Món canh ngọt với vị ngọt, giòn của nấm, điểm thêm vị chua nhẹ của dứa, cà chua và thơm của mùi tàu.
Thành phần
- 200 g nấm kim châm hay nấm rơm (200g)
- 1/4 quả dứa
- Dọc mùng
- 1 quả cà chua
- Hành lá
- Mùi tàu
- Hành khô
- Muối
- Nước mắm
- Đường
Hướng dẫn
- 1. Nấm cắt bỏ rễ, rửa thật sạch, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 15 phút ,sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.
![1.Nấm cắt bỏ rễ, rửa thật sạch, ngâm nấm vào âu...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/ded2735199d5af80bf839bf4bcdfb90f.jpg)
- 2. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Dọc mùng tước bỏ vỏ, cắt xéo. Bóp dọc mùng với một ít muối và rửa lại cho sạch để không bị ngứa.
![2.Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Dọc mùng tước...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/b2acdb37e82bebed870fcf2f4ab924c2.jpg)
- 3. Hành lá, mùi tàu rửa thật sạch, xắt nhỏ.
![3.Hành lá, mùi tàu rửa thật sạch, xắt nhỏ.](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/46dacfa4bfd64ad850ac635c44b3fc8c.jpg)
- 4. Dứa cắt bỏ mắt, rửa thật sạch, cắt lát vừa ăn.
![4.Dứa cắt bỏ mắt, rửa thật sạch, cắt lát vừa ăn.](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/9bc7a227d08d9018447580531d30f605.jpg)
- 5. nấu nóng một ít dầu điều, phi hành khô thơm, cho cà chua xào khoảng 2 phút thì cho tiếp dứa vào xào cùng.
![5.nấu nóng một ít dầu điều, phi hành khô thơm,...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/82abb3fb7192224b8c646a7381a6dbdc.jpg)
- 6. Đổ vào nồi cà chua, dứa một bát to nước lạnh, nấu sôi.
![6.Đổ vào nồi cà chua, dứa một bát to nước...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/35b2f312bbbf29cb08e90dadc5569f5d.jpg)
- 7. Khoảng 8-10 phút sau thì cho nấm vào đun cùng, nêm gia vị vừa ăn.
![7.Khoảng 8-10 phút sau thì cho nấm vào đun cùng,...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/81a22a84483558911007c8a62c1b3cfc.jpg)
- 8. Cho dọc mùng vào nấu sôi đến khi dọc mùng chín.
![8.Cho dọc mùng vào nấu sôi đến khi dọc mùng chín.](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/375b493b335046d036171d0605b1fc78.jpg)
- 9. Cho hành lá, mùi tàu vào, tắt lửa, múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.
![9.Cho hành lá, mùi tàu vào, tắt lửa, múc ra bát...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/7c159a8244a0456baaac7763a75e39a5.jpg)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)