Cách làm canh ngao với bầu với vị ngon ngọt và bổ dưỡng rất tốt cho phụ nữ mang thai đấy nhé. Đây là món ăn chứa chất vi chất dinh dưỡng, cũ
Cách nấu canh ngao với bầu cho bà bầu quá ngon và bổ dưỡng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kilogram ngao
+ 500gr bầu
+ Hành, rau răm, mùi tàu, ớt
+ Muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt...

Cách nấu canh ngao với bầu cho bà bầu quá ngon và bổ dưỡng

Cách làm canh ngao nấu bầu

Bước thứ nhất(1): Chọn mua ngao và bầu

  • Ngao chọn ngao tươi, mới bắt thì sẽ béo và ngọt hơn. Ngao tươi là ngao có ít con mở miệng, không có mùi lạ. Bạn có thể chọn mua ăn ngao trắng hoặc ngao tía tùy sở thích, nhưng ngao tía cho vị đậm đà hơn ngao trắng. Để nấu canh ngao với bầu ngon nhất thì bạn nên chọn ngao tía.
  • Bầu nên chọn những quả còn non thì khi nấu nước dùng sẽ ngọt hơn và ăn sẽ mềm, ngon hơn bầu già. Bầu non có da mềm, có thể dùng móng tay bấm nhẹ vào là được. Ngoài ra nên chọn quả bầu dài sẽ ít ruột hơn là bầu tròn.

Bước thứ hai(2): Sơ chế ngao và bầu

  • Dùng nạo gọt lớp vỏ bên ngoài bầu bỏ đi. Nếu bầu còn khá non thì bạn có thể không cần gọt bỏ vỏ cũng được. Sau đó bổ đôi quả bầu, nạo bỏ phần ruột đi để canh nấu không bị chua, rồi thái lát mỏng hoặc cắt miếng vừa ăn tùy theo sở thích.
  • Đổ ngao vào trong một nồi nước lạnh rồi đặt lên bếp nấu sôi. Khi thấy nước sôi thì mở vung, đảo đều ngao lên và đun thêm vài phút nữa. Đến khi thấy ngao đã mở miệng hết thì bạn tắt lửa, trút ngao ra rá còn nước luộc ngao giữ lại để nấu canh. Lưu ý không luộc ngao quá kĩ vì nếu không ngao sẽ bị teo lại.

Bước thứ ba(3): Nấu canh ngao với bầu

  • Nhặt lấy phần nhân con ngao để riêng ra một chiếc chén. Ướp nhân ngao với chút hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu trong khoảng 10 phút.
  • Đặt nồi lên bếp, cho phần nhân ngao đã ướp gia vị vào xào qua rồi đổ ra chén.
  • Tiếp tục bạn đặt nồi lên bếp, cho phần nước luộc ngao vào nấu sôi rồi thả bầu vào, nêm thêm thìa cà phê đường. Vặn lửa to và nấu canh bầu khoảng 2 phút.
  • Tiếp theo bạn cho ngao xào vào nồi canh bầu, nêm lại gia vị mắm, muối sao cho vừa miệng rồi tắt lửa. Cuối cùng rắc hành lá, rau răm vào đảo đều là hoàn thành món canh ngao nấu bầu.

Mẹo nhỏ để cách làm canh ngao với bầu màu xanh đẹp mắt là bạn không nên nấu canh kĩ quá và không đậy vung nồi khi cho bầu vào. Các bạn hãy đổi món cho cả nhà mình món canh ngọt thơm này để cùng thưởng thức vào những ngày cuối tuần nhé. Đảm bảo bữa ăn gia đình sẽ ngon miệng hơn rất nhiều. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn thật ấm cúng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cà bong lau Bồng cach lam cut khia ngu vi huong khoai nghiền bọc trứng cút nướng bánh bông lan trứng gà đậu hũ kho nước ngọt canh khoai lang nấu gà gỏi tôm khô Bùi bùi mon rang banh muffin quÃƒÆ valentine công thức pudding xoài đơn giản thuong Đầu bếp Mỹ khen bún bò Huế là salad gà mì gói kẹp cach lam trung hoa cuc cách nấu cháo ngon man bánh mì kim chi thit heo chien đùi gà kho gừng Thit cha bong cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc nộm xoài thập cẩm Nhật Bản củ sen hầm Món gà nguyên con luộc cháo cá nấu nấm nho bánh nếp nhân đường sinh tố sữa tươi đu đủ Nui cá hồi nước sốt cach lam salad bo ngon cách làm trà tắc mật ong banh kem trai tim ngon 4 món lẩu lạ mê mẩn người Sài Gòn cach xiu thit ngon f5 cho năm học mới Món ăn dễ làm="label" style="background-color: #45BF69" href="/index.php?q=cua chien gion">cua chien gion Món cháo phòng tránh bệnh Mà cach nau nuoc gao rang cánh gà kho coca sa lát thanh l Làm kemún riêu cua đồng cua cua">bún bún riêu bún riêu cua đồng cua cua sup dua xanh ngon sup dua xanh thom cach lam suon heo ap chao banh dây dâu xanh viêm loet1 viêm loét miệng mật ong bún đầu cá ngừ sắn banh flan sua dac cach lam banh man giãn Cach Lam Bánh Canh tôm tẩm dừa nướng Món tôm sấu chín Canh cÃƒÆ chua cach lam than bo chien bún nước thá ƒau hu nuoc duong" href="/index.php?q=trung cut chien">trung cut chien bánh su kem xoài chín cach lam tom chien gung lâu chao ca loc Mì Ý mon cà canh cá Quế không chỉ là gia vị banh mousse chanh day Noel chen sinh tố socola cach lam cha muc ngon bánh chocolate oreo Qua Món trộn ngon tỏi Cá Tháng Tư Cá chép om dưa dịp nghỉ lễ Masterchef Thanh Hòa và bí quyết chọn CÃƒÆ Kho Mướp đắng Món ăn ngon oi dui ech tam bot chien tẠm chuoi dong dac biet khó Món súp Ngon Làm kem Bùn chua bún cua Hoà pasta gà Món ăn Hàn Quốc Đậu Đỏ Món Canh Ngon banh nep bánh táo quế Khai vị Đưa sữa chua chanh dây com kho lan Thực vật thịt heo tự làm kẹo caramel cà muối ớt hạt cà phê tương ớt kiểu huế tự nhuộm giày vải om nau