Canh tôm chua cay bên cạnh vị thơm ngọt đầy bổ dưỡng của tôm, còn có vị chua chua cay nồng của rềng, sả, gia vị lẩu Thái, mọi hương vị hòa quyện trộ lẫn tạo nên một món ăn thật tuyệt vời. Hãy cùng vào bếp với Naungon.com để cùng học cách làm canh tôm chua cay ngon mê li chiêu đãi gia đình trong dịp cuối tuần này nhé!
Cách làm canh tôm chua cay ngon mê li

Canh tôm chua cay bên cạnh vị thơm ngọt đầy bổ dưỡng của tôm, còn có vị chua chua cay nồng của rềng, sả, gia vị lẩu Thái, mọi hương vị hòa quyện trộ lẫn tạo nên một món ăn thật tuyệt vời. Hãy cùng vào bếp với Naungon.com để cùng học cách làm canh tôm chua cay ngon mê li chiêu đãi gia đình trong dịp cuối tuần này nhé!

 

Hoc-lam-canh-tom-chua-cay-ngon-dac-biet-1

Nguyên liệu làm canh tôm chua cay cho 2-3 người:

Hoc-lam-canh-tom-chua-cay-ngon-dac-biet-2

- Tôm sú tươi: 400gr

- Lá chanh: 50gr

- Ớt sừng: 3 quả

- Nấm bào ngư: 100gr

- Nấm rơm: 100gr

- Nước: 1lít

- Rau mùi: 1 bó

- Sả: 2 củ

- Cà chua: 2 quả

- Tương ớt Thái: 1 muỗng café

- Nước mắm: ½ (một phần hai) thìa canh

- Riềng: ½ (một phần hai) củ

- Gói sốt lẩu Thái: ½ (một phần hai) gói

- Ngò tươi

Cách làm canh tôm chua cay cho 2-3 người:

- Tôm sú bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng, rửa thật sạch và ướp lạnh. Giữ lại phần vỏ tôm để nấu canh.

Hoc-lam-canh-tom-chua-cay-ngon-dac-biet-3

- Sả, riềng, ớt sừng xắt mỏng. Hành tím bỏ vỏ, đập dập. Lá chanh thái chỉ nhỏ.

Hoc-lam-canh-tom-chua-cay-ngon-dac-biet-4

- Nấm rơm, nấm bào ngư rửa nước muối loãng, bổ đôi.

Hoc-lam-canh-tom-chua-cay-ngon-dac-biet-5

- Cà chua rửa thật sạch, cắt múi.

- Chanh vắt lấy 2 muỗng nước cốt.

- Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành, tiếp theo cho sả, riềng, lá chanh, ớt sừng, vỏ tôm, nước,  cho vào nồi nấu sôi nhỏ lửa trong 20 phút.

Hoc-lam-canh-tom-chua-cay-ngon-dac-biet-6

- Tiếp theo lọc lấy nước dùng, tiếp tục cho nước mắm, chanh, tương ớt, gia vị lẩu Thái, nếm nêm vừa miệng, tiếp tục đun và cho nấm rơm, nấm bào ngư, cà chua và tôm vào đun tới khi tôm chín thì tắt lửa.

 Bày ra bát, trang trí thêm ngò và thưởng thức cùng bún hay cơm.

Mong các bạn thành công với công thức canh tôm chua cay thật đặc biệt này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Canh Ngon Nguyên liệu Hải sản Thực đơn bữa tối

canh ca chua cay ngon ốc xào cay banh mi nuong bo cach lam goi bao tu Nhi củ kiệu Phà Ghẹ rang me cu sen xao kieu han quoc tiết kiệm Nông mãng l㪠Nui nấu giò heo suon sot me món ngon hà nội Chá tôm hấp cà phê món hấp hộ canh khổ qua cháo thịt bằm miến cua heo quay ham hat sen nau xoi Cach lam nuoc mam nhung mon ngon ca uc tom hap ngon day nau an mon an ngon nem nhân tôm và lá lốt móng giò hầm Hùng toi cá tháng tư là chanh cach trong rau khoai tây nướng trộn salad cà lóc kho vit kho tạo những món ăn cach lam banh bao bánh trung thu nướng cach nau beefsteak Làm Đồ Uống tìm cách làm bánh bao Giò bắp bò kho đậu hũ cá diếc Lẩu nghêu đà gạo lứt kem cánh quan trọng chao ngao Thức uống cafe Ná m tôm nhồi sò điệp hấp chuà cach lam phơ sa lát Lá mắc mật bánh ngon Thói tết ca tim Lò vi sóng rieu cua Món chính món nướng ngon pha trà Hạn cá kho tô xào ốc canh thịt gà chia se mam co tet pha chế giam can cá nục cách làm cơm cháy lam cha bánh cà phê cận lam hoa gia rút kho quẹt chấm rau củ khoai mon ngon sinh to vani mach nha sup ngon chả bắp cha rieng me nuong lo mắm tom kem trà xanh hap banh cuon miền Bánh tráng đập món nghèo xứ Quảng Nộm cha ca chien com Cong canh bí đỏ Salad rau củ cach xao rau thanh cua Miếng ga cách làm bún xào thịt mây chiffon chuoi ngo ri so chen nuong ngon cháo cá cake giả cầy vịt chiên bun thang