Canh chua từ lâu là 1 món ăn rất phổ biến không thể thiếu trong các bữa ăn. Để có được 1 tô canh ngon trong bữa ăn không hề khó ,với những cách làm dưới đây sẽ giúp các bạn điều ấy.
Cách nấu canh chua ngon

Canh chua từ lâu là 1 món ăn rất phổ biến không thể thiếu trong các bữa ăn. Để có được 1 tô canh ngon trong bữa ăn không hề khó ,với những cách làm dưới đây sẽ giúp các bạn điều ấy.

 

cách nấu chanh chua ngon

Nguyên liệu nấu canh chua ngon cho 3-4 người ăn:

- 300gram cá lóc hoặc cá quả

- 1 lát thơm

- 1 quả cà chua

- 2 nhánh dọc mùng( môn bạc hà)

- 100gram giá đỗ

- 50 gram lá me non

- Rau thơm nấu canh chua gồm: hành lá, rau ngổ.

- Gia vị: hành khô, tỏi, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, ớt bột, tiêu, nước mắm, dầu chiên.

chuẩn bị sẵn nguyên liệu

Cách nấu canh chua ngon cho 3-4 người ăn:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

- Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn.

- Thơm: làm sạch, cắt lát xéo dài.

- Cà chua: bổ cau.

- Dọc mùng: Tước vỏ, cắt mỏng, bóp qua với một chút muối, rửa thật sạch, chần nhẹ với nước sôi, để ráo.

- Giá đỗ : rửa thật sạch, để riêng.

-Rau thơm: làm sạch, xắt nhỏ

- Lá me non rửa thật sạch, xắt nhỏ.

- Cá quả làm sạch, cắt khoanh tròn, nấu một nồi nước sôi thêm vào một ít muối, thả cá vào nấu chín, gắp ra đĩa để riêng.

sơ chế cá để nấu canh chua

Các bước làm:

Bước thứ nhất(1):

- Làm nóng nồi với 1 ít dầu chiên, sau đó cho tỏi vào phi, tiếp đến cho cà chua vào xào khoảng 2 phút thì cho tiếp dứa vào xào cùng.

phi hành tỏi bỏ cà chua vào

- Cho khoảng 2 bát lớn nước lọc vào nồi và nấu sôi, sau đó nêm gia vị cho vừa ăn.

châm nước lọc vào nồi

Bước thứ hai(2):

- Sau khi nếm nêm xong, ta cho tiếp dọc mùng, giá đỗ cùng với cá vào đun đến sôi.

- Sau cùng cho lá me đã xắt nhỏ vào chờ khoảng 2 phút nữa thì tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Thành phẩm:

Sau khi múc ra bát và rắc mùi tàu, rau ngổ lên bề mặt.

Những lưu ý khi nấu canh chua cá lọc:

- Nếu bạn không thích dùng lá me non để nấu thì bạn có thể dùng me chín, rồi cho me chần qua nước sôi lọc lấy nước cốt me và cho nước cốt me ở bước thêm 2 bát nước lọc và thêm gia vị.

- Cá vừa chín tới, ngọt dai, không bị bở, không có mùi tanh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Canh Ngon Nguyên liệu Hải sản

Cách rã đông thực phẩm nhanh nhất không mướp xào thịt gà mít non xào cách làm chả giò sữa hải sản cach lam ca ngu kho thom tu lam cupcake xiên Đặc sản Phú Yên công thức cuộn trứng nấu chua cay chè vải banh chocolate trai cay ngon chân giò hầm phi la ca basa nuong muoi ot dau phung ao dương bánh cupcake hình đầu dơi christine hÃƒÆ Chung bà nau thit bo chà Khoà i tao pha ngon Món Nhật trÃƒÆ mien salad ngon cách làm cocktail đào đay nau an thach dau cach lam vit kho bánh dẻo bà nh rà n doremon Sữa chua quần phi le bo nuong rau cu mất trí nhớ rượu sâm banh ngon mà bò xốt vang lam rau cang cua tron bánh rán bi chè Thái cá chẽm nấu lẩu huong dan lam cai chua cay bánh mì đào pudding Nga Nguyễn thịt ba chỉ nấu nấm lòng banh xèo canh dưa chuaabel" style="background-color: #D03C0F" href="/index.php?q= cơm chiên korea"> cơm chiên korea phi le bo om ngu vi huong Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà không tôm rim nước mắm món ăn kiểu ấn thịt Đau hu chien mon banh kep kieu y thiết kế phòng bếp kẹo khoai giòn công thức nấu ăn Chả cá hồi chấm tuong cà chua phim lãng mạn xôi trà cua chien gion cơm trộn thơm dua xao cha dau thit bo bit tet sot ca ri Trứng cá hồi Cún Khang Chè đậu đỏ bánh lọt Điêu pho chien buoi cach lam tau hu đa Ăn thử chè Bà Ba đầu tiên ở Hà Nội salad trung ngon lau kem trai cay bánh mì thịt viên Zucchini nước mắm pha tự làm thiệp nổi hùm nước mắm Món ăn kèm mÃƒÆ t gato mức trái cây Cá lóc nướng trui món ngon miền tây pho chua cá nục bÃ Æ bÃ Æ mẹo hay Mon kho khoai mon chÃƒÆ bi lau thai ngon đậu tuyết sốt xoài Đậu tuyết sốt chả sốt cà Ca pho chua ngon Đậu phụ mi vit sua chua trÆ món nướng giấy bạc hai san cuon đẹp và đủ chất tự may túi Mùa lạnh pho cuon ca ngu cách làm cơm dừa sinh tố chuối dung rau câu trái cây Trâm Phạm cÃƒÆ kho trang trí tết chiên nem chay Chọn quả bơ ngon như thế nào banh gato hong cá trứng muối ớt Miền Trung pho ga chè trân châu cac mon banh bao