Canh sườn nấu sấu là món canh kết hợp được hài hòa vị chua của sấu với vị ngọt của xương, phù hợp cho mọi loại thời tiết. Đây sẽ là món canh ngon ăn không hề ngán của gia đình bạn. Cùng toinayangi học cách làm canh sườn nấu sấu chua chua ngọt mát nhé.
Cách làm canh sườn nấu sấu chua chua ngọt mát

Canh sườn nấu sấu là món canh kết hợp được hài hòa vị chua của sấu với vị ngọt của xương, phù hợp cho mọi loại thời tiết. Đây sẽ là món canh ngon ăn không hề ngán của gia đình bạn. Cùng toinayangi học cách làm canh sườn nấu sấu chua chua ngọt mát nhé.

 

cach-lam-canh-suon-nau-sau-1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm canh sườn nấu sấu cho 4 người ăn:

-        Sườn sụn: 400g

-        Sấu tươi: 100g

-        Cà chua: 150g

-        Rau rút: 1 mớ

-        Hành tươi, mùi tàu

-        Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

-        Nước mắm: 1 muỗng canh

-        Muối

Cách làm canh sườn nấu sấu:

Sơ chế nguyên liệu làm canh sườn nấu sấu:

-        Sườn luộc sơ với nước muối loãng rồi rửa lại cho sạch, chặt khúc sườn vừa ăn

cach-lam-canh-suon-nau-sau-2

-        Sấu cạo sạch vỏ, cắt khoanh hoặc bổ đôi

-        Rau rút rửa thật sạch, ngắt khúc dài

cach-lam-canh-suon-nau-sau-3

-        Hành tươi, mùi tàu rửa thật sạch, xắt nhỏ

Các bước làm canh sườn nấu sấu:

Bước thứ nhất(1): sấu đem cho vào nồi với nước rồi đun chín mềm. Sau đó lọc lấy phần nước sấu chua.

cach-lam-canh-suon-nau-sau-4

Bước thứ hai(2): cho sườn vào nấu sôi với  nước rồi đun với lửa vừa khoảng 15-20 phút cho sườn ra nước ngọt, thêm hạt nêm mắm, muối cho vừa miệng.

Bước thứ ba(3): trút phần rau rút và cà chua vào đun cùng cho chín rồi thả hành tươi và mùi tàu vào đun khoảng 1-2 phút thì tắt lửa.

cach-lam-canh-suon-nau-sau-5

Những lưu ý khi làm canh sườn nấu sấu:

-        Tùy vào sở thích ăn chua mà bạn điều chỉnh lượng sấu chua sao cho vừa miệng.

-        Sườn nấu canh sấu nên chọn sườn non, sụn cho dễ ăn.

-        Canh sườn nấu sấu chua phải đảm bảo độ chua dịu của sấu và độ ngọt đặm của nước hầm xương.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh sườn nấu sấu.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Canh Ngon Món chính

Ä Ãªm nấu cơm chay pudding dâu tây banh trưng Bùi Thu Hằng Mực chiên mắm đường dễ làm cach nau canh nhu y cach nau mi goi rau muong chen xường xào chua ngọt Rau trộn thanh nhã gà nướng khoai tây Canh cải chua sườn non là cua bánh cuốn hạt nêm tôm phã å thịt gà làm bánh xay sinh tố thanh long gỏi cùi dưa hấu cách làm gỏi mực Đãi cả nhà sò huyết xào măng làm bánh cà chua bi cach lam bun bo lÐ Ð rau câu thơm gà chiên banh Day nau an Bắc Ninh dam duong cac mon dua chua com chien kim chi Sườn heo xào chua ngọt Đậu hũ sốt cà thịt bò om nước tương pudding dau tay bà nh à u cach lam banh bong lan vムTổ yến NẤU ăn ngon bánh nhót ngọt Mon kho Trổ tài làm chả ốc cực ngon miến thịt viên rế cach làm bánh nhản cach lam mi xao thap cam CHẠpudding sua chay tôm viên Mùa lạnh sinh to bo dua nước ép táo và dưa chuột bật các món xôi banh bao thap cam cÃƒÆ nuong cach lam hau dut lo thit bò nhúng mẽ muc xào gỏi khô bò đu đủ tạ dien cách pha trà táo các món sấu ngon chao cóc Hướng dẫn cách tỉa hoa súng từ quả sử dụng đồ ăn Ấn Độ Để món nướng không hại sức khỏe pudding xoài ngon Phá Ÿ trung cut khoai mon chien xu mực dồn thịt sốt sa tế Bánh tiêu soup trứng ngô xào chả cá thập cẩm bông cải chiên che dau den bot bang cach nấu chè sake cá nướng cuốn bánh đa kho cach xao mi thi t meo nâu ăn thit vien chien thit quay banh hoi ngon che hat sen dau van hướng dẫn làm đậu kho cach lam mut dua thanh long long ga xao xôi lạp xưởng tôm bánh kem sinh nhật dâu tây bánh nếp ngào đường cáhc nau canh khoai so rau muong cá biển kho riềng chiên giòn Quy mochi dau tay cua rang thom ngon tă m lẩu cá trang trí nhà cửa bí đỏ bò trộn xà lách nuoc dua súp dinh dưỡng bánh đúc nước cốt dừa món Nam Võ chiên hành tây banh da lon thom ngon thực đơn cho bà nội trợ bận rộn bánh macaron Sai gỏi ngó sen chân gà phù ẫm thực nấu canh sườn cà bát