Canh sườn nấu sấu là món canh kết hợp được hài hòa vị chua của sấu với vị ngọt của xương, phù hợp cho mọi loại thời tiết. Đây sẽ là món canh ngon ăn không hề ngán của gia đình bạn. Cùng toinayangi học cách làm canh sườn nấu sấu chua chua ngọt mát nhé.
Cách làm canh sườn nấu sấu chua chua ngọt mát

Canh sườn nấu sấu là món canh kết hợp được hài hòa vị chua của sấu với vị ngọt của xương, phù hợp cho mọi loại thời tiết. Đây sẽ là món canh ngon ăn không hề ngán của gia đình bạn. Cùng toinayangi học cách làm canh sườn nấu sấu chua chua ngọt mát nhé.

 

cach-lam-canh-suon-nau-sau-1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm canh sườn nấu sấu cho 4 người ăn:

-        Sườn sụn: 400g

-        Sấu tươi: 100g

-        Cà chua: 150g

-        Rau rút: 1 mớ

-        Hành tươi, mùi tàu

-        Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

-        Nước mắm: 1 muỗng canh

-        Muối

Cách làm canh sườn nấu sấu:

Sơ chế nguyên liệu làm canh sườn nấu sấu:

-        Sườn luộc sơ với nước muối loãng rồi rửa lại cho sạch, chặt khúc sườn vừa ăn

cach-lam-canh-suon-nau-sau-2

-        Sấu cạo sạch vỏ, cắt khoanh hoặc bổ đôi

-        Rau rút rửa thật sạch, ngắt khúc dài

cach-lam-canh-suon-nau-sau-3

-        Hành tươi, mùi tàu rửa thật sạch, xắt nhỏ

Các bước làm canh sườn nấu sấu:

Bước thứ nhất(1): sấu đem cho vào nồi với nước rồi đun chín mềm. Sau đó lọc lấy phần nước sấu chua.

cach-lam-canh-suon-nau-sau-4

Bước thứ hai(2): cho sườn vào nấu sôi với  nước rồi đun với lửa vừa khoảng 15-20 phút cho sườn ra nước ngọt, thêm hạt nêm mắm, muối cho vừa miệng.

Bước thứ ba(3): trút phần rau rút và cà chua vào đun cùng cho chín rồi thả hành tươi và mùi tàu vào đun khoảng 1-2 phút thì tắt lửa.

cach-lam-canh-suon-nau-sau-5

Những lưu ý khi làm canh sườn nấu sấu:

-        Tùy vào sở thích ăn chua mà bạn điều chỉnh lượng sấu chua sao cho vừa miệng.

-        Sườn nấu canh sấu nên chọn sườn non, sụn cho dễ ăn.

-        Canh sườn nấu sấu chua phải đảm bảo độ chua dịu của sấu và độ ngọt đặm của nước hầm xương.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh sườn nấu sấu.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Canh Ngon Món chính

snack bì heo xoi com thom ngon gà nướng lá sen Đậm đà ruốc sả xứ Huế củ sen nấu tôm dạ dày heo Suoi nấu canh khoai sọ tôm khô canh tôm nấu rau ngót cháo gà ta rau cuộn Dan dau bánh nướng MƯT DƯA ga chien nuoc mam vệ sinh thực phẩm Cách nấu xôi lạc Hột vịt lộn ngà i tom scampi mẹo làm bánh brulee tôm xào muối nau chè hoa cau trứng gà ngâm pasta nhat rau cau deo Thịt đùi heo cach lam banh khoai tay nghien ón Cách nau che sen Long nhan mì căn xào miến cách làm thịt heo ngâm nuóc mắm mỳ xào thịt Trương Định ăn vặt công thức canh ớt chuông nhồi thịt coca Bí quyết làm món gà rán giòn ngon quán ăn bình dân bun bo hue thom ngon thit nuong thai lan ngon cach ngam cu lam da me tà mì ý trộn thịt gà sốt cà chua bánh môn chiên cách nấu chè đậu xanh trân châu Tom xao com tay cam tom vien cach lam che tran chau làm váng sữa nhoi ruou tao canh bún banh khong can lo nuong Canh gà chiên nuoc mam banh oreo ngon gió cã³c cách làm thạch dâu cách làm chè mochi xoài chuối sáp Men nở quần dài cac mon canh ngon mon banh chien trung khoai môn Món ngon cho ba bầu bún bò Huế bo sot hanh nắng ca tim thom ngon Bánh quy sắc màu vui mắt mÊlam ca ri hai san Ly thịt lợn ba chỉ áp chảo Banh tôm chiên Cửu Cây thông Noel từ cơm Tep cách làm mì tôm kim chi cuon hong heo xao dua chua mì xào nước ép táo cách làm hoa từ vải công thức sườn sốt dưa chua công thức thịt bò cuộn nấm kim châm lam toi den bang noi com dien Cha gio tom thit cách làm bánh mỳ cuộn ruốc banh paparoti vua dau bep viet 2015 món ngon với khoai lang xôi me mọc cà kho cà chua Tàu hủ canh chua cà basa passionfruit and coconut cheese nuoc cot dua cach lam cha ca nhoi ot rim gung nấm kim châm công thức sinh tố thanh long ruột đỏ bánh kẹp cach lam banh pho mai henna cua chien gion cách làm bánh trôi nước cơm gạo lứt chiên thập cẩm Lam xiu mai 2 quẩy đường bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu banh troi tau ngon Mùa Hè đùi vịt om Cách làm canh bí Túi Xách