Canh sườn bò là một món canh không chỉ thơm ngon mà còn cực bổ dưỡng. Đặc biệt, công thức làm canh sườn bò còn cực giản đơn. Cùng vào bếp dành tặng cả nhà món canh thơm ngon này nhé.
Nguyên liệu làm canh sườn bò cho 4 người:
- 300gr sườn bò
- 1 củ cà rốt thái
- 2 củ khoai tây
- 2 quả cà chua
- 1 muỗng canh sốt cà chua
- 1 củ hành tây
- 1 nhánh hành lá hay rau mùi
- 2 lát gừng
- Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 2 muỗng canh xì dầu; ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường.
- 1 lít nước
Cách làm canh sườn bò cho 4 người:
chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm canh sườn bò:
- Cà rốt thái miếng vừa ăn.
- Khoai tây thái miếng vừa ăn.
- Cà chua thái múi.
- Hành tây thái múi.
Các bước thực hiện canh sườn bò:
Bước thứ nhất(1):
- Sườn bò rửa thật sạch.
- Cho nước lạnh vào nồi cùng 2 lát gừng nấu sôi, sau đó cho sườn bò vào hầm 40 phút cho thịt mềm.
Bước thứ hai(2):
- Tiếp đến cho cà rốt khoai tây, sốt cà chua cùng các gia vị phía trên vào hầm 20 phút.
- Cuối cùng cho cà chua vào, nấu thêm 5 phút nữa.
Bước thứ ba(3):
- nếm nêm lại cho vừa khẩu vị là tắt lửa.
- Cho hành lá vào cho thơm.
Những lưu ý khi làm canh sườn bò:
- Trong thời gian hầm sườn bò, bạn nhớ hớt bọt cho nước trong nhé.
- Món canh sườn bò thích hợp dùng nóng rất bổ dưỡng cho cơ thể.
Với món canh này, bữa ăn gia đình bạn sẽ thêm ấm áp hơn bao giờ hết.
Mong bạn ngon miệng với món canh sườn bò nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
