NGUYÊN LIỆU
- Khoai từ : 300g
- Nấm rơm : 200g
- Poa-rô phi vàng : 2M
- Poa-rô băm
- Rau om, ngò gai
- Tiêu, đường
-
Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen bổ sung kẽm
1. Cách sơ chế:
– Nấm rơm chẻ đôi, ướp 1M hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm hương và Hạt sen, 1/4M tiêu, 1/2M đường và 1M poa-rô phi.
– Khoai từ chẻ dọc, bóc vỏ. Dùng dao đập dập củ khoai, sau đó bằm sơ lại. Rau om, ngò gai cắt nhỏ.
2. Cách thực hiện:
– Phi thơm poa-rô, cho nấm rơm vào xào, cho 1 lít nước vào. Đợi nước sôi cho khoai từ vào nấu 10 phút cho khoai chín và nở hết, nêm thêm 1M hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm hương và Hạt sen, tắt lửa, cho ngò gai, rau om vào.
3. CÁCH DÙNG:
– Cho canh ra tô, rắc tiêu lên trên. Dùng nóng.
Ướp nấm rơm trước với hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen giúp nguyên liệu có vị đậm đà.
Đập khoai chứ không cắt nhằm tạo độ sánh nhẹ hấp dẫn cho món canh.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
