Súp trứng tưởng chừng rất giản đơn nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thật thơm ngon đặc biệt mà không bi tanh. Đây là món súp thích hợp được dùng trong bữa ăn hằng ngày khi mùa hè đến, bởi vị súp thơm dịu nhẹ, rất dễ thưởng thức không giống với các món cay nóng nhiều dẫu mỡ khác làm cho bạn dễ bị ngấy ngán, đặc biệt là trong thời tiết nóng bức của mùa hề lại làm bạn thây không ngon miệng thì món súp trứng là sự lựa chọn hấp dẫn. Cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách nấu súp trứng ngon mê li dưới đây nhé!
Cách nấu súp trứng ngon mê li

Súp trứng tưởng chừng rất giản đơn nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thật thơm ngon đặc biệt mà không bi tanh. Đây là món súp thích hợp được dùng trong bữa ăn hằng ngày khi mùa hè đến, bởi vị súp thơm dịu nhẹ, rất dễ thưởng thức không giống với các món cay nóng nhiều dẫu mỡ khác làm cho bạn dễ bị ngấy ngán, đặc biệt là trong thời tiết nóng bức của mùa hề lại làm bạn thây không ngon miệng thì món súp trứng là sự lựa chọn hấp dẫn. Cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách nấu súp trứng ngon mê li dưới đây nhé!

 

Cách nấu súp trứng 1

Nguyên liệu làm món súp trứng cho 5-6 người ăn:

- 4 chén nước dùng gà

- 2 muỗng canh bột bắp

- 1 muỗng cà phê bột gừng

- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột tỏi

- 4 quả trứng lớn

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu mè

- 3 củ hành lá (bạn có thể tăng thêm số lượng để trang trí)

- ¼ (một phần tư) chén ngô đóng hộp ăn liền hoặc sữa bắp tùy ý

- 1 muỗng cà phê muối

- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê hạt tiêu

Cách làm súp trứng:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món súp trứng.

- Hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ

- 2 quả trứng các bạn đập ra bát đánh tan

- 2 quả trứng còn lại các bạn tách riêng lấy lòng trắng trứng

- Để nước dùng gà ở nhiệt độ phòng

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện làm món súp trứng.

- Trộn nước dùng gà với bột bắp, gừng và bột tỏi trong một cái nồi cỡ vừa cho đến khi hỗn hợp bột không còn bị vón cục lại.

- Bắc lên bếp đun trên ngọn lửa lớn cho phần nước dùng sôi lên là được, thỉnh thoảng khuấy qua.

- Trong khi đó, trộn thật đều trứng và lòng trắng trứng trong một cốc đong nhỏ hoặc bát.

Cách nấu súp trứng 2

Cách nấu súp trứng 3

Cách nấu súp trứng 4

- Khi nước dùng sôi lớn, các bạn tắt bỏ bếp đi. Dùng một cái muỗng hoặc phới đánh trứng khuấy nước dùng đều tay, đồng thời các bạn đổ trứng vào nồi canh. Thêm tiếp dầu mè, hành lá và ngô, khuấy nhẹ tay cho đến khi kết hợp các thành phần với nhau.

- Cuối cùng nếm nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Cách nấu súp trứng 5

- Múc soup ra bát, rắc thêm hành lá lên trên và thưởng thức.

Cách nấu súp trứng 6

Lưu ý làm món súp trứng:

- Nếu không có các loại bột tỏi, gừng thì các bạn có thể dùng trực tiếp tỏi và gừng giã nhỏ là được

- Sau khi cho trứng vào nồi soup các bạn không cần đun lại để tránh làm trứng quá chín, ăn sẽ bị khô không ngon

- Nếu không dùng loại ngô đã chín đóng hộp thì các bạn dùng loại ngô tươi và cho cùng vào nồi canh đun ngay từ đầu

Với cách nấu soup trứng có 1-0-2 như thế này thì các bạn có thể ăn soup trứng liền vài ngày mà không thấy chán. Vị canh ngọt dịu từ nước dùng gà, ngô, kết hợp cùng vị thơm đặc trưng của trứng gà, của bột tỏi, gừng và hành khiến bạn như bị cuốn hút theo hương thơm từ canh trứng. Đặc biệt, soup trứng vì có thêm một chút bột bắp nên không bị quá loãng như những món canh nên các bạn có thể dùng nó để ăn kèm với bánh mì hay ăn nhẹ vào ban đêm.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món soup trứng!

http://www.gimmesomeoven.com/egg-drop-soup/


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Canh Ngon Từ Rau củ

cach lam đâu hủ goi rau mam thom ngon công thức xôi dừa lạp xưởng canh chay mon ngon cho tet duong lich cach lam luoi heo nau lagu sinh tố quế cách hấp tôm ngon bnh da lon de lam canh chua đậu hũ nấm xào mực tươi khoai mon le pho bánh cupcake lá nếp Nếm miến trộn Thái Lan bò nhúng giấm lạc bọc đường kho tau canh chua bông điên điển cách canh nghêu công thức nấu ăn Bít tết kiểu Hawaii ca ba sa xao cu qua Món ăn Hàn Quốc Áo bánh Đậu cach lam bAnh bà lai canh chua cà linh Ghé Đình Bảng banh mi papparoti chè trái cây thạch bo cuon thit ba roi dưa leo nấu soup Phòng bệnh trong tiết ấm miền Nam bằng valentine 2012 canh chua rau củ nấu cá kim chi cu rang thit ga bơ tỏi canh già kim chi sốt cá sot ga nuong ca chua hoa quả trai cay ham com rang rau cà bong lau Bồng cach lam cut khia ngu vi huong khoai nghiền bọc trứng cút nướng bánh bông lan trứng gà đậu hũ kho nước ngọt canh khoai lang nấu gà gỏi tôm khô Bùi bùi mon rang banh muffin quÃƒÆ valentine công thức pudding xoài đơn giản thuong Đầu bếp Mỹ khen bún bò Huế là salad gà mì gói kẹp cach lam trung hoa cuc cách nấu cháo ngon man bánh mì kim chi thit heo chien đùi gà kho gừng Thit cha bong cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc nộm xoài thập cẩm Nhật Bản củ sen hầm Món gà nguyên con luộc cháo cá nấu nấm nho bánh nếp nhân đường sinh tố sữa tươi đu đủ Nui cá hồi nước sốt cach lam salad bo ngon cách làm trà tắc mật ong banh kem trai tim ngon 4 món lẩu lạ mê mẩn người Sài Gòn cach xiu thit ngon f5 cho năm học mới rau câu thơm tran cua chien gion Món cháo phòng tránh bệnh Mà cach nau nuoc gao rang cánh gà kho coca sa lát thanh long bún bún riêu bún riêu cua đồng cua cua sup dua xanh ngon sup dua xanh thom cach lam suon heo ap chao banh dây dâu xanh viêm loet1 viêm loét miệng mật ong bún đầu cá ngừ sắn banh flan sua dac cach lam banh man giãn Cach Lam Bánh Canh tôm tẩm dừa nướng Món tôm sấu chín Canh cÃƒÆ chua cach lam than bo chien bún nước bơ trộn nui trung cut chien bánh su kem xoài chín cach lam tom chien gung lâu chao ca loc Mì Ý mon cà canh cá