Canh ngao nấu chua là một món rất dễ làm, vừa ngon vừa bổ dưỡng nên canh ngao nấu chua là sự lựa chọn số một cho các gia đình để xua tan đi những cái nóng đầu hè. Hãy thêm món canh ngao nấu chua vào thực đơn bữa trưa nay nhà bạn nhé.
Canh ngao nấu chua ngon mát không thể cưỡng lại được với ngày hè nóng bức

canh-ngao-nau-chua

Nguyên liệu cho món canh ngao nấu chua:

+ Ngao 1 kg.

+ Cà chua: 3 quả

+ Dứa chín: 1 quả

+ Rau mùi, rau răm, hành lá, thì là

+ 2 quả sấu, 1 nhánh gừng, 1 củ hành khô

+ Gia vị: muối, bột nêm, nước mắm.

Cách nấu canh ngao cà chua:

Bước thứ nhất(1): Ngao rửa thật sạch rồi đem ngâm với nước vo gạo và 1 chút muối trong vòng 1 tiếng, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Bạn có thể bỏ thêm vào chậm ngâm ngao một chút muối hạt, một quả ớt thái lát để ngao nhả hết cát và đất trong miệng ra ngoài, giống như ngâm ốc vậỵ. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Hành khô xắt nhỏ, gừng đập dập. Răm, hành, thì là rửa thật sạch, xắt nhỏ. Dứa bỏ hết mắt sau đó rửa thật sạch thái miếng vừa ăn

Bước thứ hai(2): Đặt nồi luộc ngao, nhớ Lưu ý căn lượng nước đủ dùng (khoảng nửa bát canh là vừa) vì ngao và các loại quả chua sẽ tiết thêm nước trong quá trình nấu. Ngao chỉ cần sôi bùng lên là bạn có thể bắc xuống. Phần nước luộc ngao bạn đổ ra tô cho lắng cặn bẩn còn lại xuống nhé, ngao nguội, tách thịt ngao khỏi vỏ.

Bước thứ ba(3): nấu nóng chảo với một chút dầu sau đó cho hành khô vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào nhừ tiếp đó bạn cho phần thịt ngao vào xào nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn khoảng 2′ thì múc ra bát

Bước thứ tư(4): Bạn đun nước luộc ngao đã lọc cùng với  gừng, sấu, dứa đã sơ chế, cho vào 1 chút muối và bột ngọt rồi cho hỗn hợp ngao cà chua ở trên vào đun thêm 5′ rồi cho hành, răm, thì là vào và tắt lửa.

Vậy là với 4 bước giản đơn bạn đã có ngay món canh ngao nấu chua giải nhiệt cho mùa hè này rồi.Tiết trời nóng nực được ăn bát canh chua này thì còn gì bằng, vào mùa lạnh chỉ cần thêm vài lát ớt tươi hay tương ớt vào bát canh cũng thật ngon hết xẩy. Canh ngao nấu chua phù hợp ăn cả mùa đông mùa hè, gia đình bạn sẽ có một bữa ăn thanh mát tuyệt với đấy! Mong các bạn thành công


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

thuc don 4 mon cach muoi ca phao canh ga chien don Cách làm bánh quy xèo tinh tế thit lơn rau ca i thịt gà kho Kheo tay cach lam banh gao Minh phú dau hu non ga nấu đông Táo tàu làm kem xoài cách làm nước dâu rừng Banh bao cấm Khoai lang chiên bánh mì kẹp kem chiên cach lam muc nươc Nau thit ga bánh chocolate bằng nồi cơm điện cach lam bun ca thịt gà ngon Che bap Bùn bo chân gà nướng kho cà Đĩa Tháºch già ng nau nẩu và o kim chi nước Nabak kim chi nước của canh rau ma nau tom pho cuon trang chao Vịt quay nước chấm ốc Quà sảng khoái cơm rang tôm bung nấu chè đậu đen Ngó 25 loại bún làm mê mẩn người sài gòn lườn những cà cá Quên Ä á ƒ nướng cà tím quyển kẹp kho cà ngon Sử dụng Bà o giới rút rau mồng tơi món salad nga mực xào dưa Nep thang canh su hào Thịt gà chiên Và n nÃ Æ u trà táo cam công thức bánh phở6DE" href="/index.php?q=carame">carame ăn cach lam bún mọc bạc ha bắp non nấu Cá chỉ vàng troi MÃÆm CÃƒÆ Kho xôi me cã³c Gỏi bòn bon Thiên hạ đệ nhất gỏi pha cocktail quất rã đông thạch viên cà quẠbánh rán doremon PHO hå å Cách muối chua tàu chanh thịt heo xào Cá điêu hồng Gà cari be be hap gung sa Banh bao ngot cach lam mut bi lăng Cách làm banh nhung Cháo mè đen và cam Bắp rang bơ bánh Nama Canh bầu Món ngon hà noi ý sua ngon công thức bánh phở nuoc tao Cách làm xúc xích CUA Bánh quy gỏi mướp đắng Cach Nau Hu Tieu Nam Vang chút NUOC MAM GUNG cach nau sup ca hoi sandwich nướng môi rau mung toi xao muc ngon Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói món mực