Món canh nấm ăn nóng thường có trong bữa tiệc của người Hà Nội mang hương vị đậm đà thơm mát của hạt sen hòa quyện với mùi thơm của nấm và ngầy ngậy của trứng với các loại rau củ tạo nên một đoản ca dịu dàng đầy kích thích vị giác.
Canh nấm trứng cút bọc giò

Nguyên liệu cần có:

50 gram tôm khô

100 gram Giò sống

10 quả Trứng cút

20 gram nấm hương

100 gram hạt sen tươi

1 cây  bông cải xanh

1 củ Cà-rốt

Gia vị: dầu chiên, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt

Hướng dẫn cách làm:

canh-nam

– Tôm khô ngâm nước ấm khoảng 15 phút cho mềm

– Nấm hương ngâm nước ấm khoảng 10 phút vớt ra rửa thật sạch cắt bỏ tai nấm

– Giò sống nêm 1 ít hạt nêm, tiêu xay, hành tím bằm nhuyễn, trộn thật đều hỗn hợp trên sau đó vo tròn bao quanh miếng nấm.

Trứng cút luộc bóc vỏ cho vào chảo chống dính chiên lăn qua cho vàng đều bề mặt quả trứng.

– Cho 1 ít dầu chiên, hành tím bằm nhỏ phi thơm, sau đó thả hạt sen, tôm khô xào qua, cho 1 ít nước mắm khoảng 5 phút cho thấm sau đó đổ ½ (một phần hai) tô nước lạnh đun khoảng 20 phút cho hạt sen chín sau đó thả từng viên nấm bọc giò, đun khoảng 5 phút , cuối cùng thả trứng, bông cải, cà-rốt đun 2 phút.

– Nêm 1 ít bột ngọt cho vừa ăn rồi tắt lửa, múc canh ra tô trang trí hành lá, ngò rí lên trên mặt tô.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau canh nam ngon canh nam ngon canh nam trung cut canh nam trung cut boc gio

dạ dày hầm tôm rang mặn ngọt bắp nướng mật ong xôi thịt gà cơm tấm banh khoai tay xuc xich chien bap già nhà vi廙t Ngon như bánh đập thịt luộc phô mai que mocktail dành cho nữ Cách làm Xôi Cốm che long nhan ngon chiên giòn rang me cà phê trứng hạt sen cach lam bo nuong xa xiu mi Y ngon xôi giò cá lóc nấu cà chua Món ăn miền nam rang trứng cút với muối cach lam thit heo nuong cat heo xao dau dua ngon Dễ Làm bun nươc leo soc trăng CACH lam bun vit ngon mon an vat ngon rubik ngâm chân gà với giấm quả ô liu đen hạt dẻ nướng cơm chiều chủ nhật Vệ Banh plan cai ngam giam bột nêm nguyên liệu Chuoi nướng xoai dam chua ngot ngon phổ bánh kem dâu tây Salad rau củ canh trung nau nam bi quyet quay ga bo hap gung sup bap cai tim cách làm bánh cupcake Trà ng Trung hap thực đơn hàng ngày thịt bò xào đậu hũ chiên hộp đựng lò nướng sườn đá viên hương cà phê cách làm xôi bắp chẠcua ca dieu hong khoai tây chiên bơ nấu canh nấm trộn bánh bao nhan rau cach lam nom Dua chuot gà nướng sốt cach huong dan thị ba chỉ kho thịt gói mắc mật cua chien gion món cháo tôm cach làm bún mộc đùi trái cây tản trứng rán xúc xích phở gà hạ huyết áp cơm chiên trứng cuốn Thịt kho tự tay làm bò viên video am thuc canh chua cÃƒÆ basa thực đơn cơm tối nau chao nghêu xào ớt sả mon canh ngon Nau xoi súp ngô khoai tây banh dua nuong ngon snack chanh chua cá rô cach lam com vien chien gion day nau an bài đơn giản mà ngon dau phung Bánh crepe mì bò xà lách lý chả chay sua dau Đơn nuong thit công thức ngao hấp sả cocktail dứa Ga chien nuoc mam xuong ham goi tai heo chua ngot phụ nữ CÃƒÆ soup bắp khoai tây mon Han Quoc gân bò hầm dưa cải chua Coca Cola vit sot mat ong hai bà trưng