Món canh cá chép nấu riêu ăn kèm rau sống với cơm hay với bún đều rất hấp dẫn. Vị chua dịu của quả dọc làm canh cá hết hẳn mùi tanh lại còn làm tăng thêm vị ngọt đậm đà của bát canh riêu. Cùng theo dõi công thức nấu ăn dưới đây và thực hiện món cá chép nấu riêu bạn nhé.
Cách làm món cá chép nấu riêu giản đơn mà ngon

Món canh cá chép nấu riêu ăn kèm rau sống với cơm hay với bún đều rất hấp dẫn. Vị chua dịu của quả dọc làm canh cá hết hẳn mùi tanh lại còn làm tăng thêm vị ngọt đậm đà của bát canh riêu. Cùng theo dõi công thức nấu ăn dưới đây và thực hiện món cá chép nấu riêu bạn nhé.

 

ca-chep-nau-rieu-1

Nguyêu liêu:

- Cá chép 1 kilogram

- Nghệ 1 củ

- Cà chua 2 quả

- Hành 1 mớ

- Dọc 2 quả

- Thì là 1 mớ

-Hành khô 1 củ

- Rau sống 2 mớ

- Mỡ nước 1 muỗng canh

- Nước mắm, muối, bột ngọt vừa đủ.

Cách chế biến:

- Cà chua rửa thật sạch bổ nhỏ, bỏ hạt.

- Quả dọc nướng chín bóc vỏ.

- Nghệ cạo rửa thật sạch giã nát vàt lấy nước cốt.

- Hành hoa, thì là rửa thật sạch, xắt nhỏ để ráo.

ca-chep-nau-rieu-2

- Rau sống rửa thật sạch, để ráo nước.

ca-chep-nau-rieu-3

- Cá chép mổ bụng bỏ nội tạng rửa thật sạch, cắt khúc ướp muối và nước nghệ để khoảng 20 phút cho thấm đều.

- Bắc chảo mỡ nóng già, cho cá vào rán chín vàng, vớt ra. Thêm chút mỡ, cho hành khô (bóc vỏ thái lát) xào thơm.

-  Đặt xoong nước, trút dọc vào nấu sôi, cho cá vào. Hạ bớt lửa cho cá chín kỹ, bỏ cà chua vào nêm mắm, muối, bột ngọt vừa ăn.

- Cho hành hoa, thì là vào đảo đều, múc ra bát ăn nóng cùng rau sống.

Yêu cầu:

Canh cá hấp dẫn; cá không nát; thơm; mùi thì là, hành; màu vàng của nghệ, vị chua của dọc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Canh Ngon Nguyên liệu Hải sản

Xao lang bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai Suon cách nấu xôi nhung chân giò giả cầy mon an sang Cách nau bun bo ga luoc nem nấm chay nui xào rau củ Món Kho chỏi khoai tây trứng cút chạo gà cách làm xôi cuộn thịt băm trứng bọc cách làm xúc xích chiên Bi ngoi Bữa trưa văn phòng rau câu đu đủ List Lẩu thuc uong ngay tet mực xào cà ri cải thìa thịt hộp món xào Hằng MT cha com thom bà nh tà o pizza không cần lò nướng Món ngon từ loài ốc biết nhảy kỳ anh Dẻo cách làm bánh bông lan nho cupcake chanh ca malaysia chè hoa Gà nấu cari bún cá đuối om nghệ tươi mÃ Æ cách nấu bún thái ngon CAnh ga chien bánh trôi choi Phớ xào bò san hap lam cha com ngon Chù trứng chiên đậu phụ bun muc mất ngủ caffeine rượu cồn rượu Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho vitamin nam giới sức khỏe MON GA chả giò chiên Báo cach lam goi cuon trai cay mon ngon cuoi tuan lam dua mam Cún Khang nấu lẵu ca bienhref="/index.php?q=thực đơn ngon">thực đơn ngon tiểu bánh cupcake hạnh nhân Cải xoong mẻ bà nh lê banh bot loc nhan dau xanh ngon banh quy chocolate den thom mướp xào Dac San m½ tống bê đậu bắp xào bông cải Đu rim trứng cút ca thu sot Cách làm heo cà thu bơ xay banh cake chuoi hanh nhan ngon Bánh canh giò heo chè trái cây thit xong khoi rau cu ngon cach lam goi dau hu miến nhồi mực Rau muống xào cach lam bi dao sot thit bam ngÆ ướp double tokoyaki nướng banh maledeline bò xào bánh mochi nhân xoài lam oc buou nhoi thit hap gỏi hoa chuối trộn gà công thức xơ mít kho đậu hũ cà ri xào mực giúp chả hấp sườn heo nấu đậu phộng muối cach lam muc chien lam com hap la sen ngon chuà gà nướng ngon mù gà rang muối và đậu xanh cach nau xoi dau phong thèm kho chay cá hồi món nướng rau củ món Tây Cóc trá Ÿ mÃƒÆ Trá chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu dạ dày hầm