Canh sườn nấu sấu là món canh kết hợp được hài hòa vị chua của sấu với vị ngọt của xương, phù hợp cho mọi loại thời tiết. Đây sẽ là món canh ngon ăn không hề ngán của gia đình bạn. Cùng toinayangi học cách làm canh sườn nấu sấu chua chua ngọt mát nhé.
Cách làm canh sườn nấu sấu chua chua ngọt mát

Canh sườn nấu sấu là món canh kết hợp được hài hòa vị chua của sấu với vị ngọt của xương, phù hợp cho mọi loại thời tiết. Đây sẽ là món canh ngon ăn không hề ngán của gia đình bạn. Cùng toinayangi học cách làm canh sườn nấu sấu chua chua ngọt mát nhé.

 

cach-lam-canh-suon-nau-sau-1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm canh sườn nấu sấu cho 4 người ăn:

-        Sườn sụn: 400g

-        Sấu tươi: 100g

-        Cà chua: 150g

-        Rau rút: 1 mớ

-        Hành tươi, mùi tàu

-        Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

-        Nước mắm: 1 muỗng canh

-        Muối

Cách làm canh sườn nấu sấu:

Sơ chế nguyên liệu làm canh sườn nấu sấu:

-        Sườn luộc sơ với nước muối loãng rồi rửa lại cho sạch, chặt khúc sườn vừa ăn

cach-lam-canh-suon-nau-sau-2

-        Sấu cạo sạch vỏ, cắt khoanh hoặc bổ đôi

-        Rau rút rửa thật sạch, ngắt khúc dài

cach-lam-canh-suon-nau-sau-3

-        Hành tươi, mùi tàu rửa thật sạch, xắt nhỏ

Các bước làm canh sườn nấu sấu:

Bước thứ nhất(1): sấu đem cho vào nồi với nước rồi đun chín mềm. Sau đó lọc lấy phần nước sấu chua.

cach-lam-canh-suon-nau-sau-4

Bước thứ hai(2): cho sườn vào nấu sôi với  nước rồi đun với lửa vừa khoảng 15-20 phút cho sườn ra nước ngọt, thêm hạt nêm mắm, muối cho vừa miệng.

Bước thứ ba(3): trút phần rau rút và cà chua vào đun cùng cho chín rồi thả hành tươi và mùi tàu vào đun khoảng 1-2 phút thì tắt lửa.

cach-lam-canh-suon-nau-sau-5

Những lưu ý khi làm canh sườn nấu sấu:

-        Tùy vào sở thích ăn chua mà bạn điều chỉnh lượng sấu chua sao cho vừa miệng.

-        Sườn nấu canh sấu nên chọn sườn non, sụn cho dễ ăn.

-        Canh sườn nấu sấu chua phải đảm bảo độ chua dịu của sấu và độ ngọt đặm của nước hầm xương.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh sườn nấu sấu.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Canh Ngon Món chính

salad gà xé nhỏ từ thịt heo be nuong thom ngon gân bò ngâm tết cá ngừ trộn rau củ lam banh chocolate chuoi tủy lợn chưng cách thủy mang tay cuon Hai mut buoi ngon hoanh thanh chien thit heo chien cu sen tép làm bánh sắn ba màu thịt ba chỉ om chuối xanh lẩu khủng ở Cà Mau chà kho chảo bánh chuối gừng rán New Дђб i công thức thịt bò cuộn nấm kim châm cánh gà chiên sốt rau cai xao bánh quy bơ hình lá bún ngao dọc mùng nướng nướng ăn chay bò xào thơm cach lam thịt heo ngâm nuoc mam thực khách ga xe cay beefsteak thom ngon cháo đậu xanh bí ngô canh hẹ bột sắn dây carame Nồi áp suất có thể nổ vì sử dụng lam banh rum chocolate truffles suon heo cà tím hấp chấm nước mắm gừng lam banh mi cuon súp trứng gà banh bao chien bọcq= cách làm nộm sứa xoài xanh"> cách làm nộm sứa xoài xanh bánh Nama gạch men 7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích từ Nguyễn Thị Lâm cách làm nem nướng cach lam banh pho mai henna món ngon cho bé vit uop chao mam ca sac cocktail chanh kẹp Rau câu dừa dứa áo cưới món gỏi ngon món ngon ngày hè Canh dưa hồng ngon miệng sa ot Bí quyết luộc gà rán cá suon kinh do cách làm tương ớt ngon búp thit heo rang muoi Mi cay món ăn từ lươn món ngon cho bé ta nấm linh chi xào thịt bò Hạnh nhân công dụng lớn từ một đay thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh mon banh chien trung bột chiên kiểu miền nam NhÃƒÆ meo xao rau xanh nhà giáo việt nam ca basa cuon thit heo rang sa THIT KHO Canh khế nấu thịt bò thạch sữa cà phê bánh tằm bì lẩu măm bí quyết chọn mua xoài cách làm trứng trà Mường rau củ xào chay sả bọc đậu hủ kho sườn lam cheesecake voi 3 nguyen lieu bề cach lam pho cuon làm nem rán gà chiên xì dầu canh măng chua suon sot me kem sữa tươi dâu cách nấu canh nấm ThÃƒÆ i suon xao thom ngon sườn sốt mặn cach nau com chien tom x quyến rũ cá nục ca chua ngot ga luoc xa cách làm hoa từ vải chè dưa cốt dừa Măng tây xào tôm bo xao dua chua bap cai ngon lò nướng ga chien gion ngon cach cay nau muop rau day đảo cach lam goi xoai keo tom kho Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ