Nguyên liệu (cho 4 người ăn):
Sườn non: 300 gr
Rau cần: 30 cây
Khoai tây: 500 gr
Cà chua: 1 quả
Hành hoa (lấy củ): 5 củ
Gia vị: Muối (bột canh)
|
Sườn non rửa thật sạch, nếu không muốn nước dùng quá béo, bạn có thể luộc qua và bỏ đi nước đầu tiên.
Rau cần nhặt sạch, rửa và cắt thành những đoạn khoảng 5 cm.
Khoai tây gọt bỏ vỏ, bổ làm tư hoặc 6 tùy củ to hay nhỏ.
Cà chua rửa thật sạch thái miếng.
Hành hoa rửa thật sạch, chẻ nhỏ.
Cách chế biến:
-
1
Đầu tiên, cho sườn non vào xoong hầm đến chín nhừ.
-
2
Sau đó, đổ khoai tây vào hầm tiếp đến lúc mềm khoai. Tiếp đó cho cà chua vào.
-
3
Cuối cùng, cho rau cần và hành hoa vào. Thời gian chỉ khoảng nửa phút là bắc ra ngay để rau vẫn còn xanh và giòn.
-
4
Nêm gia vị, múc ra bát, ăn nóng.
Chúc các bạn ngon miệng nha!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
