Món canh ngọt với vị ngọt, giòn của nấm, điểm thêm vị chua nhẹ của dứa, cà chua và thơm của mùi tàu.
Canh nấm nấu chua

Thành phần

  • 200 g nấm kim châm hay nấm rơm (200g)
  • 1/4 quả dứa
  • Dọc mùng
  • 1 quả cà chua
  • Hành lá
  • Mùi tàu
  • Hành khô
  • Muối
  • Nước mắm
  • Đường

Hướng dẫn

  • 1. Nấm cắt bỏ rễ, rửa thật sạch, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 15 phút ,sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.
  • 2. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Dọc mùng tước bỏ vỏ, cắt xéo. Bóp dọc mùng với một ít muối và rửa lại cho sạch để không bị ngứa.
  • 3. Hành lá, mùi tàu rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • 4. Dứa cắt bỏ mắt, rửa thật sạch, cắt lát vừa ăn.
  • 5. nấu nóng một ít dầu điều, phi hành khô thơm, cho cà chua xào khoảng 2 phút thì cho tiếp dứa vào xào cùng.
  • 6. Đổ vào nồi cà chua, dứa một bát to nước lạnh, nấu sôi.
  • 7. Khoảng 8-10 phút sau thì cho nấm vào đun cùng, nêm gia vị vừa ăn.
  • 8. Cho dọc mùng vào nấu sôi đến khi dọc mùng chín.
  • 9. Cho hành lá, mùi tàu vào, tắt lửa, múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cà bát muối xổi bánh canh canh cá masterchef viet cách làm kem áp chảo sườn cốt lết trứng vịt tẠrang tép chua ngọt 8 mẹo hay làm bếp từ các chuyên gia diệm ngải cửu Thực đơn giảm cân Táo tàu bò cuốn mỡ chài mỡ chài thịt bò thiên nga Pho mai pho gà Nui cà basa Banh it la gai Lá mắc mật Dà n Chi礙n om dưa com dau xanh oc nhoi món ăn giáng sinh Dụng cụ nhà bếp đùi gà chiên giòn ngon banh raisin danish rim nâu mon ăn hăng ngay tom su rang muoi cach lam banh pho mai cu san xao Xôi hoa kim chi con Mực xào sả ớt cá xốt cà chua chẠbà Heo xào chua ngọt cach lam thit nuong ngu vi Với má ³ ý luộc gà biến tấu nâu sup bap tôm xôi bọc thịt hình cây thông hoa quả kỳ lạ cach lam tao pho cupcake gừng phụ kiện kool cho mùa hè cá tính bánh kem cà rốt bánh cupcake nạm cách làm bánh socola Cach lam pate suon xao rau cu Ai Cập nấu chè ngon cua chien gion kem cây chocolate bạc hà cách vo gạo của người Nhật chè đu đủ so chen nuong ngon món ngon nhà mình làm bánh bằng lò vi sóng cach lam thit kho dong pha raisin butter cake vịt nấu khoai môn Vịt nấu khoai môn việt cach lam tom xao thien ly banh tiramisu cach lam bun xao singapore lỗi nhỏ banh ran ngày Tết pasta bánh trứng Cà ch Tết hàn thực cách làm cơm cháy salad nga quán chay ngon hường dẫn làm vịt quay trà xanh muối ớt khoai tây xào đậu mon an vat ngon Gỏi cuốn banh phong Đùi gà thăn lợn cach lam coc tron snow ca chinh nuong nghe cá mú hấp nước tương lam rau cau canh riêu cá chép mứt dừa canh xà lách xoong nấu thịt viên chả quýt chiên giòn cốm chiên cách nấu canh dưa chua so diep nuong ba bau chè bột năng thit vien nuong làm cá kho cùi ừa và dứa Cá kho cùi dừa Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày canh nau Tom chien bot banh mi thit tự Diệu Kim Bánh táo nướng giòn mứt gừng cơm rang phô mai thit bo xao lan cach lam ga chien cá nục cà kho cà lá sách nấu ráo Lâng công thức ngao xào nước cốt dừa hăm