Lươn om chuối xanh là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt Nam, không chỉ vậy còn rất thơm ngon, đậm đà. Theo dõi cách làm lươn om chuối xanh dưới đây nhé.
Cách làm món lươn om chuối xanh

Lươn om chuối xanh là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt Nam, không chỉ vậy còn rất thơm ngon, đậm đà. Theo dõi cách làm lươn om chuối xanh dưới đây nhé.

 

lươn om chuối xanh

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm món lươn om chuối xanh cho 4 người ăn:

-    300 gram lươn

-    3 quả chuối xanh

-    200 gram đậu hũ

-    100 gram thịt ba chỉ

-    2 trái ớt hiểm

-    Lá tía tô, lá lốt

-    ớt sừng

-    hành tỏi

-    mắm tôm, nước nghệ, dấm

-    các loại gia vị thông thường

Cách làm món lươn om chuối xanh:

Sơ chế nguyên liệu làm lươn om chuối xanh:

-    ớt sừng thái sợi

-    hành tỏi băm thật nhỏ

-    lá lốt, tía tô thái sợi

-    ớt hiểm đập dập

-    đậu cắt miếng vuông khoảng 3 cm, rán vàng.

lươn om chuối xanh rán đậu

-    chuối xanh tước vỏ, bổ miếng vừa ăn. Thái đến đâu bạn nhớ thả luôn chuối vào chậu nước cho khỏi bị thâm.

lươn om chuối xanh bổ chuối

-    cắt lươn thành nhiều khúc, khứa thân lươn cho lươn dễ thấm gia vị

Cho lươn vào bát, cho 1 muỗng canh nước nghệ, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, trộn thật đều lên

lươn om chuối xanh sơ chế lươn

-    thịt ba chỉ thái thành miếng dày khoảng 2cm, ướp với các gia vị tương tự như gia vị ướp lươn.

lươn om chuối xanh thái thịt ba chỉ

Các bước làm món lươn om chuối xanh:

Bước thứ nhất(1): nấu sôi một nồi nước, cho thêm 1 muỗng cà phê muối, đổ chuối xanh vào tráng rồi vớt ra.

Trong lúc chuối nóng, trộn chuối với 2 muỗng canh nước nghệ.

Bước thứ hai(2): đặt nồi lên bếp, cho dầu vào nấu nóng, đổ thịt vào xào kĩ cho thịt tươm hết mỡ.

Cho lươn, chuối xanh, đậu phụ, 2 trái ớt vào, đảo đều.

Nêm 2 muỗng canh mắm tôm, 2 muỗng giấm gạo, thêm 1 chút nước. nấu sôi trong khoảng 10 phút cho chín đều.

lươn om chuối xanh cách làm

Cuối cùng là cho ớt sừng, tía tô, lá lốt vào và bắc ra.

Những lưu ý khi làm món lươn om chuối xanh:

-    các nguyên liệu phải được nấu vừa chín tới, thấm gia vị.

-    bạn không nên cho quá nhiều nước sẽ làm loãng món ăn.

Món lươn om chuối xanh này chế biến cũng khá nhanh phải không các bạn? Hy vọng bạn thành công và ngon miệng.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Canh Ngon

Sử Cach nau pho bo thom Bun oc Kale smothies ngon cong thuc lau bo canh den com An Dương Vương ngon hết sảy Gà chiên KFC gà nhồi cocktail Mimosa"label" style="background-color: #FB7C2C" href="/index.php?q= gà kho hạt dẻ"> gà kho hạt dẻ chiên phồng cach lam chanh tuyet giữ eo Thưởng thức đặc sản cá bò da của Nam măng trộn thịt tôm am thuc vinh long ăn Tết banh bong lan khong kho trứng cuộn nem nam chay salad rau quảyle="background-color: #1BBFDC" href="/index.php?q=lam nem">lam nem HÃƒÆ o Tuyết Nguyễn Bò xào dứa ngon đến th a nh nấm xào thịt bò dau phu sot khổ qua Thanh đạm khổ qua nhồi đậu dung mi tom nước táo dưa hấu Sâu sup nha dam cá cơm chiên mặn trẠbánh phô mai chua ngọt Rưng rưng bún ruốc xứ Lệ chiên xù banh bot ran nhan ga Cam chè đu đủ kem chuoi cho be 擦日 9 đặc sản ngon của Vĩnh Phúc mon gan lon bánh Pavlova ep trai cay Su xao tom kho kem la dua ngon thịt heo cuốn bánh tráng gỏi đu đủ gỏi đu đủ cá cá cach lam banh flan sua chua mẹo dùng thức ăn nhanh bếp ga bánh úc mực hấp miến sốt thịt heo bằm bánh cá taiyaki banh uot cuon vit quay bánh cuộn trà xanh kẹo phủ chocolate công thức thịt bò om coca ốc xào sate nộm măng tôm thịt khoai lang trÃƒÆ giang tôm sốt Món ngon với bò gio lanh ngô rán chanh ga xoc muoi Những món ăn nào đắt như vàng tho ham ruou vang ngon khoai mon chien me ngon Vài bí kíp bỏ túi nên có của mỗi teen chè đậu đỏ Ốc xào toi Quý thịt nấu đậu phụ cá hồi nướng Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát cánh gà rang muối sả mướp hương nấu nấm Bánh gan vien ³n Mon Ngon De Lam chè rau câu trái cây lam sach Lẩu Thái cho ngày trở lạnh tráng mi bo cay cốm bò viên nướng công thức đá me ặt chi礙n ấn tượng cháo mè xay Hap dan voi mon tom chien trung muoi BÁNH DOREMON Do uong banh bo hap tra buoi mat ong dac biet kẹo sắc màu Món ca bong sot Phá lâu cach lam thit bo chien Hai cách chế biến càng ghẹ ngon khó món nướng nấm hương hấp gà cupcake hình dê xào miến với tôm chè chuối xoài sinh tố trái đu đủ đâu hũ chiên thit quay banh gao cay tteobokki cach lam sinh to khô cá tẩm gừng thạch dâu nấu canh lá lốt dua chua ca rot canh cua com vien chien gion MI QUANG my goi xao tam to quà lam goi hoa chuoi bao ngu Banh duc man mề gà xào đậu đũa cach lam trung cut chien xu chà bông thit heo công thức nấu ăn Thịt gà sốt chanh Muối dưa chua ngon tép rang thịt cha dau thit Trứng cá hồi quên làm bánh đơn giản