Cách Làm Canh Nghêu Kim Chi Hấp Dẫn

Ngày nay khi quá nhiều biến động trong công tác vệ sinh an toàn thực phẩm thì những bà nội trợ lại càng phải tỏ rõ sự khôn ngoan để bảo vệ gia đình mình bằng những món ăn ngon và an toàn. Lựa thực phẩm cũng không quá khó nhưng để kết hợp chúng thành những món ăn ngon hấp dẫn thì không phải ai cũng biết. Thêm một món canh thật ngon kết hợp giữa vị ngọt của nghêu và vị cay cay giòn giòn của món kim chi Hàn Quốc. Bạn có thể tham khảo cách làm kim chi để dễ dàng nấu được món canh này. Món canh thật giản đơn với vị ngọt của nghêu, vị cay của kim chi vừa thổi vừa húp trong tiết trời giá lạnh thì thật là tuyệt vời. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, bạn vẫn có thể cung cấp cho gia đình một bữa ăn ngon miệng với món canh thật đậm đà này.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 200 gram nghêu (ngao)- 100 gram kim chi- 1 cây tỏi tây- 1-2 tép tỏi- Gia vị: tiêu muối, hạt nêm, tương ớt hàn quốcCác bước thực hiện:Bước thứ nhất(1):Nghêu ngâm nước muối, thả vào vài trái ớt cho đến khi nghêu nhả cát ra thì rửa thật sạch, để ráo.

Bước thứ hai(2):Tỏi băm nhuyễn, tỏi tây xắt mỏng.

Bước thứ ba(3):Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu chiên, cho tỏi vào đảo cho thơm rồi thêm tỏi tây vào.

Bước thứ tư(4):Chế lượng nước thích hợp vào nồi.

Bước thứ năm(5):Thêm kim chi, nấu cho đến khi nước sôi thì nêm muối, hạt nêm cho vừa khẩu vị.

Bước thứ sáu(6):Nước sôi bạn cho nghêu vào nồi, chờ đến khi tất cả nghêu mở miệng thì thêm 1 muỗng cà phê tương ớt Hàn Quốc, nếm lại lần nữa và tắt lửa.

Canh nghêu kim chi chua cay, nóng hổi vừa thổi vừa ăn rất phù hợp cho những ngày lạnh giá. Hãy vào bếp và tự tay làm món canh kim chi nóng hỏi cho cả gia đình thưởng thức nhé.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh nghêu kim chi đậm chất Hàn quốc này.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)