Nguyên liệu dễ kiếm, dễ làm không tốn thời gian là những ưu điểm của món canh này. Nếu quá bận rộn không có nhiều thời gian thì hãy nhớ món canh này nhé.
Nguyên liệu gồm có:
- 2 quả cà chua thái múi cau
- 200 g đậu phụ thái quân cờ
- 1 ít gừng thái sợi
- 2 quả trứng đánh tan
- hành lá xắt nhỏ
- gia vị: muối, dầu mè, tiêu, hạt nêm
Cách chế biến:
- Phi thơm dầu, cho cà chua vào xào sơ cùng với gừng. Tiếp đến cho nước vào nấu sôi.
- Sau đó cho đậu phụ vào, đợi nước sôi lại thì cho trứng vào từ từ và dùng đũa khuấy nhẹ đều.
- Nêm lại gia vị vừa ăn là được. Sau khi trứng đả tan và chín thì nếm nêm lại với muối, hạt nêm và tiêu. Múc canh ra bát, thêm ít hành lá và dầu mè để món canh dậy mùi thơm hấp dẫn.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
