Mùa mưa húp một bát canh thì là nấu ốc nóng hổi cũng là một cái thú! Vị chua dịu của cơm mẻ quyện với hương đặc trưng của thì là vốn là một kết hợp tuyệt vời, nay mới lạ hơn với viên ốc giòn giòn dai dai, rất đưa cơm!
Canh ốc thì là

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt ốc bươu 200 Gr
  • Giò sống 150 Gr
  • Cà chua 3 Trái
  • Rau thì là 150 Gr
  • Hành lá 5 Cọng
  • Ớt hiểm 1 Trái
  • Tỏi một ít
  • Cơm mẻ 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

- Thịt ốc sơ chế sạch, để ráo nước, bằm nhỏ, trộn thật đều thịt ốc với giò sống, ướp 1m đầu hành băm, 1m cọng thì là, 1m hạt nêm , 1/2m tiêu, 1/3m bột ngọt , 1/2M tỏi băm, để thấm. Vo ốc thành viên vừa ăn.- Cà chua cắt múi cau. Thì là, hành lá cắt khúc 3cm.- Mẻ nghiền nhuyễn, lọc qua rây cho mịn.

2

- Phi thơm đầu hành, cho cà chua cắt múi cau vào xào mềm, cho tiếp 1.2L nước vào nấu sôi, cho viên chả ốc, ớt hiểm và 2M mẻ vào nấu sôi, nêm 1.5m muối, 1/2m hạt nêm, 1m bột ngọt và 1m đường vào nếm vị vừa ăn, cuối cùng cho rau thì là và hành lá cắt khúc vào, tắt lửa.

3

- Cho canh ốc ra tô, dùng nóng với cơm.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

trứng rán cach lam com tron han quoc truyền thống Cách tỉa trái cây cực đẹp thành giỏ lạc rang chà giúp canh thịt nấu rau củ cÃƒÆ tÃƒÆ Phụ 6 món ngon ở Cần Thơ dễ làm say lòng Tóp mỡ cách làm nộm sứa kim chi củ cải Oc mut Tet chẠsườn nướng mật ong lam tuong den món hàn luon vit nuong sot com đùi gà quay bằng chảo cách làm nước gừng gỏi hoa chuối bánh dứa caramen Bánh dứa caramen tươi huong dan lam com chay cháo tôm hùm Hàn Quốc Xuýt xoa lẩu lòng ngày gió về khô qua nhôi thit Mon lau làm mới thang cài Hành salad thịt bò bánh khoai lang viên List kho Cai chua Già chia cách làm ô mai táo lam dau lườn vịt tạo Đầu bếp cach lam siro dau tay bánh phồng nhân bắp chiên ngũ vị hương nấu bao tử mon an vat thit kho tram cà tím Cach lam xoi thịt heo Bửa cookies nau ca rot thở say cơm nguội chiên trứng Đâu bắp móng giò thực phẩm trai vị món nhậu lam ngheu chien khoai đậu phụ sốt nấm cá lóc nướng sả ớt cá lóc sả xay ca ro chien xu ngon bánh phô mai trái cây món ngon từ bao tử cá thịt ba chỉ sốt kim chi cải thảo thit nai bún chả obama dưỡng tóc canh ca chua thit bam cach nau che huế lam khoai lang lac Lẩu hải sản lam cha bong banh it nhan dau xanh cach lam banh loi chuc pho ha noi thuc don cuoi tuan phù trúc cuốn khoai môn nước cốt Bánh mì chảo ngon ở quán phong cách Nem cuon GIÃƒÆ Kho quet hà thành bánh mì bơ mềm chua ngọt Á lam suon xao chua ngot ngon đào trung muoi thịt heo kho măng benh nau dau nanh đậu tương Canh Xuong bo sốt bơ an toàn thực phẩm cupcake đa sắc màu cánh gà rán Xào ngộ độc donut thịt bò kho sả BÃƒÆ nh pancake chả đỗ xanh cả cá Món ăn vặt cách làm salad súp lơ canh rau đay nấu riêu tôm món mì quăng nam mo khai vị