Cách làm canh ngao với bầu với vị ngon ngọt và bổ dưỡng rất tốt cho phụ nữ mang thai đấy nhé. Đây là món ăn chứa chất vi chất dinh dưỡng, cũ
Cách nấu canh ngao với bầu cho bà bầu quá ngon và bổ dưỡng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kilogram ngao
+ 500gr bầu
+ Hành, rau răm, mùi tàu, ớt
+ Muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt...

Cách nấu canh ngao với bầu cho bà bầu quá ngon và bổ dưỡng

Cách làm canh ngao nấu bầu

Bước thứ nhất(1): Chọn mua ngao và bầu

  • Ngao chọn ngao tươi, mới bắt thì sẽ béo và ngọt hơn. Ngao tươi là ngao có ít con mở miệng, không có mùi lạ. Bạn có thể chọn mua ăn ngao trắng hoặc ngao tía tùy sở thích, nhưng ngao tía cho vị đậm đà hơn ngao trắng. Để nấu canh ngao với bầu ngon nhất thì bạn nên chọn ngao tía.
  • Bầu nên chọn những quả còn non thì khi nấu nước dùng sẽ ngọt hơn và ăn sẽ mềm, ngon hơn bầu già. Bầu non có da mềm, có thể dùng móng tay bấm nhẹ vào là được. Ngoài ra nên chọn quả bầu dài sẽ ít ruột hơn là bầu tròn.

Bước thứ hai(2): Sơ chế ngao và bầu

  • Dùng nạo gọt lớp vỏ bên ngoài bầu bỏ đi. Nếu bầu còn khá non thì bạn có thể không cần gọt bỏ vỏ cũng được. Sau đó bổ đôi quả bầu, nạo bỏ phần ruột đi để canh nấu không bị chua, rồi thái lát mỏng hoặc cắt miếng vừa ăn tùy theo sở thích.
  • Đổ ngao vào trong một nồi nước lạnh rồi đặt lên bếp nấu sôi. Khi thấy nước sôi thì mở vung, đảo đều ngao lên và đun thêm vài phút nữa. Đến khi thấy ngao đã mở miệng hết thì bạn tắt lửa, trút ngao ra rá còn nước luộc ngao giữ lại để nấu canh. Lưu ý không luộc ngao quá kĩ vì nếu không ngao sẽ bị teo lại.

Bước thứ ba(3): Nấu canh ngao với bầu

  • Nhặt lấy phần nhân con ngao để riêng ra một chiếc chén. Ướp nhân ngao với chút hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu trong khoảng 10 phút.
  • Đặt nồi lên bếp, cho phần nhân ngao đã ướp gia vị vào xào qua rồi đổ ra chén.
  • Tiếp tục bạn đặt nồi lên bếp, cho phần nước luộc ngao vào nấu sôi rồi thả bầu vào, nêm thêm thìa cà phê đường. Vặn lửa to và nấu canh bầu khoảng 2 phút.
  • Tiếp theo bạn cho ngao xào vào nồi canh bầu, nêm lại gia vị mắm, muối sao cho vừa miệng rồi tắt lửa. Cuối cùng rắc hành lá, rau răm vào đảo đều là hoàn thành món canh ngao nấu bầu.

Mẹo nhỏ để cách làm canh ngao với bầu màu xanh đẹp mắt là bạn không nên nấu canh kĩ quá và không đậy vung nồi khi cho bầu vào. Các bạn hãy đổi món cho cả nhà mình món canh ngọt thơm này để cùng thưởng thức vào những ngày cuối tuần nhé. Đảm bảo bữa ăn gia đình sẽ ngon miệng hơn rất nhiều. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn thật ấm cúng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

nhứng món ngon từ tôm tươi BÃƒÆ nh pancake cà phê kem dễ làm Banh lan hàng cháo lòng ngon CAch sốt cam thịt gà xào kiểu thái cach lam banh quy hai mau Kinh nghiệm hay Cách làm món thịt nướng bánh quy phô mai Lam tóm canh chua cá An vat Bánh dừa giấm ăn giá treo đồ ăn uống đầy hơi kẹo chất béo xôi cúc cho bữa sáng huong dan muoi ca đậu đỏ bánh paparoti tôm sốt cà Canh Cai Rau củ xào kiểu tay cầm nhung mon xoi ngon đậu hũ non xôi xéo miền bắc mì gà salad dâu mứt vỏ cam Thân hoc lam banh mi món ăn từ tôm quán sữa chua ngon lạ thit kho trứng cánh gà sốt cay pudding sữa ngon khoai mon banh mi op la nước gừng thạch cà phê nau ngon cuc de Cocktail trái cây ngọt lịm mơm nau bun ngon Cách nấu cà ri chay bò xào bông cải Món mới đón mùa mới đây banh uot ngot đáng yêu sầu trái cây bọc kem lam kem tra xanh nau An Gạo hau mo hanh thom ngon lã m kem am thuc cách làm bánh nếp hạt chanh dây mon ngon de lam rÃƒÆ n hủ tiếu bò viên ga nhoi hat de xa lach bo nuong chua cay Mon cach lam banh ly chocolate cách làm sữa chua hoa quả sườn kho ngô ngọt bánh phở pháÿ cu be ngu sac ngon làm bánh tart cach nau lau banh da cua mép vải cach nâu chao vit xôi dừa lạc huong dan muoi ca ngao hấp chao ga nong hoi ngon canh thịt bò nấu bông cải Che San Đồ ăn ngon và rất cute nộm chay ngon mut cui dua hau ngon Món khai vị cách lam xôi gấc Nâu ăn ngon cuối tuần nấu món gì gà nướng lá thyme xạ hương món ăn thái lan cach nau hu tieu suon moc công thức chè nhãn tươi nấu hạt sen Đui troi dua chua ngot Đình Hot vit lon hoa đào cơm nắm tôm jambon bánh chuối hấp thit ba chi ngu vi huong cách làm phở gà trộn ngon Vừng cách làm bánh mang ot cach lam cuon diep cai xanh Le bánh chuoi bữa cơm gia đình chế biến thức ăn cơm rau củ hau nuong bo toi thạch táo gà nấu rượu đậu bắp chiên Dau phu