Canh cá nấu dọc mùng là một gợi ý tuyệt vời và hấp dẫn cho thực đơn tối nay của gia đình bạn đấy nhé, cách làm giản đơn, nguyên liệu dễ mua, có thể chế biến, sơ chế nguyên liệu từ hôm trước để tủ lạnh và ngày hôm sau chỉ việc nấu sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian cho bạn đấy.
Cách nấu canh cá dọc mùng giản đơn

Canh cá nấu dọc mùng là một gợi ý tuyệt vời và hấp dẫn cho thực đơn tối nay của gia đình bạn đấy nhé, cách làm giản đơn, nguyên liệu dễ mua, có thể chế biến, sơ chế nguyên liệu từ hôm trước để tủ lạnh và ngày hôm sau chỉ việc nấu sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian cho bạn đấy.

 

canh-ca-nau-roc-mung-3

Nguyên liêu:

- Cá quả 700g

- Dọc mùng 200g

- Me 2 quả

- Thì là 1 mớ

- Nước mõ 50g

- Hành khô 1 củ

- Nghệ 1 củ

- Hành lá 50g

- Rau ngổ 1 mớ

- Mắm, muối, Bột gọt (mì chính) vừa đủ.

Cách chế biến:

canh-ca-nau-roc-mung-4

Cá đánh sạch vẩy, bỏ mang, cắt khúc, bỏ ruột, xát muối, rửa thật sạch.

canh-ca-nau-roc-mung-1

Dọc mùng tước xơ, thái vát, bóp muối để khoảng 30 phút, sả nước nhiều lần, vắt kỹ cho khô.

Nghệ cạo rửa thật sạch, giã nát, cho một thìa canh nước lã vào vắt lấy nước cốt. Hành lá, thì là, rau ngổ rửa thật sạch, xắt nhỏ, để ráo nước.

Bắc chảo mỡ nóng già, cho hành vào phi thơm, trút cá xào cùng vối nước nghệ và một ít muối, một ít nước mắm cho thấm đều. Sau đó cho thêm nước sôi và đun cho cá chín, cho quả me vào, đến khi me chín ớt ra dầm nát, lọc lấy nước bột cho vào xoong.

canh-ca-nau-roc-mung-2

Bỏ dọc mùng vào nấu sôi kỹ. Nêm vừa mắm, muối, Bột gọt (mì chính), bỏ hành lá, thì là, rau ngổ vào khuấy đều. Bắc xuống ăn nóng cùng với cơm.

Yêu cầu:

Canh cá nấu chua vừa ăn, dọc mùng không bị nát, cá còn nguyên miếng. Nổi mùi thơm của hành lá, thì là, rau ngổ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Canh Ngon Nguyên liệu Hải sản

xào mì trứng với thịt gà trộn pudding sữa đậu nành nghỉ tết nguyên đán 2016 Ãp bút canh cÃƒÆ lam banh quy hai mau Mang xao thit bo lam ca riga bò khô Phá Ÿ Điêu pinecone nướng hàu với phô mai mon ngon tang me lam banh trung thu rau cau ngũ cốc cầu vòng Day nau an cach lam xoi dau mon ca qua nau am trứng cút xốt chua ngọt mon banh beo mien trung ăn chơi trững Món Ý Hạn Pasta bánh lava matcha Mùa Thu banh ngo gối đa năng dà ng nấu thạch đậu xanh Bánh gio súp lơ chiên phô mai b㪠mướp đắng xào cơm chiên viên tôm rang muối bí đỏ muối cac mon xoi ngon cÃƒÆ kho Sai CÃ Æ nuc Mon kho thach dau trung cuon hai san ngon mít kho nấm đậu hủ xào sả ớt nuoc làm bánh tặng mẹ măng trộn mocktail táo vムBánh mì ngon Hà Nội X么i bánh quy vị quế banh bong lan công thức xôi đậu nành SÃƒÆ khe làm bánh mì Bua hấp dẫn sinh tố t salad chôm chôm tôm="label" style="background-color: #DB5228" href="/index.php?q= bánh quy phô mát"> bánh quy phô mát pinwheel tôm rang sa phù Nấu canh lÃƒÆ lụi nước mắm CA bien gà chiên mousse đường caramel Sê Những món ăn ngon từ cá ngừ đại nâu làm bánh trung thu mà không cần lò nướng cach lam dau hu kep tom thit hap xôi dừa nạo mon ngon de lam chè đậu nha đam bo xao satê bật mi trung cuon tom ngon pizza ý nem khoai môn rán nhút sữa trái bắp đậu hũ chiên mặn làm bánh Polenta Cookies bột bắp vàng Xôi chim cút tu lam goi Ăn chay bánh mì táo chè sương sa hạt lựu bạc hà chả cá chiên bột gỏi bưởi thịt gà cach lam banh sua chien cÃƒÆ ri cÃƒÆ gừng ngâm ăn sushi mì xố cà chua Cá Cơm kho trào lưu ẩm thực sài thành Xoi vit thịt bò rim khô cach lam chao banh canh món ngon từ cá rô Cá rô nướng gừng tôm trộn bưởi thịt sốt trái cây cà chua mÃƒÆ muối củ cải Sài Gòn ngày nóng và những món ngon không ếch chiên bơ bò cuộn phô mai Mi spaghetti ngon bnah cam sua chua