Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
- Nghêu luộc với gừng đập dập, nghêu há vỏ vớt ra lấy thịt để riêng, nước luộc nghêu gạn bỏ cát và đong thêm cho đủ 1.2 lít nước- Nấm kim châm cắt khúc 5cm.- Nấm rơm chần sơ.- Đậu hũ cắt miếng vuông cạnh 1cm.- Tía tô cắt sợi.
Nấu sôi nước luộc nghêu, cho nấm rơm, đậu hũ và ớt hiểm đập dập vào, nêm 2M hạt nêm , 1m bột ngọt, 1m sa tế, cho tiếp nghêu, nấm kim châm vào cuối cùng thêm lá tía tô, tắt lửa.
Cho canh nghêu ra tô, dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)