Cách làm canh ốc chuối

Bước thứ nhất(1): Ngâm và rửa thật sạch ốc sau đó đem luộc chín, khêu lấy ruột. Khi luộc bạn cho chút xả vào cho thơm thịt ốc.

khi ốc luộc chín bạn khêu riêng ruột ốc ra
Bước thứ hai(2): Chuối xanh tước vỏ và cắt miếng ngâm vào nước muối

Bước thứ ba(3): Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn sau đó áp chảo cho cháy cạnh và chín.

Bước thứ tư(4): Đậu thái miếng nhỏ vừa ăn cho lên rán vàng giòn

Bước thứ năm(5): Phi gừng tỏi cho thơm, cho ốc vào xào và nếm nêm ốc cho vừa gia vị. Bạn nhớ xào bằng mỡ lợn nhé? Mỡ lợn sẽ làm món ăn có vị đúng điệu hơn là sử dụng dầu chiên.

Bước thứ sáu(6): Lọc mẻ bỏ bã, cho khoảng 1 tô nước sau đó pha 1 muỗng mắm tôm và cho chuối vào nấu sôi. Khi nước sôi cho thịt ba chỉ vào đun cùng. Đun đến khi mềm chuối và thịt ba chỉ thì bạn cho đậu và ốc vào nấu sôi lên là được.

Cho tía tô, rau mùi tàu cùng hành tươi vào và thưởng thức món canh ốc chuối ngon tuyệt vời. Bạn có thể ăn món canh ốc chuối với bún hoặc cơm nóng đều được. Bạn có thể cho nước nhiều hoặc ít tùy ý. Mong các bạn thành công với cách làm canh ốc chuối ngon và không tanh nhé!