Ngao (nghêu) có thể làm một món lai rai, làm chả, xào hoặc nấu canh...Xin giới thiệu cho bạn thêm cách nấu món canh từ ngao, đó là canh ngao rau răm dành cho bữa ăn gia đình bạn. Canh ngao đậu phụ rau răm
Canh ngao đậu phụ rau răm

  Nguyên liệu gồm có:   - 500 gram ngao (nghêu) - 1 miếng đậu hũ non - ½ (một phần hai) chén rau răm - 1 quả cà chua lớn đỏ - ½ (một phần hai) muỗng súp hành tím băm - 2,5 thìa cà phê hạt nêm - ¼ (một phần tư) thìa cà phê tiêu xay - ½ (một phần hai) muỗng súp dầu chiên - 3 chén nước lọc

Thực hiện

 

- Ngao ngâm với nước có cho ớt đập giập vào, rửa thật sạch.

- Đậu phụ non xắt miếng vừa ăn.

- Rau răm rửa thật sạch, cắt nhỏ. Cà chua cắt múi cau.

- Luộc ngao vừa chín, gỡ lấy thịt và giữ lại phần nước ngao.         - Xào hành tím cho thơm, cho cà chua vào xào lấy màu, chế nước ngao và đậu phụ vào, nấu sôi lại, nêm hạt nêm cho vừa ăn. Sau cùng cho ngao và rau răm vào khuấy đều, tắt lửa.  

- Múc canh ngao rau răm vào bát, rắc tiêu vào, dùng nóng.

Mẹo vặt

- Ngao ngâm trong nước có ớt để sạch cát.

- Ngao luộc trong ít nước từ 3-4 phút để thịt ngao không bị teo khô, mất chất ngọt.

- Giữ lại nước luộc ngao, lọc lấy nước trong để nấu canh cho ngọt.       Theo SSM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

đậu phụ

hồng khô 6 món bún ngon đặc trưng của Hà Nội Cách chọn quả ngon để chế biến thức Cà nau cay Các loại trái cây có lợi cho cơ thể bánh bông lan trà xanh Tự làm thiệp hoa giấy xoắn nhỏ xinh Chả rươi vào mùa mua nhanh kẻo tiếc ca basa kho công thức xôi lạp xưởng đậu hà lan Khâu nhục sự cầu kỳ mang đến món ăn tôm nương chua cay rau câu thạch trái cây rau câu trái Cách phân biệt vài mặt hàng hoa quả Quỳnh Nga Làm mứt dâu tằm khi đang Trang trí tường nhà ấn tượng với hình lam ga nuong ăn vặt cach lam banh trung thu mon lạ Đã kẹo hạt điều tặng quà bánh canh tôm thịt cốt dừa cách làm thạch rau câu Sáng đã miệng với bát mì Quảng bình Những món nhậu không thể bỏ qua mùa sắc màu Ngày Lạnh Top những thực phẩm giàu axit folic thit ba chi kho nam rom thit ba chi bánh cupcake chocolate cách nấu lẩu ốc hàu sữa bun tron thit heo che bot loc dạ dày hầm bò sốt kiểu nhật cach lam hoanh thanh chien gion Tuyết Nguyễn Nộm rau cần giòn ngon Thực phẩm tốt cho sức khỏe tình dục ca nuc kho rieng thom Tạo hương vị món ăn bằng nướng ngói com ga tam ky công thức đậu bắp nhồi chả cá thác Hường Nguyễn Ngọt mát canh rau dền mát trời Cách làm bánh trung thu làm dâu tây nhúng chocolate húng quế Gà xào húng quế thơm lừng cach lam banh quy trang tri mon an cho be xào nghêu với bơ MÃƒÆ vàng Bi cuon chay Thịt Heo luoc lẩu cá chép mon ngon tu thit thịt gà xốt chua ngọt mut quat 同行龙 khoai lang nướng nấu súp yến đỗ hấp tôm thịt xốt chua ngọt dinh dưỡng cho con Những món ăn ngon và lạ từ nhân sâm ruy công thức canh bò viên nấu cà chua dui ga chien sot tuong xào bơ cach lam kho bo ngon Bún qua cầu thấm đượm tình vợ chồng Mẹo vặt làm sốt cà chua chuẩn không Cách lam banh bông lan bẠp cẠi cach lam banh bong lan Những điều cấm kỵ với cửa trong nhà cach nau bò kho cánh gà tẩm tiêu chiên món ăn từ thịt vịt chè trứng cach lam muc rim me p Bun mam 10 mẹo làm mới góc bếp nhỏ thịt muối sả Cơm tối ngon với thịt BANH BEO mon bingsu công thức canh giò heo bí đao sữa hạnh đào nhân com tron Han Quoc cách làm trứng cút sốt Cải ngọt bánh đậu xanh không vỏ thực phẩm hơi thở thơm tho trà xanh pha lau chao tim cat xôi mít lá dứa Xôi mít lá dứa thơm độc chất Mùa này bà nội trợ nên mua trái cây cơm trộn cá hồi sốt t² nghêu nương mơ chai lườn gà thịt nướng mắm nêm Bún thịt luộc chấm mắm nêm mi den may khăn quang Vit khia chữa cúm không dùng thuốc nước muối cách nấu canh cá ngon Bánh mì trứng ốp la Che xoi nuoc Cục nÃƒÆ ng Cún Khang Chè bí đỏ và đỗ xanh dịu Mẹo rửa sạch bát đũa bằng nước nóng Mang tay diet con trung ga ham tao do salad tao ngon chè hạt dẻ