Hướng dẫn cách làm: canh ngao nấu đậu

– Dùng nước muối loãng ngâm ngao trong cho nhả hết chất bẩn.

– Thái đậu dạng hạt lựu lớn.

– Nhặt sạch rau răm, cắt nhỏ.

– Thái cà chua dạng múi cam.

– Hành tím đập dập, băm thật nhỏ.

– Cho ngao vào nồi cùng 1 lít nước, luộc chín rồi gỡ thịt ngao để riêng, làm sạch.

– Phi thơm hành tím băm thật nhỏ rồi cho cà chua vào xào lấy màu tiếp đến đổ nước ngao vào nấu sôi lại thì thả đậu phụ vào.

– Nêm vào canh chút hạt nêm, Bột gọt (mì chính) cho vừa miệng.

– Thả ngao và rau răm vào khuấy đều, tắt lửa.

– Múc canh ra bát, rắc tiêu vào và dùng nóng.

Cách nấu canh ngao đậu phụ chỉ là công thức chế biến món ăn rất đơn thuần nhưng lại mang hương vị tinh tế, đặc biệt dễ kết hợp với những món ăn mặn khác để khiến bữa ăn gia đình thêm ngon miệng.