Súp trứng tưởng chừng rất giản đơn nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thật thơm ngon đặc biệt mà không bi tanh. Đây là món súp thích hợp được dùng trong bữa ăn hằng ngày khi mùa hè đến, bởi vị súp thơm dịu nhẹ, rất dễ thưởng thức không giống với các món cay nóng nhiều dẫu mỡ khác làm cho bạn dễ bị ngấy ngán, đặc biệt là trong thời tiết nóng bức của mùa hề lại làm bạn thây không ngon miệng thì món súp trứng là sự lựa chọn hấp dẫn. Cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách nấu súp trứng ngon mê li dưới đây nhé!
Cách nấu súp trứng ngon mê li

Súp trứng tưởng chừng rất giản đơn nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thật thơm ngon đặc biệt mà không bi tanh. Đây là món súp thích hợp được dùng trong bữa ăn hằng ngày khi mùa hè đến, bởi vị súp thơm dịu nhẹ, rất dễ thưởng thức không giống với các món cay nóng nhiều dẫu mỡ khác làm cho bạn dễ bị ngấy ngán, đặc biệt là trong thời tiết nóng bức của mùa hề lại làm bạn thây không ngon miệng thì món súp trứng là sự lựa chọn hấp dẫn. Cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách nấu súp trứng ngon mê li dưới đây nhé!

 

Cách nấu súp trứng 1

Nguyên liệu làm món súp trứng cho 5-6 người ăn:

- 4 chén nước dùng gà

- 2 muỗng canh bột bắp

- 1 muỗng cà phê bột gừng

- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột tỏi

- 4 quả trứng lớn

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu mè

- 3 củ hành lá (bạn có thể tăng thêm số lượng để trang trí)

- ¼ (một phần tư) chén ngô đóng hộp ăn liền hoặc sữa bắp tùy ý

- 1 muỗng cà phê muối

- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê hạt tiêu

Cách làm súp trứng:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món súp trứng.

- Hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ

- 2 quả trứng các bạn đập ra bát đánh tan

- 2 quả trứng còn lại các bạn tách riêng lấy lòng trắng trứng

- Để nước dùng gà ở nhiệt độ phòng

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện làm món súp trứng.

- Trộn nước dùng gà với bột bắp, gừng và bột tỏi trong một cái nồi cỡ vừa cho đến khi hỗn hợp bột không còn bị vón cục lại.

- Bắc lên bếp đun trên ngọn lửa lớn cho phần nước dùng sôi lên là được, thỉnh thoảng khuấy qua.

- Trong khi đó, trộn thật đều trứng và lòng trắng trứng trong một cốc đong nhỏ hoặc bát.

Cách nấu súp trứng 2

Cách nấu súp trứng 3

Cách nấu súp trứng 4

- Khi nước dùng sôi lớn, các bạn tắt bỏ bếp đi. Dùng một cái muỗng hoặc phới đánh trứng khuấy nước dùng đều tay, đồng thời các bạn đổ trứng vào nồi canh. Thêm tiếp dầu mè, hành lá và ngô, khuấy nhẹ tay cho đến khi kết hợp các thành phần với nhau.

- Cuối cùng nếm nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Cách nấu súp trứng 5

- Múc soup ra bát, rắc thêm hành lá lên trên và thưởng thức.

Cách nấu súp trứng 6

Lưu ý làm món súp trứng:

- Nếu không có các loại bột tỏi, gừng thì các bạn có thể dùng trực tiếp tỏi và gừng giã nhỏ là được

- Sau khi cho trứng vào nồi soup các bạn không cần đun lại để tránh làm trứng quá chín, ăn sẽ bị khô không ngon

- Nếu không dùng loại ngô đã chín đóng hộp thì các bạn dùng loại ngô tươi và cho cùng vào nồi canh đun ngay từ đầu

Với cách nấu soup trứng có 1-0-2 như thế này thì các bạn có thể ăn soup trứng liền vài ngày mà không thấy chán. Vị canh ngọt dịu từ nước dùng gà, ngô, kết hợp cùng vị thơm đặc trưng của trứng gà, của bột tỏi, gừng và hành khiến bạn như bị cuốn hút theo hương thơm từ canh trứng. Đặc biệt, soup trứng vì có thêm một chút bột bắp nên không bị quá loãng như những món canh nên các bạn có thể dùng nó để ăn kèm với bánh mì hay ăn nhẹ vào ban đêm.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món soup trứng!

http://www.gimmesomeoven.com/egg-drop-soup/


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Canh Ngon Từ Rau củ

canh rau rút khoai sọ nau hat sen charlotte thịt gà kho măng trái bầu xào cà ri pudding sữa đậu nành cha com nuong thịt gà viên báo tôm sốt chua cay hoa hồng thịt lợn quay kho cải chua thịt nấu đông sinh to bo lạc kem bap nep nha dam mut cu nang Làm sao tẩy nghệ dính vào ly máy xay sinh gà chiên giòn tart trứng nem rán xôi nếp dế ca chep kem trà xanh homemade cach lam thach den đậu Hà Lan Đậu Hà Lan xào nấm và bánh cay banh chuoi hap lam banh ran Hướng dẫn cách cắt tỉa dưa chuột sữa chua heo xào lá mắc mật banh apple cake thịt quay bì giòn Nếm nước ép dưa hấu vàng thịt xào bí đao banh mẠn thịt nấu rau củ thực phẩm màu đỏ mùa đông cà chua Rau Muồng canh nấm linh chi thịt bò cao lau hoi an cúc thanh nhÃ Æ xe buýt"/index.php?q= cách làm tôm bọc bánh tráng chiên"> cách làm tôm bọc bánh tráng chiên suon cay nuong thit ba roi kho sua tuoi tác dụng của giấm phô mai chiên giòn Nước thom su su xào tôm khô Liên Ròm tom nuong sa Khoai lang ngao duong trứng chiên nui bánh qui xốp trám nhồi thịt Mon sau ngam mam ngon bun xao thit sa ot ngon trọng bánh mềm bì cuốn Goi chua ngot nộm bắp cải thạch cà phê banh bong lan kem pho mai lam thit ga chien xu cai thao chân giò cách làm món cuốn Việt Nam cupcake ma quái Suon nuong bot sua khoai lang cho be canh thịt gà nấu củ cải gỏi bê thui Thit ba chi luoc de nuong Gợi ý thực đơn hấp dẫn cho Ngày gia tom cuon gà kho cay thit ga sot Đặc sản cua đá xứ Quảng vị dâu Ca ri lam kem khong can may bông lan cuộn sot mat ong Cách làm bánh Flan cơm thập cẩm bún riêu cua ngon tôm xào bí đao bánh kẹo làm mứt me tôm tích hấp bia món trị thiếu máu Cún Khang Thịt bò sốt hành xôi xéo bằng lò vi ba Cá chưng tương cach lam mut tao dừa cuoc thi nau ngon cuc de khoai lang say deo ngot banh nuong nhan dau do trứng cút kho thịt trang trí nhà với tranh đậu kho cà và tương đậu đen ba rọi kho mía cách làm món trứng cuộn cach ngao ngon trung cut kho hấp cà khô vật Goi bánh tét vệ sinh thực phẩm chuối dẻo vừng