Mướp là một loại quả có nhiều vitamin B1 và vitamin C rất tốt cho sức khỏe. Mướp có rất nhiều cách chế biến khác nhau như … Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn là món canh mướp nấu tôm thanh mát, đậm đà và bổ dưỡng.
Cùng vào bếp nào :D
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:
- 3 quả mướp hương
- 100 gam tôm khô
- 10-20 hạt kỳ tử
- Hành khô, hành lá
- Gia vị: Tiêu, hạt nêm, muối, Bột gọt (mì chính).
Các bước thực hiện:
- Mướp hương mang gọt bỏ vỏ rồi rửa thật sạch, thái vát thành những miếng nhỏ vừa ăn.Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.Hành lá nhặt sạch, mang rửa, để ráo rồi cắt nhỏ.
- Tôm khô mang ngâm với nước ấm cho mềm, lắng cát tầm 15 phút thì vớt ra, để ráo rồi sau đó cho vào cối giã nhuyễn.
- Cho dầu vào nồi để phi thơm hành khô băm ra, sau đó cho thêm nước vào (thêm tùy ý bạn), sau đó cho thêm tôm khô và nấu sôi lên.
- Nước sôi lên thì vặn nhỏ lửa, đun thêm tầm 5-10 phút nữa để tôm ra chất ngọt. Sau đó đổ mướp hương vào, nếm nêm muối, bột canh, hạt nêm sao cho vừa miệng, rắc thêm chút hạt tiêu cùng hành lá cắt nhỏ vào rồi tắt lửa.
Vị thơm mát của mướp hòa quyện với vị ngọt của tôm và nấm chắc chắn sẽ làm cho bữa ăn gia đình bạn trở nên ngon hơn. Bật mí với bạn là mướp ngăn ngừa lão hóa và giúp làm trắng da nữa đấy, mùa hè, chúng ta ăn nhiều quả này để chống lại tia nắng mặt trời.
Bạn có thể nấu thêm các món như thịt gà xào nấm hương, thịt bò xào súp lơ,… để bữa ăn gia đình thêm đa dạng và đặc sắc.
Hy vọng bạn thành công!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
