Thêm một món canh thật ngon kết hợp giữa vị ngọt của nghêu và vị cay cay giòn giòn của món kim chi Hàn Quốc.

Nguyên liệu:

- 200 gram nghêu (ngao)

- 100 gram kim chi

- 1 cây tỏi tây

- 1-2 tép tỏi

- Gia vị: tiêu muối, hạt nêm, tương ớt hàn quốc

Cách làm:

• 1

  Nghêu ngâm nước muối, thả vào vài trái ớt cho đến khi nghêu nhả cát ra thì rửa thật sạch, để ráo.

  

• 2

   Tỏi băm nhuyễn, tỏi tây thái mỏng.

  

• 3

  Làm nón nồi trên bếp với chút dầu chiên, cho tỏi vào đảo cho thơm rồi thêm tỏi tây vào.

  

• 4

  Chế lượng nước thích hợp vào nồi.

  

• 5

  Thêm kim chi, nấu cho đến khi nước sôi thì nêm muối, hạt nêm cho vừa khẩu vị.

  

• 6

  Nước sôi bạn cho nghêu vào nồi, chờ đến khi tất cả nghêu mở miệng thì thêm 1 muỗng cà phê tương ớt Hàn Quốc, nếm lại lần nữa và tắt lửa.

  

  Múc ra bát, dùng nóng.

  

  Chúc các bạn ngon miệng nhé!

   

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)