Từ lâu nấm đã được coi là món ăn bài thuốc có nhiều tác dụng tốt đối với cơ thể .Nấu canh nấm sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian vào bếp mà vẫn có món ăn ngon, đủ chất dinh dưỡng cho gia đình. 
Thành phần
- 250 g huyết heo
- 50 g thịt nạc
- 6 tai nấm hương tươi
- 10 tai nấm sò
- 6 lát gừng
- hạt tiêu
- hành lá
- đường
- dầu chiên
- muối
Hướng dẫn
- 1. Huyết sau khi mua về bạn đổ bỏ hết phần nước đi, sau đó rửa lại thật nhẹ nhàng.
-a0b3a.jpg "1.Huyết sau khi mua về bạn đổ bỏ hết phần...")
- 2. Tiếp đến, bạn cắt huyết làm tư, cho vào nồi nước lạnh, thêm 3 lát gừng, nấu sôi, đồng thời Lưu ý vớt bọt. Sau đó, bạn chuyển lửa nhỏ, đun đến khi huyết chín.
-a0b3a.jpg "2.Tiếp đến, bạn cắt huyết làm tư, cho vào...")
- 3. Vớt huyết ra và ngâm vào nước lạnh.
-a0b3a.jpg "3.Vớt huyết ra và ngâm vào nước lạnh.")
- 4. rửa thật sạch nấm.Thịt nạc cắt nhỏ, hành lá rửa thật sạch cắt khúc.
-a0b3a(1).jpg "4.rửa thật sạch nấm.Thịt nạc cắt nhỏ, hành lá...")
- 5. Lấy phần huyết đã được luộc chín ra, cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn, cho vào nồi nước lạnh, thêm 3 lát gừng, nấu sôi, vớt bỏ cặn và bọt rồi thêm 2 muỗng cafe hạt nêm.
-a0b3a.jpg "5.Lấy phần huyết đã được luộc chín ra, cắt...")
- 6. Cho nấm đã rửa thật sạch và vài giọt dầu chiên vào, rồi đun thêm khoảng 10 phút nữa.
-a0b3a.jpg "6.Cho nấm đã rửa thật sạch và vài giọt dầu chiên...")
- 7. Khi canh sôi bạn hớt bỏ bọt nhé!
-a0b3a.jpg "7.Khi canh sôi bạn hớt bỏ bọt nhé!")
- 8. Sau đó, bạn cho thịt nạc vào, nấu thêm khoảng 3 phút nữa
-a0b3a.jpg "8.Sau đó, bạn cho thịt nạc vào, nấu thêm...")
- 9. Cuối cùng, bạn nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho ít hành lá cắt khúc vào, cho ra bát và dùng nóng!
-a0b3a.jpg "9.Cuối cùng, bạn nếm nêm lại cho vừa ăn rồi...")
Thông tin thêm:
Bát canh nấm ngon ngọt thơm mùi nấm tươi cùng sự thanh mát của huyết là sự lụa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình bạn .Không mất quá nhiều thời gian chế biến canh nấm tươi thật sự là món canh dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
