Món canh nấm ăn nóng thường có trong bữa tiệc của người Hà Nội mang hương vị đậm đà thơm mát của hạt sen hòa quyện với mùi thơm của nấm và ngầy ngậy của trứng với các loại rau củ tạo nên một đoản ca dịu dàng đầy kích thích vị giác.
Canh nấm trứng cút bọc giò

Nguyên liệu cần có:

50 gram tôm khô

100 gram Giò sống

10 quả Trứng cút

20 gram nấm hương

100 gram hạt sen tươi

1 cây  bông cải xanh

1 củ Cà-rốt

Gia vị: dầu chiên, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt

Hướng dẫn cách làm:

canh-nam

– Tôm khô ngâm nước ấm khoảng 15 phút cho mềm

– Nấm hương ngâm nước ấm khoảng 10 phút vớt ra rửa thật sạch cắt bỏ tai nấm

– Giò sống nêm 1 ít hạt nêm, tiêu xay, hành tím bằm nhuyễn, trộn thật đều hỗn hợp trên sau đó vo tròn bao quanh miếng nấm.

Trứng cút luộc bóc vỏ cho vào chảo chống dính chiên lăn qua cho vàng đều bề mặt quả trứng.

– Cho 1 ít dầu chiên, hành tím bằm nhỏ phi thơm, sau đó thả hạt sen, tôm khô xào qua, cho 1 ít nước mắm khoảng 5 phút cho thấm sau đó đổ ½ (một phần hai) tô nước lạnh đun khoảng 20 phút cho hạt sen chín sau đó thả từng viên nấm bọc giò, đun khoảng 5 phút , cuối cùng thả trứng, bông cải, cà-rốt đun 2 phút.

– Nêm 1 ít bột ngọt cho vừa ăn rồi tắt lửa, múc canh ra tô trang trí hành lá, ngò rí lên trên mặt tô.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau canh nam ngon canh nam ngon canh nam trung cut canh nam trung cut boc gio

nhân tôm sa lát nga Chuoi nướng Cà tím cach lam tuong ot ca chua món ếch đùi gà sốt kiểu hàn thuoc che hoa cau cach nau an ngon công thức salad pizza rau củgon">ghe rang me ngon bò hầm beer Diệu Kim Bánh canh giò heo Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối Cách làm xúc xích che hoa qua dồi Japchae tôm khô banh canh thit bam nuoc ep dua hau ngon công thức vịt nướng chaonên nằm ngủ trên bếp cach lam khoai tay boc cha ga vien chien xu món nhật che bot bang dau xanh Lạng Cà Kho dua che senkground-color: #9F9A0E" href="/index.php?q=nui xào bò">nui xào bò cá lăng một nắng nướng muối ớt mª cha gio che khoai lang che vai cach lam banh nam Hue công thức xôi hạt dẻ trái cây dầm chua món gà sốt ngon banh sau rieng đùi hơi che khoai lang nam tuyet chính thường Day Nau An panna cotta ca phehao xào">su hao xào nộm gà hành tây kem dâu tươi phụ nữ ca dieu hong BANH NGOT nấu cơm cứng nhão khê Dà ncagu sushi gia vi giảm cân Dò nước mơ óilor: #C4799E" href="/index.php?q=Thưở chan ga hap muoi ngonround-color: #5D438E" href="/index.php?q=che long nhan">che long nhan rau cang cua tron tom thit 12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qual" style="background-color: #DB6F4A" href="/index.php?q= sầu riêng nướng"> sầu riêng nướng mực hấp Thịt nguội nuoc dau che nep nau che khoai lang bi do vang dau rau cai xao toi gỏi xoài khô mực quà tặng ý nghĩa ói bánh ngũ sắc qua dấm chua chè đỗ xanh hạt lựu Cách làm mắm Tôm canh mướp đắng thịt gà lap xuong tuoi cháo trắng nấu hải sản mi xao ca ngu ngon MÃ cocktail sake mojito chi n tôm và cua chiên xù Tôm và cua chiên xù áp chảo thịt bọc sả chiên sốt bbq Làm thế nào để nấu ăn ngon phần 1 Giò heo hầm hạt sen thịt gà sốt cách làm kem hoa qủa list chẠchế độ ăn chất béo gây hại nguyên nhân thừa cân thiếu ngủ ăn salad táo lê chuÒ chiên cá diêu hồng với muối tỏi cach lam chanh dao mat ong chuoi dot ruou ngon xôi nếp tam sắc cách làm chả cá nhồi hanh nhan chu Bánh trung thu deo kim chi keo dua boc chocolate nau chao snack đậu bang rau cu xao dau phu Vi ca salad rau củ đậu ngự nom hoa qua com tron thap cam lam banh mi bacon mayonnaise