Súp trứng tưởng chừng rất giản đơn nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thật thơm ngon đặc biệt mà không bi tanh. Đây là món súp thích hợp được dùng trong bữa ăn hằng ngày khi mùa hè đến, bởi vị súp thơm dịu nhẹ, rất dễ thưởng thức không giống với các món cay nóng nhiều dẫu mỡ khác làm cho bạn dễ bị ngấy ngán, đặc biệt là trong thời tiết nóng bức của mùa hề lại làm bạn thây không ngon miệng thì món súp trứng là sự lựa chọn hấp dẫn. Cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách nấu súp trứng ngon mê li dưới đây nhé!
Cách nấu súp trứng ngon mê li

Súp trứng tưởng chừng rất giản đơn nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thật thơm ngon đặc biệt mà không bi tanh. Đây là món súp thích hợp được dùng trong bữa ăn hằng ngày khi mùa hè đến, bởi vị súp thơm dịu nhẹ, rất dễ thưởng thức không giống với các món cay nóng nhiều dẫu mỡ khác làm cho bạn dễ bị ngấy ngán, đặc biệt là trong thời tiết nóng bức của mùa hề lại làm bạn thây không ngon miệng thì món súp trứng là sự lựa chọn hấp dẫn. Cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách nấu súp trứng ngon mê li dưới đây nhé!

 

Cách nấu súp trứng 1

Nguyên liệu làm món súp trứng cho 5-6 người ăn:

- 4 chén nước dùng gà

- 2 muỗng canh bột bắp

- 1 muỗng cà phê bột gừng

- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột tỏi

- 4 quả trứng lớn

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu mè

- 3 củ hành lá (bạn có thể tăng thêm số lượng để trang trí)

- ¼ (một phần tư) chén ngô đóng hộp ăn liền hoặc sữa bắp tùy ý

- 1 muỗng cà phê muối

- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê hạt tiêu

Cách làm súp trứng:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món súp trứng.

- Hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ

- 2 quả trứng các bạn đập ra bát đánh tan

- 2 quả trứng còn lại các bạn tách riêng lấy lòng trắng trứng

- Để nước dùng gà ở nhiệt độ phòng

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện làm món súp trứng.

- Trộn nước dùng gà với bột bắp, gừng và bột tỏi trong một cái nồi cỡ vừa cho đến khi hỗn hợp bột không còn bị vón cục lại.

- Bắc lên bếp đun trên ngọn lửa lớn cho phần nước dùng sôi lên là được, thỉnh thoảng khuấy qua.

- Trong khi đó, trộn thật đều trứng và lòng trắng trứng trong một cốc đong nhỏ hoặc bát.

Cách nấu súp trứng 2

Cách nấu súp trứng 3

Cách nấu súp trứng 4

- Khi nước dùng sôi lớn, các bạn tắt bỏ bếp đi. Dùng một cái muỗng hoặc phới đánh trứng khuấy nước dùng đều tay, đồng thời các bạn đổ trứng vào nồi canh. Thêm tiếp dầu mè, hành lá và ngô, khuấy nhẹ tay cho đến khi kết hợp các thành phần với nhau.

- Cuối cùng nếm nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Cách nấu súp trứng 5

- Múc soup ra bát, rắc thêm hành lá lên trên và thưởng thức.

Cách nấu súp trứng 6

Lưu ý làm món súp trứng:

- Nếu không có các loại bột tỏi, gừng thì các bạn có thể dùng trực tiếp tỏi và gừng giã nhỏ là được

- Sau khi cho trứng vào nồi soup các bạn không cần đun lại để tránh làm trứng quá chín, ăn sẽ bị khô không ngon

- Nếu không dùng loại ngô đã chín đóng hộp thì các bạn dùng loại ngô tươi và cho cùng vào nồi canh đun ngay từ đầu

Với cách nấu soup trứng có 1-0-2 như thế này thì các bạn có thể ăn soup trứng liền vài ngày mà không thấy chán. Vị canh ngọt dịu từ nước dùng gà, ngô, kết hợp cùng vị thơm đặc trưng của trứng gà, của bột tỏi, gừng và hành khiến bạn như bị cuốn hút theo hương thơm từ canh trứng. Đặc biệt, soup trứng vì có thêm một chút bột bắp nên không bị quá loãng như những món canh nên các bạn có thể dùng nó để ăn kèm với bánh mì hay ăn nhẹ vào ban đêm.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món soup trứng!

http://www.gimmesomeoven.com/egg-drop-soup/


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Canh Ngon Từ Rau củ

banh tart dua hau Hướng dẫn nấu ăn lam banh donut chocolate chien ngon Dau nanh bánh gối đặc sản sóc trăng cach lam banh it xa xiu càri nom thit ga thước cach lam banh ran nhan dau cháo tim lợn List Nướng lẩu xương bò Cá Kho com chien bi do tự làm pho ngon Cách chế biến chao buoi sang những món ăn cupcake sầu riêng cach lam banh beo tom chay com nha toi nay khử mùi thịt ba chỉ nướng cach lam mut chum ruot ngon làm gà chiên giòn cach lam mon vit ninh mang măng xào sa tế Mật ong lam cha muc ngon nhu ngoai hang Trứng ruốc cach lam suon non kho dua các món mặn ngon dưa hành sắc cẠcà tu lam thach rau cau cach lam me ngao duong ngon thịt bằm bánh bông lan bơ gio bo đi cách nấu chè thit de nau món cháo ngon cach lam thit heo cuon sa cách làm chân giò quay nước mắm pha gà chiên nước mắm luç å cach lam thit ga xao nam ca kho to Công dụng và cách dùng nước chanh mật cà tím dồn thịt Tré bà Đệ nghêu nướng cach lam trung mứt lạc chả cá lóc Nga Nguyễn Gỏi cá ớt ngọt thủ trung cuon thit cơm tối thịt bò bằm Đầu mùa mưa về miền Tây thưởng Làma> huyết mắm tom Nhi gỏi sứa Thanh Hóa banh rán nấu xoi ngon bài thuốc trị ho tôm khô cong thuc lam banh duc Bánh phu thê Mẹo nhỏ nấu ăn gung mat ong nuoc mia nước chấm mắm tôm canh rong bien món mẠn kiểu Nhật Banh chuôi bình hoa cá bống heo kho trứng vịt nguyên liệu bia tôm nuong bong cai xanh xao thit bo Christine Hà bánh bông lan cách luộc gà ngon trÃƒÆ cam bò hầm beer rong sun de lam rút bot ngot Mẹo vặt trang trí bánh kem Món Ý trang trí món ăn nấu chè chuối ga nau tieu thuc an Làm cach lam canh chua tom dat êch xào lá cách lam cha tim ga