Canh khoai môn là một món canh không còn xa lạ gì với các gia đình. Canh khoai môn thường được nấu với xương heo, sườn non,…Nhưng hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn một cách mới trong cách làm canh khoai môn đó chính là món canh khoai môn tôm nõn. Với cách làm này sẽ giúp cho các gia đình được đổi khẩu vị rất mới lạ mà vô cùng ngon miệng. Khoai môn bùi bở, tôm nõn ngọt thơm, kết hợp với các loại rau và gia vị khác sẽ làm cho bát canh trở nên đặc biệt hơn rất nhiều. Vậy các bạn hãy cùng mình thực hiện món ăn nhé.
Cách nấu canh khoai môn tôm nõn ngon ngọt cho cả nhà

Canh khoai môn là một món canh không còn xa lạ gì với các gia đình. Canh khoai môn thường được nấu với xương heo, sườn non,…Nhưng hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn một cách mới trong cách làm canh khoai môn đó chính là món canh khoai môn tôm nõn. Với cách làm này sẽ giúp cho các gia đình được đổi khẩu vị rất mới lạ mà vô cùng ngon miệng. Khoai môn bùi bở, tôm nõn ngọt thơm, kết hợp với các loại rau và gia vị khác sẽ làm cho bát canh trở nên đặc biệt hơn rất nhiều. Vậy các bạn hãy cùng mình thực hiện món ăn nhé.

 

canh khoai môn tôm nõn

Nguyên liệu làm món canh khoai môn tôm nõn cho 5 người ăn:

-        700 gram khoai môn.

-        100 gram tôm tươi.

-        15 gram tôm nõn khô.

-        1 bó rau mùi tàu ( húng răng cưa)

-        Nửa củ tỏi.

-        Hành lá: 3-4 nhánh.

-        Gia vị:muối, bột ngọt, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu.

-        dầu chiên.

Cách làm món canh khoai môn tôm nõn cho 5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món canh khoai môn tôm nõn.

gọt khoai môn

-        Khoai môn các bạn gọt sạch vỏ.

cắt khoai miếng vừa ăn

-        Cắt miếng vuông vừa ăn.

tôm tươi bóc vỏ

-        Tôm tươi các bạn rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên thân tôm và để ráo nước, sau đó các bạn ướp tôm với một ít hạt tiêu và hạt nêm.

tôm nõn khô

-        Tôm nõn khô các bạn rửa lại với nước cho sạch rồi để ráo

thái rau mùi

-        Rau mùi tàu các bạn nhặt sạch, rửa thật sạch, để ráo nước.

-        Sau đó xắt nhỏ.

xắt nhỏ hành lá

-        Hành lá các bạn làm tương tự xắt nhỏ.

tỏi băm thật nhỏ

-        Tỏi các bạn bóc vỏ rồi băm thật nhỏ

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món canh khoai môn tôm nõn.

-        Đầu tiên, các bạn bắc một cái nồi lên bếp.

cho dầu chiên vào nồi

-        Cho thêm dầu chiên vào.

-        Cho tiếp tỏi vào phi thật thơm.

xào tôm

-        Sau đó các bạn cho tô tươi, tôm nõn khô vào xào chung cho săn lại.

-        Sau đó các bạn cho khoai môn vào đảo chung nữa.

cho khoai môn vào nồi

-        Các bạn nếm nêm: 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê bột ngọt. Các bạn đảo khoai đều tay cho khoai thấm gia vị.

-        Sau đó các bạn cho nước vào ngập khoai và chúng ta bắt đầu hầm khoai cho nhừ.

cho nước vào ninh khoai

-        Khi nước ninh khoai sôi các bạn vặn nhỏ lửa xuống để nước không bị trào.

-        Ninh khoai môn khoảng 30 phút thì các bạn dùng một chiếc đũa chọc thử vào khoai, nếu khoai bở chín thì các bạn nếm nêm thêm một lần nữa cho vừa miệng.

rắc hành vào canh

-        tắt lửa, rắc rau mùi tàu, hành lá vào canh.

canh khoai môn tôm nõn thơm ngon

-        Múc canh ra bát và các bạn thưởng thức cùng với cơm nóng nhé.

Lưu ý khi làm món canh khoai môn tôm nõn.

-        Khi ăn khoai môn, bạn không nên gọt bỏ vỏ khoai quá dày sẽ làm mất đi lớp protein rất quý chỉ tồn tại ở sát lớp vỏ của củ. Nếu muốn nấu canh, hoặc xào thì nên cạo bỏ lớp vỏ của khoai, còn nấu ăn trực tiếp thì nên để vỏ mà luộc là tốt nhất. Khoai môn khá lành tính, thế nhưng những người có làn da tay nhạy cảm đôi khi gặp phải phiền phức trong quá trình gọt bỏ vỏ khoai. Tay họ có thể bị ngứa ngáy, nổi mẩn đỏ, khó chịu. Nên các bạn nên đeo găng tay nilon khi gọt khoai nhé.

-        Khi chọn khoai môn các bạn nên chọn loại khoai môn cao có màu vàng sẽ ngon hơn, dẻo và bở hơn loại khoai môn có màu tím.

-        Nếu thích bạn có thể cho thêm một ít nấm tươi vào canh như vậy món canh sẽ ngọt hơn và có hương vị đặc biệt hơn.

-        Lượng nước các bạn cho vào canh không nên cho quá nhiều chỉ cần vừa ngập sâm sấp khoai là được nếu không canh sẽ trở nên quá loãng ăn cũng không ngon.

-        Canh khoai môn có vị ngọt đặc biệt của tôm tươi và vị ngọt mặn của tôm nõn khô, khi ăn một miếng khoai bạn sẽ thấy nó thật ngon bởi khoai vừa bùi bở mà lại được thấm vị. Còn nước canh thì chính là sự hòa quyện của tất cả các nguyên liệu nên khi bạn chan vào cơm nóng thì còn gì ngon bằng nữa. Không chỉ vậy, canh khoai môn còn chứa nhiều vitamin A, D, E,.. và các dưỡng chất khác rất tốt cho cơ thể.

Như vậy là các bạn đã có thêm một công thức nữa để nấu canh khoai môn rồi đúng không nào. Cách làm canh khoai môn tôm nõn thật quá giản đơn và không mất nhiều công đoạn như nấu cùng xương heo. Với một bát canh nóng hổi, thơm ngát hấp dẫn như thế này thì chắc chắn bạn sẽ được ông xã và các con yêu thêm rất nhiều đó. Còn với các teen đang thực tập nấu ăn thì bạn sẽ thành công mỹ mãn luôn và sẽ không còn ai dám chê tài nữ công gia chánh của bạn nữa đâu.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món canh khoai môn tôm nõn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Canh Ngon Từ Rau củ

cach lam mon nhau cánh gà nướng tẩm chao cach lam oc hap tieu làm patê ngon Đầu bếp Trần Quốc Huy qua đao cach lam muc xao kim chi rau củ chiên Ä Ãª noel cach lam thach rau cau kem trái cây cach tia dua sÅ a chua bún bò lá lốt riêu tôm chiên cuộn lá lốt công thức pizza banh trưng cach nau com ga tam ki trong gia bánh bông lan chanh hoc nau an ngon 4 món lẩu lạ mê mẩn người Sài Gòn ca ran cach nau rau cau ngon Bánh quy bơ Sinh tố xoi vang kieu malaysia banh kem chanh Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau muối cà pháo cach nau bun bo cay ca phe kem tuoi ngon lẩu gà rau củ cách làm thịt bò băm 2011 lò nướng canh bong atiso thịt nướng cach lam me ngao duong ngon sot caramel cach pha tra xanh matcha kem đậu xanh ngon mon ngot Sương sáo xoai xanh que dép Công dụng bất ngờ từ vỏ chuối mứt dâu tằm tim món ngon từ thịt gà lạ miệng thơm ngon Mật ong goi cu sen canh rau thom ngon đậu hũ gio chân gà sốt chua ngọt sườn heo kho Những món ăn kinh dị lễ Halloween canh trứng nấu rau củ hướng dẫn làm mì căn Che khoai món hẠi sẠn Tóm ãƒæ đậu phụ om củ cải trắng bánh trà xanh kem trộn Ức súp cua bắp mỹ mẹo hay từ afamily shirley wong lam com bento Vải da lam giam mẹo vật om dưa bánh doremon dạ dày hầm mẹo làm kem york Hot bánh rán khoai tây Canh cho bà bẠu Má Ÿ cha lua Mật ông ếch om thịt kho đậu phộng cach lam nom tai heo lÃƒÆ m caramen cách làm món lẩu kim chi gan rau muống mi can xao sa ot ngon chè đỗ đỏ khoai lang Thit bò tự làm kem ốc quế thit heo ngâm nước mắm cherry cookies phô mai bún canh món ăn từ thịt bò rau củ xào chả cá ca kho nghe mi y ga sot ot da lat chan gà 4 món hải sản xào me ăn hoài không ngán Phồng tôm Khắc mẻ lam pizza sinh to giai nhiet ГЃo ăn ngon la dua Bun rieu gio heo