Món canh ngao chua hấp dẫn, nhiều màu sắc, có mùi thơm tự nhiên, vị ngọt mát, chua nhè nhẹ, vừa ăn, nước canh trong hấp dẫn
Canh ngao chua

Nguyên liệu cần có:

  • 1,5 kilogram ngao
  • 3 trái cà chua
  • Rau dăm, hành lá
  • Me
  • dầu chiên
  • Nước mắm
  • Hạt nêm
  • Đường

 

Hướng dẫn cách làm:
Canh nghêu

Canh ngao chua

  • Ngao rửa thật sạch, đem ngâm với nước gạo hoặc nước có vài lát ớt để ngao nhả bớt cát.

Canh nghêu

  •  Sau đó đem ngao luộc.

luộc nghêu

  • Phần nước luộc ngao để yên một lúc, nước sẽ lắng cặn rồi đổ nhẹ ra một cái bát lớn, Lưu ý gạn hết phần cát đọng bên dưới nhé, nếu cẩn thận bạn có thể gạn 2 lần để đảm bảo nước ngao sạch, trong nhé.
  • Cà chua chín đem rửa thật sạch, cắt bỏ cuống, thái múi cau.

Cà chua thái múi cau

  • Me ngâm vào bát nước nóng, bóp kỹ, lọc lấy nước me.

me ngâm nước

  • Rau răm nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.

thái rau dăm

  • Hành lá xắt nhỏ.
hành lá xắt nhỏ

hành lá xắt nhỏ

  • Chảo dầu nóng, cho cà chua vào đảo. Khi cà chua hơi mềm, cho nghêu vào đảo nhanh, rồi nêm gia vị vừa ăn. Đảo một lúc cho ngao thấm gia vị, tắt lửa.

Canh nghêu

  • Đặt nồi nước ngao lên bếp, trút phần nghêu xào cà chua xào vào nấu sôi, nêm nước mắm, hạt nêm, đường và me có độ chua ngọt vừa phải.canh ngao chua
  • Sau cùng cho hành lá và rau dăm vào, tắt lửa.

Canh ngao chua là món canh ngon thích hợp khi tiết trời oi bức.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau canh ngao cach nau canh ngao chua don gian cach ngao ngon Canh ngao chua ngon

ca dieu hong ngon ghe rang me sinh tố dưa bở DÃƒÆ u cach lam cha canh khoai sọ cot Dua Đậm PHO banh ngon mua he ghế kem pho mai cach lam tom lan com chien bánh khoai tây chiên xù rau tiến vua gỏi rau tiến vua rau cần Muoi ot lá móc mật cà thu Đu đu xanh cách làm pudding xoài cách làm kem đậu hũ xào lưỡi lợn nấu lagu nama trà xanh mì xào tôm nấm mỡ Gọt mướp hương xào thịt lam banh su kem ngon xôi Tứ Bảo Cách làm xôi Tứ Bảo bò xào xả ớt suon uop dau hao Khoai tay chiên bia hấp hải sản au nước cốt dừa Đùi gà chiên nước banh ran man ha noi cách làm khoai tây lắc phô mai canh cua thit rang chay canh cach lam bo sot despicable me 2010 cach lam chuoi rim banh ngo chay despicable me 2010 Mong kính làm bánh âu Su Khéo Thí Hội An kem quẠcam nâm đui ga moc nhi Gỏi đu đủ thịt dien banh cupcake chanh nhồi thịt cat heo xao ngon bánh ít nhân đậu trái cây xien nuong rau cu banh tao hoa hong dep bún bò Huế cheesecake xôi hạt sen Món Chính cà tím nhồi thịt ngon âm thưc Cách làm bánh hamburger do tuong rang các món xôi ngọt trứng cút món ăn tết Salad Hủ Tiếu ca loc kho rieng làm bánh pudding socola muc chien sa ot công thức snack củ sen canh ga chien ngon khô mực rim với me banh mi cuon thom ngon tự làm mứt hấp mon pudding dau do khoai sọ kho ba chỉ tóc bánh dẻo tuyết ca cuon thịt nguội quấn mức mận CÃƒÆ Kho cách làm bánh flan đơn giản cach lam rau cau vi moi banh tao ran gion Bông súng sinh tố bơ cach nau canh bi xanh snack củ hành thịt con trai nấu cháo kem sữa bí đỏ cach lam thịt bò Bánh BO HAP chua ngot lam mam tep nghêu xào dưa cải chua nghêu nướng Tráng Miệng bánh nếp trùng trục nấu Cam gỏi cà tím vịt hầm bia bán bánh trngs ngon chả cốm rán banh xếp goi xoai thit bo Miền Trung dạ dày hầm khổ qua nhồi thịt Nước Ngoài nộm mực táo Trung Quốc công thức trứng mix đậu đũa chiên BANH NGOT Giáng Sinh kim chỉ CÀ PHÊ LATTE Mẹo làm mướp đắng bớt đắng Muối ớt xanh bo cuon cai cách làm chả thit ram man khoai tay nghien nuong bánh bao kim sa Hà Ly chả cá basa Hoàng tử gác mái dau tay