Canh măng móng giò nóng hổi ngon bổ sẽ là món canh phù hợp cho những ngày đông lạnh sắp tới đấy. Món canh vừa ngọt thơm vừa có tác dụng bồi bổ cho cả nhà giúp bữa ăn gia đình thêm ấm cúng. Cùng toinayangi học cách làm canh măng móng giò nhé.
Cách làm canh măng móng giò ngon bổ

Canh măng móng giò nóng hổi ngon bổ sẽ là món canh phù hợp cho những ngày đông lạnh sắp tới đấy. Món canh vừa ngọt thơm vừa có tác dụng bồi bổ cho cả nhà giúp bữa ăn gia đình thêm ấm cúng. Cùng toinayangi học cách làm canh măng móng giò nhé.

 

cách làm canh măng móng giò

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm canh măng móng giò cho 4-5 người ăn:

-        Măng khô: 200g

-        Chân giò: 1 kilogram

-        Giò sống: 50g

-        Nấm hương: 5 tai

-        Hành lá

-        Mắm, muối, gia vị các loại

cách làm canh măng móng giò 1

Cách làm canh măng móng giò:

Sơ chế nguyên liệu làm canh măng móng giò:

-        Móng giò heo bạn đem cạo sạch lông và chất bẩn bên ngoài rồi luộc qua với nước sôi cho hết mùi hôi. Đổ phần nước luộc đó đi.

Bạn chặt móng giò ra thành miếng nhỏ vừa phải.

cách làm canh măng móng giò 2

-        Măng khô bạn rửa thật sạch rồi đem ngâm với nước qua đêm. Sau đó chắt phần nước vàng đi, rửa lại măng với nước cho sạch.

-        Hành là xắt nhỏ

-        Nấm hương rửa qua cho sạch rồi ngâm với nước cho nở.

Tiếp tục đổ nước vào ngâm măng cho đến cuối ngày rồi lại chắt nước và rửa. Nếu có nước gạo thì bạn ngâm bằng nước gạo nhé.

Làm việc ngâm măng như vậy trong khoảng 1 tuần nhé.

Các bước làm canh măng móng giò:

Bước thứ nhất(1): Cho móng giò vào nồi ninh với nước, thả nấm hương vào. bạn nấu sôi với lửa to rồi hạ lửa nhỏ đun cho đến khi chân giò mềm, có thể xiên đũa qua.

cách làm canh măng móng giò 3

Bước thứ hai(2): Bạn đem vớt măng đã ngâm ra, luộc qua với nước cho nhạt màu. Bấm móng tay vào thấy măng mềm và dễ bấm là được.

cách làm canh măng móng giò 4

Bước thứ ba(3): Thái miếng măng vừa ăn rồi đem xào qua với dầu và một chút muối hoặc hạt nêm cho đậm đà.

cách làm canh măng móng giò 5

Bước thứ tư(4): Khi móng giò đã nhừ, bạn thả măng vào đun cùng, nếm nêm gia vị cho vừa miệng.

Cuối cùng là đợi canh sôi rồi thả hành lá vào và tắt lửa.

cách làm canh măng móng giò 6

Những lưu ý khi làm canh măng móng giò:

-        Móng giò heo bạn nên chọn mua phần chân trước sẽ ngon hơn.

-        Bạn có thể thay thế măng khô bằng măng tươi để nấu.

-        Canh măng móng giò nên dùng nóng với cơm sẽ ngon hơn.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh măng móng giò.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Canh Ngon Mùa lạnh

món xào chay rau cá công thức chè thanh long Nước màu an> sinh to chanh dao cách làm kẹo Cốm làng Vòng món ngon khó quên Hà Nội Trang trí đĩa hoa quả đơn giản mà đẹp cach lam ech xao chạo thịt bọc sả cách làm thịt bò khô bất chân gà xào rau củ ô mai táon"> công thức chè hạt sen nấu đường phèn Cách nấu xôi gấc cá forelle tieng đức hấp Cá kho mà ngon Phủ thit bo cuon ngon Khám phá lợi ích của bí ngô xào nấm rơm luộc gà nguyên con Mousse xoài Mousse xoài vừa mềm vừa thơm thịt nguội cuốn măng tây thịt heo xóc tỏi nấu canh ngao hoạt động cách làm pizza món việt banh thom cherry cách làm chè đậu xanh canh rieu tom thom ngon>Canh cha ca gan nộm mướp đắng ech dong kho mia Chè cách làm lẩu bò viên| dạy con kiểu Nhật 11 thực phẩm tránh để trong ngăn đông xao chua ngot món tu nau sua lÃngq=xao rau">xao rau bọt Thức uống BI cách làm tép khô xoi san rau củ xào mắm ruốc Riềng công thức phở gà xé cách làm xôi cuộn thịt băm bun mắm gan gã lam bi ngoi cuon ngon cháo cua bông cải Ä n bap cai cuon chả cá rán giòn cach lam ca bung huong dan lam xuc xich ngon kheo lam canh mang thit vien sa ot bánh truyền thống cá hồi chiên rau củ suon rim mam cach nau chuoi oc dau om nộm gà bắp cải Nộm gà bắp cải cach lam bap xao thit cach lam chao dau hu thịt gà viên chiên đu đủ và dưa hấu dầm sữa mè đen làm kẹo giò que GiÃƒÆ lam sua chua Ngoc Anh MasterChef Bức cach lam thach pho mai Thực đơn phong phú cho họp mặt gia Chú gà chiên xóc tỏi thuc don mon ngon Lòng heo nom cu sen những món cơm gà ngon Cơm gà nướng banh bao hap trứng cút bọc bí đỏ chên kem bo com cuon sushi Giả cach lam com ruou nep bánh sữa Món chien món Indonesia bánh rán lúc lắc miến nấu mít non hoa quả ngâm đường thịt bò bông cải trắng nấm trumpet ngọt thơm ngon tuyệt vời bún rêu Thit bò trá i mi ngao cá hú kho ba chỉ bơ trộn nui ho salad dưa hấu bê xào cần tỏi bí đau bánh quy cuộn mứt dứa bánh tết ca ri ngon xào ngao canh thịt heo