Canh nghêu rau răm là món canh thơm ngon, bên cạnh đó nghêu có thể làm chả, xào hoặc nấu được nhiều món canh cho bữa ăn gia đình thêm phong phú, lạ miệng.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram nghêu
• 1 miếng đậu hũ non
• ½ (một phần hai) chén rau răm
• 1 quả cà chua lớn đỏ
• ½ (một phần hai) muỗng súp hành tím băm
• 2,5 muỗng cà-phê hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển
• ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê tiêu xay
• ½ (một phần hai) muỗng súp dầu chiên
• 3 chén nước lọc

Hướng dẫn cách làm:

Cách nấu canh nghêu rau răm

•  Nghêu  ngâm với nước có cho ớt đập giập để ngao nhả sạch cát, rửa thật sạch.
•  Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn.
•  Rau răm rửa thật sạch, cắt nhỏ.
•  Cà chua cắt múi cau.
•  Luộc nghêu vừa chín, gỡ lấy thịt, giữ lại phần nước nghêu .
•  Phi hành tím cho thơm, trút cà chua vào xào lấy màu, chế nước nghêu và đậu hũ vào, nấu sôi lại, nêm Hạt nêm knorr từ nấm và rong biển cho vừa ăn.
•  Sau cùng cho nghêu vào khuấy đều, tắt lửa.
•  Múc canh nghêu  vào bát, rắc tiêu và rau răm cắt nhỏ vào, dùng nóng với cơm hay bún đều ngon.

 Mong các bạn ngon miệng với món canh nghêu rau răm này nhé .

Canh nghêu rau răm

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)