Canh măng móng giò nóng hổi ngon bổ sẽ là món canh phù hợp cho những ngày đông lạnh sắp tới đấy. Món canh vừa ngọt thơm vừa có tác dụng bồi bổ cho cả nhà giúp bữa ăn gia đình thêm ấm cúng. Cùng toinayangi học cách làm canh măng móng giò nhé.
Cách làm canh măng móng giò ngon bổ

Canh măng móng giò nóng hổi ngon bổ sẽ là món canh phù hợp cho những ngày đông lạnh sắp tới đấy. Món canh vừa ngọt thơm vừa có tác dụng bồi bổ cho cả nhà giúp bữa ăn gia đình thêm ấm cúng. Cùng toinayangi học cách làm canh măng móng giò nhé.

 

cách làm canh măng móng giò

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm canh măng móng giò cho 4-5 người ăn:

-        Măng khô: 200g

-        Chân giò: 1 kilogram

-        Giò sống: 50g

-        Nấm hương: 5 tai

-        Hành lá

-        Mắm, muối, gia vị các loại

cách làm canh măng móng giò 1

Cách làm canh măng móng giò:

Sơ chế nguyên liệu làm canh măng móng giò:

-        Móng giò heo bạn đem cạo sạch lông và chất bẩn bên ngoài rồi luộc qua với nước sôi cho hết mùi hôi. Đổ phần nước luộc đó đi.

Bạn chặt móng giò ra thành miếng nhỏ vừa phải.

cách làm canh măng móng giò 2

-        Măng khô bạn rửa thật sạch rồi đem ngâm với nước qua đêm. Sau đó chắt phần nước vàng đi, rửa lại măng với nước cho sạch.

-        Hành là xắt nhỏ

-        Nấm hương rửa qua cho sạch rồi ngâm với nước cho nở.

Tiếp tục đổ nước vào ngâm măng cho đến cuối ngày rồi lại chắt nước và rửa. Nếu có nước gạo thì bạn ngâm bằng nước gạo nhé.

Làm việc ngâm măng như vậy trong khoảng 1 tuần nhé.

Các bước làm canh măng móng giò:

Bước thứ nhất(1): Cho móng giò vào nồi ninh với nước, thả nấm hương vào. bạn nấu sôi với lửa to rồi hạ lửa nhỏ đun cho đến khi chân giò mềm, có thể xiên đũa qua.

cách làm canh măng móng giò 3

Bước thứ hai(2): Bạn đem vớt măng đã ngâm ra, luộc qua với nước cho nhạt màu. Bấm móng tay vào thấy măng mềm và dễ bấm là được.

cách làm canh măng móng giò 4

Bước thứ ba(3): Thái miếng măng vừa ăn rồi đem xào qua với dầu và một chút muối hoặc hạt nêm cho đậm đà.

cách làm canh măng móng giò 5

Bước thứ tư(4): Khi móng giò đã nhừ, bạn thả măng vào đun cùng, nếm nêm gia vị cho vừa miệng.

Cuối cùng là đợi canh sôi rồi thả hành lá vào và tắt lửa.

cách làm canh măng móng giò 6

Những lưu ý khi làm canh măng móng giò:

-        Móng giò heo bạn nên chọn mua phần chân trước sẽ ngon hơn.

-        Bạn có thể thay thế măng khô bằng măng tươi để nấu.

-        Canh măng móng giò nên dùng nóng với cơm sẽ ngon hơn.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh măng móng giò.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Canh Ngon Mùa lạnh

món ăn vặt ngày tết duoi Làm cốm tống thúy an Sua bap hột mực rán thảo mộc tra thach ngon cach nau xoi khuc ngon bánh su kem lẩu thái nộm bò khô Rau muống xào mon ga làm sinh tố phúc bồn tử ca hoi sot thom mít non cách làm ổi dầm Nấu mỳ tôm cach Mực chien gion May vÃ Æ giay Cà thit heo xao sa Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho xoài kem suon om kieu nhat gỏi cùi dưa hấu Cỗ đắng cua chien gion khu vui chơi mề ếch chiên bơ gỏi nấm kim châm trộn cà rốt Moc thit mẹo nấu cháo hến ngon bánh tằm khoai mì siro ngon Là m Kem bầu nấu nghêu cach lam banh hoi nem nuong trứng ốp suon ca nuong ngon nem xứ nghệ xoài muối xổi ã Miền Bắc thảo thỏ nấu ca ri cach lam thit nguôi bánh cookies gà chiên giòn chua cay bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ cá điêu hồng hấp Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon kẹo khoai giòn Cách nau che chuoi Vân bánh pancake cách làm canh chua Bánh mì vòng quanh thế giới gan gà thị gà sốt cam cocktail Bikini Martini thức uống bánh Churros kiểu mới hoẠt súp hạt sen nấu tôm cha gio chay nam dong co pha nuoc mam gung kem vani không dùng máy đậu Hà Lan giam canh thịt bò nấu củ cải Quà ngà n rụng cach lam bun oc ngon Xào cơm mẻ thach dau xanh ngon Nau chan ga cach nau canh ngheu cách làm trứng trà Chã gio bà nh korokke cách làm khoai lang ngào hấp bánh chuối hạt sen lá cẩm nấu xôi salad rau với tôm Tạ cá bớp ga om nam kem chuối phủ chocolate sot ca chua Dau phu trứng kho sốt cá Cà Pháo Cá Kho miến lươn banh khoai lang nuong gỏi cuốn tôm thịt Nam giới món việt chi锚n món ăn từ rau củ tinh dầu bệnh hô hấp ben Năng lượng mứt sợi dừa cách làm bánh cam ga chien bo Bột sắn