Canh chua từ lâu là 1 món ăn rất phổ biến không thể thiếu trong các bữa ăn. Để có được 1 tô canh ngon trong bữa ăn không hề khó ,với những cách làm dưới đây sẽ giúp các bạn điều ấy.
Cách nấu canh chua ngon

Canh chua từ lâu là 1 món ăn rất phổ biến không thể thiếu trong các bữa ăn. Để có được 1 tô canh ngon trong bữa ăn không hề khó ,với những cách làm dưới đây sẽ giúp các bạn điều ấy.

 

cách nấu chanh chua ngon

Nguyên liệu nấu canh chua ngon cho 3-4 người ăn:

- 300gram cá lóc hoặc cá quả

- 1 lát thơm

- 1 quả cà chua

- 2 nhánh dọc mùng( môn bạc hà)

- 100gram giá đỗ

- 50 gram lá me non

- Rau thơm nấu canh chua gồm: hành lá, rau ngổ.

- Gia vị: hành khô, tỏi, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, ớt bột, tiêu, nước mắm, dầu chiên.

chuẩn bị sẵn nguyên liệu

Cách nấu canh chua ngon cho 3-4 người ăn:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

- Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn.

- Thơm: làm sạch, cắt lát xéo dài.

- Cà chua: bổ cau.

- Dọc mùng: Tước vỏ, cắt mỏng, bóp qua với một chút muối, rửa thật sạch, chần nhẹ với nước sôi, để ráo.

- Giá đỗ : rửa thật sạch, để riêng.

-Rau thơm: làm sạch, xắt nhỏ

- Lá me non rửa thật sạch, xắt nhỏ.

- Cá quả làm sạch, cắt khoanh tròn, nấu một nồi nước sôi thêm vào một ít muối, thả cá vào nấu chín, gắp ra đĩa để riêng.

sơ chế cá để nấu canh chua

Các bước làm:

Bước thứ nhất(1):

- Làm nóng nồi với 1 ít dầu chiên, sau đó cho tỏi vào phi, tiếp đến cho cà chua vào xào khoảng 2 phút thì cho tiếp dứa vào xào cùng.

phi hành tỏi bỏ cà chua vào

- Cho khoảng 2 bát lớn nước lọc vào nồi và nấu sôi, sau đó nêm gia vị cho vừa ăn.

châm nước lọc vào nồi

Bước thứ hai(2):

- Sau khi nếm nêm xong, ta cho tiếp dọc mùng, giá đỗ cùng với cá vào đun đến sôi.

- Sau cùng cho lá me đã xắt nhỏ vào chờ khoảng 2 phút nữa thì tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Thành phẩm:

Sau khi múc ra bát và rắc mùi tàu, rau ngổ lên bề mặt.

Những lưu ý khi nấu canh chua cá lọc:

- Nếu bạn không thích dùng lá me non để nấu thì bạn có thể dùng me chín, rồi cho me chần qua nước sôi lọc lấy nước cốt me và cho nước cốt me ở bước thêm 2 bát nước lọc và thêm gia vị.

- Cá vừa chín tới, ngọt dai, không bị bở, không có mùi tanh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Canh Ngon Nguyên liệu Hải sản

cot Dua Om Làm Bánh cach kho suon canh đu đủ Canh đu đủ ngon ngọt cac mon qua vat Hoa giay salad gà Banh ngot Cach lam rau câu dua Diềm nướng hương vị của núi rừng banh mi man thom ngon lam banh mi nuong bang noi com dien Ph o Giúp sốt thịt bò Banh Chao lam cha lua ngon nhu ngoai hang com chien trung trang hinh tim bánh mì chuối mon nau nhanh mon viet nam dac san phu yen cach lam ga cuon bánh bao nướng chÃÆy làm bánh pudding socola thit be xao can toi Banh canh chay Đồ uống hat sen thom ngon Bảo nâu com Bún chả Sinh Từ ngon rẻ ở khu sinh viên lau ga nau me Muc xao sa te 3 cách làm giấm tự nhiên an toàn chả cá kiểu Thái cách làm hoành thánh banh muffin Bí quyết cho món sườn nướng mềm ngon xào thịt bò măng tây GOI VIT bánh cầu vồng Dấm đùi gà sốt Banh flan gato au cay trang tri mon an Nà u Trứng cá hồi KhuyênA66BF2" href="/index.php?q=Banh khoai mi">Banh khoai mi uc gà Làm mỳ Thịt ba chỉ nướng bò xào bắp non su kem trà xanh le chung mat ong tri ho món trá ng mặn chảy cach nau thit rang sọn Quay Tết Hàn Thực Ca lóc nướng chè sầu riêng dưa canh ga ran bánh mỳ hình chú ếch ga nau sa canh măng khô Banh tam thịt ba chỉ rim mặn mì gà trộn tráng mon muc xao sot chua ngot kem banh trung nước ép dứa và dưa leo cach lam che chuoi sau rieng hấp Mạng moc nhi mũi tôm trộn sốt mon an vat Biến chiếc cốc thành vườn mini trang bê xào 2 bánh kem mứt gừng dẻo ăn tết bánh cookies hai màu banh cuon thom ngon Món Bánh 5 món bún nóng hổi ngon cho bữa sáng ngày lá hương thảo cach lam cha cai chua xao thit khoai tây kem tươi Bia và những công dụng mới bạn nên pasta gà Làm Đẹp canh su hào Khuyên cháo gà sườn nấu củ cải bánh nhân đào trứng cút PHO Bánh bông Lan Giải nhiệt X么i Bo nhung dam cách nấu xôi vò tôm ram thịt giấm mì trộn ngao Ram plan cách làm ếch kho CÃƒÆ Kho cach lam com ga thap cam CÄ Ë Kho táo ngon xôi viên thịt heo Gỏi cá mai nau mam chùm súp chả cua xao thịt