Canh ngao nấu chua là một món rất dễ làm, vừa ngon vừa bổ dưỡng nên canh ngao nấu chua là sự lựa chọn số một cho các gia đình để xua tan đi những cái nóng đầu hè. Hãy thêm món canh ngao nấu chua vào thực đơn bữa trưa nay nhà bạn nhé.
Canh ngao nấu chua ngon mát không thể cưỡng lại được với ngày hè nóng bức

canh-ngao-nau-chua

Nguyên liệu cho món canh ngao nấu chua:

+ Ngao 1 kg.

+ Cà chua: 3 quả

+ Dứa chín: 1 quả

+ Rau mùi, rau răm, hành lá, thì là

+ 2 quả sấu, 1 nhánh gừng, 1 củ hành khô

+ Gia vị: muối, bột nêm, nước mắm.

Cách nấu canh ngao cà chua:

Bước thứ nhất(1): Ngao rửa thật sạch rồi đem ngâm với nước vo gạo và 1 chút muối trong vòng 1 tiếng, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Bạn có thể bỏ thêm vào chậm ngâm ngao một chút muối hạt, một quả ớt thái lát để ngao nhả hết cát và đất trong miệng ra ngoài, giống như ngâm ốc vậỵ. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Hành khô xắt nhỏ, gừng đập dập. Răm, hành, thì là rửa thật sạch, xắt nhỏ. Dứa bỏ hết mắt sau đó rửa thật sạch thái miếng vừa ăn

Bước thứ hai(2): Đặt nồi luộc ngao, nhớ Lưu ý căn lượng nước đủ dùng (khoảng nửa bát canh là vừa) vì ngao và các loại quả chua sẽ tiết thêm nước trong quá trình nấu. Ngao chỉ cần sôi bùng lên là bạn có thể bắc xuống. Phần nước luộc ngao bạn đổ ra tô cho lắng cặn bẩn còn lại xuống nhé, ngao nguội, tách thịt ngao khỏi vỏ.

Bước thứ ba(3): nấu nóng chảo với một chút dầu sau đó cho hành khô vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào nhừ tiếp đó bạn cho phần thịt ngao vào xào nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn khoảng 2′ thì múc ra bát

Bước thứ tư(4): Bạn đun nước luộc ngao đã lọc cùng với  gừng, sấu, dứa đã sơ chế, cho vào 1 chút muối và bột ngọt rồi cho hỗn hợp ngao cà chua ở trên vào đun thêm 5′ rồi cho hành, răm, thì là vào và tắt lửa.

Vậy là với 4 bước giản đơn bạn đã có ngay món canh ngao nấu chua giải nhiệt cho mùa hè này rồi.Tiết trời nóng nực được ăn bát canh chua này thì còn gì bằng, vào mùa lạnh chỉ cần thêm vài lát ớt tươi hay tương ớt vào bát canh cũng thật ngon hết xẩy. Canh ngao nấu chua phù hợp ăn cả mùa đông mùa hè, gia đình bạn sẽ có một bữa ăn thanh mát tuyệt với đấy! Mong các bạn thành công


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

sinh nhật si ro singapore si rô dâu tằm xôi nhân củ sen si rô chanh sen dầu cá tơmass="label" style="background-color: #B202F0" href="/index.php?q=si rô dâu tây">si rô dâu tây sate ớt bánh đậu cô ve sashimi Kheo tay cach làm chả giò sao ăn gì cá rim măng cach lam banh deo nhan com sandwich pate gan ngong ngon bánh bông lan xốp mềm santa hat dark chocolate brownies hap dan đậu bắp chiên giòn bánh lá khúc Chộn ech dong kho mia ngon sandwich trung lam kho quet ngon Trang chủ Đệ nhất khoái Hôm nay ăn> xôi sắn nếp cẩm cach lam snack tao que sandwich pate gan ngon con mèo sandwich cuộn phô mai sandwich cuon sandwich De"label" style="background-color: #3F7B70" href="/index.php?q=banh poppy seed ngon">banh poppy seed ngon tơm bánh mì ngào đường samosa cach lam banh ba lai ngon lam salad tron thit bo sandal đế bệt tu lam thit dong ca duoi nuong ngon bẠc salad xoai tẩm ướp made salsa thom pudding sua caphe ngon xôi thập cẩm quả cam trí nhớ tế bào salad xoai ngon muối sả ớt cach lam nem phu truc salad vòng nguyệt quế hoa bi thit bo thom ngon salad xoài chè trân châu hoa quả De salad rau củi trứng rau mầm"> gỏi trứng rau mầm salad xà lách thưc don mon ngon salad tron thom ngon salad uc oliu ngon salad uc ga olive ngon Cách phân biệt thịt trâu thịt bò và salad tron dau giam giam can salad tron ngon lam banh lo tai heo xôi xéo mặn salad trai cay ga bánh mì bắp chiên salad trai cay ca chem Hến salad trứng cá hồi salad trái cây trộn rau củ cách làm bánh rán khoai tây salad tom thit nguoi salad thit bo mi uyen uong salad thit nguoi Pet cơm rang dưa cải day salad thịt nướng salad thịt ga xao sa te quán buffe ngon ở Hà Nội Bông salad tao chen san day giai nhiet salad thơm bánh gối xôi xéo ngon salad tôm sốt xoài dứa Nga Nguyễn salad táo salad rong nho thom ngon salad rau quả salad rong bien chao thit bo pho mai salad rau mam gà xào xả ớt hướng dẫn làm tóc tôm cuộn khoai chiên salad rau Uống salad rong nho cách làm thịt kho công thức bánh mì mặn cacao xôi xoài salad ngon cách làm bánh bao ngon dịp tết salad nui mon mousse socola ngon