Cách nấu canh nấm mọc không hề khó nhé chị em!
Nguyên liệu gồm có:
- Giò sống: 150 g
- Nấm đông cô: 10 tai
- Cà rốt: 1 củ
- Súp lơ xanh: 1 cái
- Đậu hà lan: 50g
- Hành tím: 3 tép
- Nước dùng xương (nếu thích)
- dầu chiên, bột nêm, Bột gọt (mì chính)
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Nấm đông cô tươi ngâm rửa thật sạch, cắt bỏ chân để ráo. Đặt phần nhân giò sống vào trong lòng của nấm.
Bước thứ hai(2): Cà rốt, bông cải, đậu hà lan làm sạch, cắt miếng vừa ăn.
Bước thứ ba(3): Phi thơm hành tím với chút dầu chiên, nếu có sẵn nước dùng xương thì chế vào đủ ăn còn không đổ phần nước vừa ăn vào nấu sôi.
Bước thứ tư(4): Canh sôi thả nấm mọc vào trước đun thêm 3 phút, nêm gia vị vừa miệng.
Cho thêm bông cải xanh vào đun khoảng 1 phút
Bước thứ năm(5): Cuối cùng là cà rốt và đậu hà lan. Đun vừa chín tới để giữ cho rau được xanh, giòn.
tắt lửa, nêm Bột gọt (mì chính) cùng một ít hành hoa rồi cho canh nấm mọc ra bát dùng nóng quá ngon.
Mong bạn ngon miệng với canh nấm mọc nhé!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
