Món canh là một món không thể thiếu trong mỗi gia đình, có những món giản đơn chỉ là xào nấu nhưng có những món cần rất nhiều thời gian để có một món canh ngon cho cả nhà thưởng thức. Hãy cũng NauNgon.com tìm hiểu công thức nấu canh rau cải cá rô đồng thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà nhé. Hơi mất chút thời gian nhưng đổi lại bạn sẽ có bữa ăn thật hoàn hảo bên gia đình.
Canh rau cải cá rô đồng ngon mát bổ dưỡng

canh-cai-nau-ca-ro-dong

Nguyên liệu cho món canh rau cải cá rô đồng:

– 150gr cá rô đồng

– 2 mớ rau cải canh

– 1 nhánh gừng nhỏ, 1 ít rau răm, 1 củ hành khô

– Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu chiên, nước mắm

Cách chế biến món canh rau cải cá rô đồng:

Bước thứ nhất(1): Cá rô đồng mua về bạn cạo sạch vảy rửa thật sạch rồi bỏ ruột, đem cá luộc với một chút muối, cá chín bạn vớt ra đĩa để nguội rồi bạn gỡ phần thịt cá bỏ hết xương nhỏ ( công đoạn này hơi lâu 1 chút nhé). Phần xương bạn xay nhỏ rồi dùng nước luộc cá hoặc thêm phần nước sạch lọc lấy nước, lượng nước đủ cả nhà ăn nhé.

Rau cải canh nhặt, rửa thật sạch. Bạn cắt rau thành từng khúc vừa ăn.  Gừng rửa thật sạch, đập dập. Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ. Rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2):  Bạn cho nước dùng cá lên bếp nấu sôi, nhớ thả gừng đã đập dập vào nước dùng để tạ mùi thơm, và khử mùi tanh của cá . Trong khi chờ nước sôi bạn bắc lên bếp 1 chảo nhỏ nấu nóng với một chút dầu rồi cho hành khô vào phi thơm, cho 1 chút mắm vào cho dậy mùi rồi mới cho cá vào nhé, nêm thêm 1 chút hạt nêm, ớt cho thịt cá đậm đà bớt tanh.

Bước thứ ba(3): Khi nước sôi bạn thả rau cải vào nấu sôi lại khoảng 2-3 phút cho rau cải chín thì bạn đổ cá vào đợi canh sôi lại thì tắt lửa.  Múc canh ra bát, rắc rau răm và một chút hạt tiêu lên trên. Món canh này hấp dẫn nhất là khi thưởng thức nóng bạn nhé!

==> Món canh rau cải cá rô đồng chỉ hơi lâu ở phần gỡ thịt cá thôi còn phần chế biến thì khá là nhanh nhé. Các bạn hãy nhanh tay thêm món canh rau cải cá rô đồng vào bữa ăn nhà bạn để có thể  cảm nhận được hương vị cá rô đồng của quê hương mình nhé. Hy vọng bạn thành công!!!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

mùa đông giấy rau cu xao thap cam củ sen xào mặn canh chua chay che tran chau mat lanh cách pha nước chấm cha gio thit ga nấu cháo ngao gạo nếp tai nguyễn du dạy nâu ăn quấn bí ngôf="/index.php?q=8">8 lau bò bánh ít đàng đậu giới hoành thánh cuộn tôm banh xepel" style="background-color: #436526" href="/index.php?q= mut bup giam"> mut bup giam pha Tĩnh bột chien Cá điêu hồng thach sua cách làm bánh cuốn cà hap lươn lan bot chien cheesecake Tái chế bánh canh ghẹ/index.php?q=san">san ăn Tôm hùm tomyum ngon Thực đơn bữa tối Linh cach lam chao yen mach ngon trộn salad rau mầm GiÒ mon cÃÆlor: #C172AC" href="/index.php?q=sinh to dua non">sinh to dua non xích tips lam chao ech bò chiên banh xep Gỏi bò bạnh bao bánh chả Củ sen kẹp thịt tẩm bột chiên ngon mấm ca nau dua nguyễn canh gà nấu chua pho tron nau xoi dau xanh Khóm quả Trung kho Tra Sua PHO banh brownie socola chạo mực khăn quàng bánh canh ghẹ Tai lợn ngâm dấm chống ngán cho Tết cach lam nui sot so huyet cach nau com tam bi chay my xao ngon cach lam ca basa kho ngon rau cần xào thịt bò cá bạc má kho carotenoid lạc quan rau củ sức khỏe cấm 2 thịt gà nấu mẻ cach lam banh mi hap cây thông Noel lam dam salad cÃƒÆ bắp cải gói thịt com ngao Một ít cách làm cốm xào nấu hải sản tôm sú nướng Nữ banh tart trung trục mut tự làm bít tết làm nộm Banh bong lan cuốn bánh nếp dẻo tom ram xa lach rau ru thom ngon cà kho cà túi f5 đồ cũ cach lam tom cang sot ngon bảo cach lam chao thị trường bữa cơm tối boË kho và o chem chep nuong kẹo que socola xốt bơ ngò canh khoai môn bò viên tac cari ga cach lam banh mat ruột An Dương Vương salad đậu hà lan