chỉ khoảng nửa phút là bắc ra ngay để rau vẫn còn xanh và giòn. 
Bước thứ tư(4):Nêm gia vị, múc ra bát, ăn nóng với cơm trắng nóng hổi thì tuyệt vời lắm đấy nhé ! 
Món canh rau cần khoai tây ấm nóng có hương vị hấp dẫn để cho bữa ăn trở nên thơm ngon, độc đáo hơn. Đây là một món canh thơm ngon bổ dưỡng mà các chị em phụ nữ có thể cân nhắc và lựa chọn cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn hơn. Món canh với màu sắc hấp dẫn, có vị đậm đà, thanh nhẹ và mùi thơm hấp dẫn.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miengj với món canh rau cần khoai tây này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
