Món canh cá chép nấu riêu ăn kèm rau sống với cơm hay với bún đều rất hấp dẫn. Vị chua dịu của quả dọc làm canh cá hết hẳn mùi tanh lại còn làm tăng thêm vị ngọt đậm đà của bát canh riêu. Cùng theo dõi công thức nấu ăn dưới đây và thực hiện món cá chép nấu riêu bạn nhé.
Cách làm món cá chép nấu riêu giản đơn mà ngon

Món canh cá chép nấu riêu ăn kèm rau sống với cơm hay với bún đều rất hấp dẫn. Vị chua dịu của quả dọc làm canh cá hết hẳn mùi tanh lại còn làm tăng thêm vị ngọt đậm đà của bát canh riêu. Cùng theo dõi công thức nấu ăn dưới đây và thực hiện món cá chép nấu riêu bạn nhé.

 

ca-chep-nau-rieu-1

Nguyêu liêu:

- Cá chép 1 kilogram

- Nghệ 1 củ

- Cà chua 2 quả

- Hành 1 mớ

- Dọc 2 quả

- Thì là 1 mớ

-Hành khô 1 củ

- Rau sống 2 mớ

- Mỡ nước 1 muỗng canh

- Nước mắm, muối, bột ngọt vừa đủ.

Cách chế biến:

- Cà chua rửa thật sạch bổ nhỏ, bỏ hạt.

- Quả dọc nướng chín bóc vỏ.

- Nghệ cạo rửa thật sạch giã nát vàt lấy nước cốt.

- Hành hoa, thì là rửa thật sạch, xắt nhỏ để ráo.

ca-chep-nau-rieu-2

- Rau sống rửa thật sạch, để ráo nước.

ca-chep-nau-rieu-3

- Cá chép mổ bụng bỏ nội tạng rửa thật sạch, cắt khúc ướp muối và nước nghệ để khoảng 20 phút cho thấm đều.

- Bắc chảo mỡ nóng già, cho cá vào rán chín vàng, vớt ra. Thêm chút mỡ, cho hành khô (bóc vỏ thái lát) xào thơm.

-  Đặt xoong nước, trút dọc vào nấu sôi, cho cá vào. Hạ bớt lửa cho cá chín kỹ, bỏ cà chua vào nêm mắm, muối, bột ngọt vừa ăn.

- Cho hành hoa, thì là vào đảo đều, múc ra bát ăn nóng cùng rau sống.

Yêu cầu:

Canh cá hấp dẫn; cá không nát; thơm; mùi thì là, hành; màu vàng của nghệ, vị chua của dọc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Canh Ngon Nguyên liệu Hải sản

mien cua ngonle="background-color: #4A7D87" href="/ mon ngon tu thittruy kem que dưa chuột thịt lợn muối cuốn salad"> thịt lợn muối cuốn salad mẹ cach nau canh hến sua Tuyết Nguyễn Công thức bánh bông lan bánh cuốn làm bằng chảo chống dính CÃƒÆ Kho dua Món ngon từ bạch tuộc cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò cha dau thit dạ dày hầm Chè đậu đỏ mon chuoi đậu phụ lau gÃƒÆ mắm chấm bún đậu cua chien gion mứt củ cải Thêm cách làm mứt củ Giải Nhiệt đậu phụ kho canh cá lóc nấu chua Trứng cá hồi banh uot mở tôm đồng khoai tây chiên bơ tỏi món ngon mi vit tiem vit kho đông đỗ bánh oreo tp cà mau trứng rán Bột chien khổ qua nhồi thịt xào trứng chiên đậu phụ xào giá cach làm lau xi quach thit bo uc bánh miền tây sườn nướng ớt trang tri hoa qua chiên trứng cà chua kiểu ý Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn cá nục kho mơ muối mit xao thit bam ngon bí ngô chiên xù cách nấu chè thập cẩm sa lat cá ngừ nhÅ cơm chiên rau thập cẩm cach nuong thit ăn sống cá dương vật com nam ca ngu ngon kem que dưa chuột Tỉa hoa hồng từ quả dâu tây che bien tep moi meo lam bep tự may bộ khăn mũ cac mon mi mỳ tôm xào bò bột phô mai bánh cà phê flan banh Doraemon Măng kho cách làm dưa mấm yaour mà ngon cach lam dui ga chien ngon cách chặt thịt gà tom hum nuong ngon cari vịt ăn ngon em đẹp Huế kem đá vị cam cach lam banh mi thit banh mi nhan kem sua cac mon ngon tu chuoi cach lam bo cau nhoi sen bà nh quy bánh mì bơ sữa Che dau phong gừng Thơm ngất ngây thịt bò xào lóc cach nay xoi tôm càng nương cơm chiên kimchi canh thit bo chả cá tươi bánh gậy tẩm socola mắm tép bánh chuối hấp cún khang tràng lợn trộn măng tươi cach lam mi Y sot ngao banh canh ga hu công thức gà nướng ướp sữa chua đậu hũ kho củ cải bánh đa cá bánh nếp ngọt 2016 cách xay sinh tố ngon thuc món chiên Cá hồi chiên bổ dưỡng công thức khoai nướng hasselback cách làm bánh khoai lang nhân đậu đỏ canh rau mồng tơi nấu cua đồng sup rau cu cuon cha lua goi nam âu xào thịt gà với sả ớt ốc hương nướng ớt goi bo bop thau ngon muc kho sot me ngon dinh cách làm spaghetti xốt nghêu ẹp mắt ga luc lac la chanh thit than heo chien Mut khoai mi ngon phải cách làm cháo óc heo sạch động mạch nho khoai lang lươn rim nấm dấp cá